Stationärer Mischer - wie wählt man den besten aus?

Unter den Küchengeräten sind sehr beliebte Mixer, die bei der Zubereitung verschiedener Gerichte helfen. Die Läden bieten eine breite Palette solcher Geräte, so dass Sie einen Hand- und stationären Mischer und eine Planetenversion kaufen können, bei der sich die Düse nicht nur um ihre Achse dreht, sondern auch Drehbewegungen entlang des Umfangs der Schüssel ausführt.

Wie wählt man einen Planetenmischer für das Haus?

Um nicht durch das vorgestellte Sortiment gestört zu werden, müssen die grundlegenden Auswahlkriterien bekannt sein. Stationärer Mischer hat solche Vorteile: hohe Leistung, autonomes Arbeiten, weil der Modus eingestellt ist und Sie andere Dinge tun können, und immer noch viele verschiedene Funktionen haben. Die Unzulänglichkeiten der Technologie umfassen große Dimensionen, Komplexität in der Reinigung und einen hohen Preis. Berücksichtigen Sie bei der Auswahl eines stationären und Planetenmischers für Ihr Zuhause folgende Parameter:

1. Material des Gehäuses und der Schüssel. Billige Modelle bestehen aus Kunststoff, der durch starke Belastungen zu knirschen beginnt. Die Lebensdauer solcher Geräte ist gering. Es ist besser, Stahlmischer zu wählen, die langlebig und stabil sind. Glasschalen sind umweltfreundlich und schön, aber zerbrechlich.
2. Volumen der Schüssel. Bei der Ermittlung dieses Parameters sollten die Bedürfnisse und die Anzahl der Familien berücksichtigt werden. Eine große Schüssel benötigt viel Platz und Energie wird mehr als üblich ausgegeben. Für eine kleine Familie ist eine Schale von 2-3 Litern geeignet.
3. Schalttafel. Stationäre Mixer können ein Touch- oder mechanisches Bedienfeld haben. Die erste Option ist stilvoll und modern, aber nicht so zuverlässig wie die zweite.
4. Der Timer. Wählen Sie ein Gerät mit einem Timer, der bis zu einer Stunde herunter zählen kann. Es gibt Optionen, die nicht nur ein akustisches Signal über den Abschluss des Prozesses geben, sondern auch das Gerät ausschalten.
5. Fabrik-Ehe. Es wird empfohlen, das Gerät vor dem Kauf im Leerlauf zu lassen. Als Ergebnis können Sie die häufigsten Mängel bemerken: Anhänge klammern sich an die Schüssel oder aneinander, greifen den Modusschalter oder die Schüssel dreht sich nicht.

Planetenmischer - Macht

Das technische Hauptmerkmal ist die Stärke und je höher dieser Index ist, desto besser und schneller werden die Zutaten gemischt, was wichtig ist, um eine einheitliche Konsistenz zu erhalten. Bitte beachten Sie, dass neben den Leistungsindikatoren auch der Preis für das ausgewählte Gerät steigt. Um zu entscheiden, welcher Planetenmischer besser ist, ist es wichtig zu bedenken, dass der Leistungsbereich von der Anzahl der Geschwindigkeiten abhängt. Die vorgestellte Technik kann Indikatoren von 100 bis 1000 W haben. Der Mindestwert für Haushaltsgeräte beträgt 500 Watt.

Düsen für Planetenmischer

Es ist auch wichtig, den Satz von Düsen zu betrachten, der in Kombination mit der Leistung eine Chance gibt zu verstehen, was mit dem ausgewählten Gerät gemacht werden kann. Ein stationärer Mischer mit einer Metallschüssel und andere Varianten einer solchen Technik können solche Düsen haben:

1. Schlagsättel werden zum Mischen flüssiger Produkte verwendet. Sie sind aus feinem Draht gefertigt.
2. Haken werden verwendet, um steilen Teig zu kneten. Sie sind in Form einer Spirale oder Welle aus dickem Draht hergestellt.
3. Der Mixer ist für das Mahlen von weichen Produkten und das Zubereiten von Cocktails, Saucen und Suppen - Kartoffelpüree bestimmt.
4. Universal-Schredder ist ein Behälter mit einem Deckel, an dessen Unterseite Messer sind. In ihm können Sie Hackfleisch machen, Gemüse rösten und so weiter.
5. Der stationäre Mischer kann mit einer großen Anzahl von Düsen ergänzt werden, aber dies erhöht nicht nur seine Fähigkeiten, sondern auch den Preis, zum Beispiel kann es eine Düse zum Reinigen und Entfernen des Kerns von Gemüse und Obst, eine Getreidemühle, eine Entsafter, Reiben Gemüse, Rollen und Schneiden von Teig und usw.

Funktionen des Planetenmischers

Je nach Konfiguration unterscheidet sich auch die Funktionalität solcher Geräte. Um zu verstehen, welches der bessere ist, um einen Planetenmischer zu kaufen, ist es notwendig, das Vorhandensein der folgenden Funktionen zu betrachten:

1. Turbo-Modus Ihre Aufgabe ist es, die Drehzahl der Knetdüse um 20% zu erhöhen. Dank diesem bleiben keine Klumpen in der Mischung. Halten Sie den Turbo-Modus für eine lange Zeit nicht kann.
2. Langsamer Start. Verwenden Sie diese Funktion zu Beginn der Arbeit, damit die Zutaten nicht spritzt. Glattes Mischen ist besonders nützlich, wenn Teig vorbereitet wird.
3. Schutz vor Überhitzung. Die notwendige Option, durch die beim Erwärmen des Motors der Mischer komplett abgeschaltet wird. Nach dem Abkühlen kann die Arbeit wiederhergestellt werden.

Planetenmischer mit Schleifer

In den Geschäften der Technologie können Sie ein Gerät kaufen, das zwei wichtige für die Besitzer des Geräts kombiniert: einen Mixer und einen Fleischwolf. In den meisten Fällen besteht eine solche Ausrüstung aus rostfreiem Stahl. Stationär- und Planetenmischer haben mehrere Geschwindigkeiten und einen speziellen Geschwindigkeitsregler. Meistens umfasst diese Technik eine Schale zum Hinzufügen von Produkten, Klingen, eine Metallschnecke und einen Hals, drei Schneidscheiben mit Löchern und verschiedene Düsen, zum Beispiel für Kekse, Würstchen und Kebabs.

Planetenmischer-Erntemaschine

Für diejenigen, die viel Zeit in der Küche verbringen und komplexe Gerichte zubereiten, empfiehlt es sich, einen Mischer mit Planetenrotation zu wählen, der im Mähdrescher enthalten ist. In diesem Fall, zusätzlich zu der Fähigkeit, Produkte zu mischen, können Sie viele zusätzliche Funktionen erhalten: einen Mixer, eine Reibe und Scheiben zum Schreddern, eine Saftpresse und einen Fleischwolf. Darüber hinaus enthält das Kit verschiedene Aufsätze, mit denen Sie eine große Anzahl von Produkten verarbeiten können.

Stationärer Mixer für Teig

Es ist unangenehm, den Teig von Hand zu kochen, und nicht alle Menschen erhalten die perfekte Konsistenz. In diesem Fall kommen zu Hilfe die Mischer, die die Aufgabe perfekt bewältigen. Gehen Sie folgendermaßen vor, um einen stationären Mischer auszuwählen, der lange und auf hohem Niveau funktioniert:

1. Berücksichtigen Sie bei der Wahl der Leistung, dass der Pancake-Test 100-220 W und für den Knödel 250-300 W beträgt. Um dichtere Produkte zu schlagen, brauchen Sie höhere Werte.
2. Die Technik sollte mehrere Geschwindigkeiten haben. Um verschiedene Arten des Backens kochen zu können, benötigen Sie mindestens 3-4 Modi.
3. Wenn Sie viele verschiedene Desserts und andere Gerichte aus dem Teig kochen möchten, wählen Sie einen stationären Mixer mit verschiedenen Düsen, mit denen Sie die ideale Konsistenz erreichen können.

Überblick über stationäre Mischer

Bei der Auswahl der geeigneten Technologie müssen nicht nur die Hauptparameter berücksichtigt werden, sondern auch der Hersteller, von dem die Qualität des Geräts abhängt. Die Bewertung von Planetenmischern umfasst Modelle solcher Marken: Philips, Bosch, Zelmer, KitchenAid, BORK, Electrolux, Kenwood und Moulinex. Sie können diese Technik in drei Typen unterteilen:

1. Professionell. Solche Vorrichtungen werden in Gaststättenbetrieben verwendet, die auf Backen spezialisiert sind.
2. Semi-professionell. Die Technik ist für Leute, die oft kochen, und sie werden auch in Cafeterias und Bars verwendet.
3. Haushalt. Die beliebtesten stationären Mischer für den Heimgebrauch, die einfach zu bedienen sind.

Stationärer Mixer "Kenwood"

Ein bekanntes Unternehmen in England, das hochwertige Küchengeräte herstellt. Es ist ideal für diejenigen, die gerne viel kochen. Der Planetenmischer Kenwood hat solche Vorteile: hohe Leistung, Ergonomie und attraktives Design, Multifunktionalität, Zuverlässigkeit und lange Lebensdauer. Düsen sind aus Edelstahl gefertigt. Unter den Mängeln bemerken die Verbraucher den hohen Preis einiger Modelle und das Fehlen einer Reihe von Zubehörteilen, die separat gekauft werden müssen.

Stationärer Mischer "BORK"

Der russische Hersteller produziert elitäre Haushaltsgeräte, die nicht nur mischen und schlagen, sondern auch Produkte schleifen. Die Betrachtung von Planetenmischern ist ohne BORK-Modelle, die sich durch solche Vorteile auszeichnen: hohe Verarbeitungsqualität, hohe Drehzahlen und die meisten Modelle sind aus Edelstahl und haben eine lange Lebensdauer. Diese Marke produziert eine kleine Anzahl von Modellen, die teuer sind.

Stationärer Mischer "Electrolux"

Das schwedische Unternehmen schätzt seinen Ruf, deshalb bietet es nur hochwertige Ausrüstung an. In den Ratings nehmen stationäre Mischer "Electrolux" immer eine führende Position ein wegen einer Anzahl von Vorteilen: der Gebrauch eines starken Motors und mehrerer Düsen, der Schutz des Planetengetriebes und des Getriebes. Die meisten Modelle haben ein Aluminiumgehäuse, das den Motor und andere Teile vor äußeren Einflüssen schützt. Stationärer Mischer dieser Marke kann einen hohen Preis und große Abmessungen haben, was ein Nachteil ist.

Stationäre Mixer «Moulinex»

Ein namhafter französischer Hersteller bietet Verbrauchern funktionale, aber gleichzeitig preiswerte Produkte. Stationärer Mischer "Muleinex" hat eine Reihe von wichtigen Vorteilen: attraktives Design, es gibt Modelle mit Turbo-Modus, hochwertige Materialien und zusätzliche Funktionen werden für die Produktion verwendet. Es gibt kompakte Geräte, die einfach im Schrank untergebracht werden können. Zu den Nachteilen gehört erhöhter Lärm, wenn man das Modell dieser Firma mit anderen Marken vergleicht.

Stationärer Mixer "Philips"

Das Unternehmen aus den Niederlanden ist seit langem auf der Liste der zuverlässigsten Hersteller, produziert qualitativ hochwertige Produkte. Wenn man bezweifelt, dass es besser ist, einen stationären Mischer zu wählen, sollte man die Vorteile der Philips Technologie in Betracht ziehen: hohe Verarbeitungsqualität, das Vorhandensein vieler Turbomodelle, Qualitätsdüsen und geringe Geräuschentwicklung. Darüber hinaus haben eine Vielzahl von Optionen gummierte Griffe und Saugnäpfe am Körper, was die Verwendung erleichtert. Zu den Nachteilen gehören Schwierigkeiten beim Auffinden von Bruchstücken.

Stationärer Mischer "Bosch"

Ein bekannter deutscher Hersteller von Haushaltsgeräten ist bei Verbrauchern beliebt, da seine Produkte die Qualitätsanforderungen erfüllen und eine lange Lebensdauer haben. Planetenmischer "Bosch" mit einer Schüssel hat hohe Leistung und gehört zu der durchschnittlichen Preisklasse. Das Gerät ist einfach zu bedienen und verfügt über mehrere zusätzliche Anhänge. Zu den Vorteilen gehören die gleichzeitige Rotation des Schneebesen und der Schüssel und immer noch ruhige Arbeit. Nach den Rückmeldungen gibt es ein paar Mängel: Manchmal berühren die Düsen den Boden der Schüssel, es gibt keinen Deckel und ein Gehäuse.