- Adresse: La Maison Cailler, Rue Jules Bellet 7, 1636 Broc
- Telefon: +41 26 921 59 60
- Webseite: http://www.cailler.ch
- Arbeitszeit: 10.00 - 17.00
- Eintritt: Erwachsene - 13 USD, Studenten und Rentner - 10 USD, Kinder unter 16 Jahren - kostenlos
Selten gibt es eine Person, die Schokolade nicht mag. Wenn Ihnen diese Süße nicht gleichgültig ist oder nur ein Kenner ungewöhnlicher Ausflüge, dann sollten Sie die älteste Cailler Schokoladenfabrik (Maison Cailler) in der Schweiz besuchen, die in der kleinen Stadt Brock im Norden von Lausanne liegt . Die Schokoladenfabrik wird Ihnen alle Geheimnisse der Schokoladenwelt offenbaren - von den Kakaobohnen bis zur Produktion. Es sollte bemerkt werden, dass diese Fabrik die erste war, die Schokolade in fester Form erzeugte. Ein Besuch in der Cailler Schokoladenfabrik ist ein Meer von positiven, neuen Erkenntnissen und Entdeckungen.
Ein bisschen Geschichte
François-Louis Cailler, früher Besitzer des Lebensmittelgeschäftes, entdeckte bis dahin unbekannte Eigenschaften von Kakaobohnen und beschäftigte sich intensiv mit der Untersuchung des Prozesses. Er kaufte 1825 die erste Schokoladenfabrik im Kanton Vevey . Später erwarb er 1898 ein Werk in Lausanne und im Kanton Brock. In der Firma Cailler für die Zeit seiner Existenz wurden viele Innovationen und verschiedene Rezepte erfunden.
Was gibt es in der Cailler Schokoladenfabrik zu sehen?
Am Eingang erwartet Sie ein Springbrunnen (keine Schokolade), in dem Kinder im Sommer gerne planschen. Die Fabrik wird von Kakaobohnen und Schokoladenproduktion erzählen, von der Zeit der Azteken bis zu modernen innovativen Technologien. Zeigen Sie, wie die Schokoladenverpackungen vorher aussahen. Der Verkostungsraum arbeitet in der Fabrik, wo Sie in unbegrenzter Menge (die sehr schön ist) alle Arten von hier hergestellten Produkten probieren können. Nach der Verkostung werden Sie in die Süßwarenfabrik gebracht, wo Sie den Prozess verfolgen können. Aus ausgewählten Kakaobohnen und frischer Alpenmilch wird Schokolade Ihre Geschmacksnerven beeindrucken und Sie nicht gleichgültig lassen. Die Hauptsache in der Zeit zu stoppen, sonst wirst du nicht gut sein. Es ist notwendig, eine Flasche Wasser oder Obst mitzunehmen.
In der Schokoladenfabrik Cailler arbeitet das Atelier de Chocolat, in dem sowohl Erwachsene als auch Kinder unter Anleitung von Schokolade ihre eigenen Meisterwerke der Schokolade kreieren können. Die Dauer der Meisterklasse beträgt 1,5 Stunden. Der Unterricht findet auf Englisch, Französisch, Italienisch und Deutsch statt. Es sollte bemerkt werden, dass die Fabrik keinen russischsprachigen Führer hat. Es gibt einen Laden auf dem Gebiet, wo Sie Schokolade kaufen können. Auch hier können Sie in Erwartung einer Einladung zu einem Ausflug Süßigkeiten in der Cafeteria probieren.
Wie komme ich hin?
- Von Zürich - mit dem Goldenpass über Fribourg (Bahnhof Broc-Fabrique) oder mit dem Bus Nr. 1019 bis zur Haltestelle Bulle.
- Von Lausanne - nehmen Sie den Zug durch die Stadt Bulle.
- Auch die Schokoladenfabrik Cailler ist mit einem Schokoladenzug aus Montreux erreichbar , der auf der offiziellen Website gebucht werden kann.
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