Ein modernes Haus ohne Kühlschrank ist schwer vorstellbar. Diese Art von Haushaltsgeräten ermöglicht es uns, Lebensmittel viel länger zu speichern. Natürlich ist es notwendig, eine Reihe von Bedingungen einzuhalten - sie in geeigneten Zonen zu lagern und vor allem das richtige Temperaturregime festzulegen.
Die Normen der Temperatur des Kühlschranks in verschiedenen Zonen
Es reicht nicht aus, einfach den Kühlschrank einzuschalten und ihn zu benutzen. Tatsache ist, dass die Welt bestimmte Standards in Bezug auf die Temperatur im Kühlschrank angenommen hat. Die Hersteller setzen der Anpassung einige Grenzen, damit der Anwender innerhalb dieser Grenzen eine bestimmte Temperatur einstellen kann.
Das Einstellen der Temperatur im Kühlschrank ist notwendig, damit Sie die Empfehlungen zum Lagern eines bestimmten Produkts befolgen können. Wenn diese Normen verletzt werden, entspricht die Haltbarkeit der Produkte möglicherweise nicht den auf der Verpackung angegebenen Werten.
Natürlich wurde die Temperatur im Kühl- und Gefriergerät vom Hersteller zunächst auf ein optimales Niveau eingestellt. Sie können daher keine Standalone-Installationen mit dem bereits verfügbaren Standardmodus durchführen.
Unterschiedliche Produkte erfordern jedoch unterschiedliche Lagerbedingungen, denn in modernen Kühlschränken gibt es unterschiedliche Abteile, in denen die Temperatur unterschiedlich ist. Außerdem gibt es Empfehlungen zum Befüllen der Kameras. Wenn alle Konventionen erfüllt sind, ist die maximale Sicherheit der Produkte gewährleistet.
Wie hoch sind die Durchschnittstemperaturen im Kühl- und Gefrierfach:
- Gefrierschrank - hier kann die Temperatur von -6 bis -24 ° C variieren, aber die optimale Temperatur ist -18 ° C. Niedrigere Temperaturen werden eingestellt, wenn ein schnelles Einfrieren des Produkts erforderlich ist.
- Eine Zone der Frische - dieses Fach ist nicht für alle Kühlschränke verfügbar, aber moderne Hersteller sorgen oft für seine Verfügbarkeit. Hier liegt die optimale Temperatur bei etwa 0 ° C. bei dieser Temperatur wird der Vorgang der Vermehrung der Mikroorganismen in den Lebensmitteln vollständig gestoppt, während die Nahrung nicht eingefroren wird, sondern in ihrer üblichen Form bleibt und Geschmack, Geruch und Farbe bewahrt. Am besten in dieser Zone sind gelagerte Produkte wie frischer Fisch und Fleisch, Halbfertigprodukte, Wurst, Milchprodukte, Käse, Gemüse, Obst (außer Tropen) und Grünzeug. Es ist wünschenswert, dass alle Produkte hermetisch verpackt sind. In diesem Bereich können Sie auch schnell Getränke kühlen (nur nicht-natürliche Säfte und Live-Bier).
- Ödem der Kühlkammer. Unterhalb der Frischezone befindet sich die größte Zone, in der die Temperatur bei +2 ... + 4 ° C gehalten wird. Sie lagern Süßwaren, Eier, Suppen, Saucen, kulinarische Halbfabrikate, gekochtes Fleisch, Fisch. In den untersten Kisten lagern Wurzelgemüse, Früchte, Gurken. Hier ist die Temperatur + 8 ° C - das höchste Temperaturniveau im gesamten Kühlschrank.
Wie misst man die Temperatur im Kühlschrank?
Im Gefrierschrank müssen Sie sich an der Anzahl der Sterne orientieren. Jedes Sternchen entspricht einer Abnahme von 6 Grad. Außerdem gibt es moderne Modelle von Kühlschränken, die an der Außenseite der Tür eine elektronische Anzeige aufweisen, die die Temperaturbedingungen in jedem Fach anzeigt.
Aber was ist, wenn es keine solche Anzeigetafel gibt? Für solche Fälle gibt es spezielle Messgeräte. Obwohl das übliche Haushaltsthermometer zur Messung der Körpertemperatur durchaus geeignet ist, muss es zunächst in einen Flüssigkeitsbehälter getaucht und dann in einen Kühlschrank gestellt werden. Um Messungen zu machen, ist es notwendig für den Morgen, nachdem das Thermometer die ganze Nacht in einem Kühlschrank geblieben ist.
Temperaturmessungen werden normalerweise nach dem ersten Einschalten des Geräts durchgeführt, wenn dieses noch leer ist, und dies, um den optimalen Modus festzulegen. Die Temperatur wird an drei Punkten gemessen, danach wird der Durchschnittswert berechnet.