Nur die wahren Kaffeemeister stimmen zu, den Kaffee manuell zu mahlen und alles perfekt zu machen. Der unbestreitbare Vorteil von Handmühlen und Kaffeemühlen besteht darin, dass sie nicht überhitzen und keine Kaffeebohnen erhitzen, die alle ihre Vorteile und ihr Aroma behalten.
Das Gerät einer manuellen Kaffeemühle
Das Design von Handschleifmaschinen ist etwas anders, aber im Kern von allen sind Mühlsteine, die, spinnend, die Körner mahlen. In diesem Fall ist ein Mühlstein fest an der Unterseite des Ständers angebracht, und der zweite dreht sich durch Drehen des Griffs.
Manuelle Schleifmaschinen sind von zwei Arten - östlichen und europäischen. Östliche manuelle Kaffeemühlen haben eine zylindrische Form und sind immer aus Metall. Der Griff befindet sich oben, und ein Teil ist abnehmbar, wo der bereits gemahlene Kaffee aufbewahrt wird.
Europäische Kaffeemühlen ähneln einer Holzkiste, und der Griff kann sowohl oben als auch an der Seite sein. In ihnen ist die Kapazität für gemahlenen Kaffee sehr gering.
Wie wähle ich einen Handschleifer?
Bevor Sie einen Handschleifer kaufen, achten Sie auf das Material seiner Herstellung, besonders für Mühlsteine. Ein Handschleifer mit keramischen Mühlsteinen ist ziemlich zerbrechlich und kann brechen, wenn er benutzt oder falsch fallengelassen wird. Es hat jedoch den Vorteil, dass die Mühlsteine nie abgenutzt sind und den Geschmack des Kaffees einfach hervorragend erhalten. Gusseisen Mühlsteine sind haltbarer, aber im Laufe der Zeit verleihen sie dem Getränk einen metallischen Geschmack.
Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Funktionalität der Kaffeemühle. Und dieses Konzept umfasst solche Indikatoren wie die Einstellung des Mahlgrads, die Kapazität des Behälters für gemahlenen Kaffee, das Volumen der Schüssel für Körner.
Wenn Sie vor jeder Zubereitung eines Getränks Kaffee mahlen möchten, benötigen Sie keine große Kapazität, wie eine große Schüssel zum Legen von Getreide. Und wenn Sie etwas in Reserve mahlen möchten, verwenden Sie diesen Vorrat so schnell wie möglich, damit der Kaffee nicht seinen köstlichen Geschmack verliert.