Für diejenigen, die Kalorien zählen oder sich an eine gesunde Diät halten, aber gleichzeitig wünschen, köstliches Nachtisch zu genießen, bieten wir wunderbare Rezepte für kalorienarme diätetische Quarkaufläufe ohne Weizenmehl und Mango an.
Quarkauflauf ohne Mehl und Grieß
Zutaten:
- Quark weich, fettfrei - 600 g;
- Eier - 4 Stück;
- Magermilchpulver - 60 g;
- Maisstärke - 60 g;
- Zuckeraustauschstoff - 10 g;
- Vanillin - nach Geschmack.
Vorbereitung
Trennen Sie die Proteine vom Eigelb und wischen Sie sie zu einem dicken und dicken Schaum. Dann den Quark mit Eigelb mischen, Milchpulver, Maisstärke, Zuckeraustauschstoff, Vanillin dazugeben und mischen. Jetzt verteilen Sie die geschlagenen Weißen vorher und vorsichtig, vorsichtig bewegen Sie sie in die Quark Masse.
Die resultierende Mischung wird in eine trennbare Form geölt oder mit Backpapier ausgekleidet und in einem auf 185 Grad vorgeheizten Ofen für 50 Minuten bestimmt.
Zur Vorbereitung kühlen wir den Topf zuerst bei Zimmertemperatur, dann im Kühlschrank und servieren ihn mit frischen Beeren oder Obststücken.
Quarkkasserolle ohne Eier, Mehl und Grieß
Zutaten:
- Hüttenkäse weich, fettfrei - 300 g;
- Trockenpudding oder Maisstärke - jeweils 40 oder 60 g;
- Limettensaft oder Zitrone - 20 ml;
- Zuckerersatz - nach Geschmack;
- Vanillin - nach Geschmack.
Vorbereitung
Hüttenkäse wird durch ein Sieb gegeben, um Homogenität zu geben, Limettensaft, Zuckeraustauschstoff, Vanillin hinzugeben und trockenen Pudding oder Maisstärke gießen. Wir mischen alles gut, legen es in eine hohe Silikonform und bestimmen es in einen Mikrowellenofen. Wir halten den Topf für fünf Minuten bei maximaler Leistung, nehmen ihn aus der Mikrowelle und legen ihn für zehn Minuten in den Gefrierschrank. Dieser einfache Trick wirkt Wunder, und der Auflauf erweist sich als sehr lecker und delikat, aber es lohnt sich oft nicht, den Kühlschrank nicht zu beschädigen.
Luftdiät-Hüttenkäseauflauf ohne Mehl und Mango mit getrockneten Beeren
Zutaten:
- fettarmer Hüttenkäse - 1000 g;
- Eier - 7 Stück;
- Zucker oder Saccharose - nach Geschmack;
- Rosinen - nach Geschmack;
- Vanillin - nach Geschmack;
- getrocknete Kirsche - nach Geschmack;
- getrocknete Erdbeere - nach Geschmack.
Vorbereitung
Hüttenkäse ggf. durch ein Sieb mahlen, Vanillin, Saccharose oder Zucker, vorgewaschene, getrocknete Rosinen und getrocknete Beeren zugeben und mischen. In einer separaten, tiefen Schüssel Schneebesen bis zu leichten und flauschigen Eiern geben und in die Quarkmasse geben.
Wir verschieben die Quark-Ei-Mischung in eine geölte Form und stehen in einem auf 175 Grad vorgeheizten Ofen für fünfundvierzig bis fünfzig Minuten.
Vor dem Verzehr der Auflaufform müssen wir erst bei Raumtemperatur und dann im Kühlschrank vollständig abkühlen.
Zarte Kasserolle ohne Mehl und Mango in einem Multivark
Zutaten:
- Hüttenkäse - 500 g;
- Eier - 4 Stück;
- Maisstärke - 60 g;
- Zucker oder Saccharose - nach Geschmack;
- Vanillin - nach Geschmack;
- saure Sahne fettarm - 35 g;
- frisches Obst - nach Geschmack.
Vorbereitung
In einer tiefen Schüssel Hüttenkäse mit Eigelb, Kristallzucker oder Saccharose, Sauerrahm, Vanillin, Stärke und mischen. Dann schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer oder Mixer, um Luftigkeit zu geben. Getrennt die Proteine in einen dicken und dicken Schaum verwandeln und vorsichtig in die Quarkmischung geben.
Füllen Sie nun die Quarkmasse mit frischen Fruchtstücken Ihrer Wahl und geben Sie sie in das mit Backpapier gefüllte Multivark-Fassungsvermögen. Wir halten die Kasserolle für 50 Minuten im "Baking" -Modus. In der Bereitschaft kühlen wir vollständig ab und übertragen auf das Gericht.