Das Neujahrsmenü für die stillende Mutter eines Neugeborenen sollte nur jene Produkte enthalten, die beim Säugling keine Magen-Darm-Koliken verursachen und von Kinderärzten während dieser Zeit gelöst werden. Ich möchte gleich darauf hinweisen, dass ein vollständiges Verbot von Alkohol, Kaffee, Kakao und kohlensäurehaltigen Getränken eingeführt wird. Darüber hinaus sollte das Neujahrsmenü der stillenden Mutter im ersten Monat keine frittierten und fettigen Speisen, geräucherten Speisen, Gurken, Snacks, Fast Food usw. enthalten. Bei der Lieblingszartheit vieler Frauen ist auch die Schokolade begrenzt, außer dass man keine Brötchen, Kondensmilch, Eiscreme, Kuchen mit Sahne oder Kuchen essen kann, die viel Fett enthalten. Deshalb, wie klar wurde, müssen ab diesem Jahr "Olivier" und "Napoleon" aufgegeben werden, aber es gibt viele andere ebenso leckere Gerichte, die Sie sicherlich mögen werden.
Menü für neues Jahr für stillende Mütter
Bei der Entwicklung jedes einzelnen Menüs ist es immer notwendig, die individuellen Wünsche der stillenden Frau zu berücksichtigen. Während dieser Zeit für Mumie ist es sehr wichtig, dass Gerichte nicht nur nützlich, sondern wünschenswert waren.
Salate
Warmer Salat aus verschiedenen Kohlsorten
Zutaten:
- Blumenkohl - 150 g;
- Rosenkohl - 150 g;
- Brokkoli - 150 g;
- Butter - 3 EL. Löffel;
- Weißbrotkrümel - 100 g.
Vorbereitung
In kochendem Wasser (2 Liter) 0,5 st. Esslöffel Salz und Kohl. Nach dem Kochen wird das Gemüse für 10-12 Minuten gekocht und mit einem Geräusch herausgenommen, so dass überschüssiges Wasser nicht in den Salat fällt. Dann wird der Kohl in einen flachen Behälter gelegt, mit geschmolzener Butter gewässert und mit Paniermehl bestreut. Danach wird der Salat für 5-10 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen oder Mikrowellenherd gestellt, um oben eine goldene Kruste zu bilden.
Salat «Orangenstimmung»
Zutaten:
- grüner Apfel - 150 g;
- Karotten - 150 g;
- Kürbis - 150 g;
- Hartkäse - 50 g;
- Olivenöl - 2 EL. Löffel;
- Zitronensaft - 2 EL. Löffel;
- Senf in Bohnen - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Apfel, Karotten und Kürbis schälen, waschen und mit einem Papiertuch abwischen. Dann sollten diese Zutaten und ein Stück Käse auf einer großen Reibe gerieben und gründlich durchmischt werden.
Jetzt beginnen wir mit der Zubereitung der Füllung: Dazu werden Butter, Senf, Zitronensaft und eine Prise Salz in einen kleinen Behälter gerührt und gemischt. Zum Servieren den Salat in eine Schüssel geben und über den Dressing geben.
Warme Gerichte
Kein Silvestermenü für stillende Mütter geht nicht heiß aus. Hier können Sie viel fantasieren, aber es ist daran zu erinnern, dass die Gerichte nur für ein Paar gebacken, gekocht oder gekocht werden können. Auf dem Neujahrstisch wird es angemessen sein, nicht nur das Huhn oder das Rindfleisch zu betrachten, das unter dem "Hut" des Käses gebacken wird, sondern auch den ganzen Hasenkadaver. Versuchen Sie außerdem, und solche Rezepte vorzubereiten:
In Töpfen braten
Zutaten:
- eine kleine Zwiebel;
- Kartoffeln - 2 Knollen;
- eine Mischung aus gefrorenem Gemüse - 150 g;
- Fleisch (Pute oder Huhn) - 200 g.
Vorbereitung
Gemüse wird geschält. Zwiebel in kleine Würfel und Kartoffeln geschnitten - in große Würfel. Fleisch und in kleine Stücke 2 cm breit schneiden.
In einem 500-ml-Tontopf werden die Zutaten in der folgenden Reihenfolge übereinander gelegt:
- Zwiebeln;
- Fleisch;
- Kartoffeln;
- Mischung aus Gemüse.
Danach wird heißes Wasser in den Topf gegossen, so dass die Zutaten vollständig bedeckt sind. Als nächstes wird der Braten nach Geschmack gesalzen und eine Stunde im Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad gebacken.
Flunder auf einem Gemüsekissen
Zutaten:
- Flunderfilet - 250 g;
- Mischung aus gefrorenem Gemüse - 250 g.
Vorbereitung
Mein Fisch und trocknen Sie es mit einem Papiertuch, die Mischung ist aufgetaut. Wir legen Gemüse auf ein Stück Folie und auf den Fisch. Salzgericht nach Geschmack und in Form einer Tüte umwickeln. Danach lässt die Flunder 45-50 Minuten in einem vorgeheizten 180 ° Ofen backen.
Desserts
Die Speisekarte für das neue Jahr für stillende Mütter muss Desserts enthalten. Diese Gerichte sind nicht nur lecker, sondern auch ausgezeichnete Stimmung.
So sollte das Menü für den Neujahrstisch für die stillende Mutter jene Teller enthalten, die sie in den Ferien essen möchte, und sie sind nicht im Stillen verboten. Halte dich nicht an die Traditionen und bereite einige schwierige Meisterwerke vor, besonders wenn es keine Zeit und keine Stimmung dafür gibt.