Chokeberry ist weit verbreitet in der Medizin verwendet, weil es unglaubliche heilende Eigenschaften hat. Auch aus dieser Beerenmarmelade werden Marmeladen gekocht, zu Pasteten hinzugefügt, für den Winter eingefroren und sogar zu Wein verarbeitet . Lassen Sie uns herausfinden, wann es notwendig ist, Rucola zu sammeln.
Ernten von Aronia
Die Reifezeit der Beeren beginnt am Ende des Sommers. Es wird schwarz, ist mit Saft gefüllt und wird mit der Zeit sauer-süßer Geschmack. Aber zu welcher Jahreszeit muss man Apfelbeere sammeln? Es kommt auf den weiteren Einsatz von Beeren an. Für Marmelade oder Marmelade wird es am Ende des Herbstes geschnitten. Es war zu dieser Zeit, dass sie sehr saftig war. Nun, für Kompott - Anfang Oktober, wenn die Säure aus den Beeren verschwindet.
Sie können die schwarze arktische Eberesche während der ganzen Herbstsaison ernten. Bestimmen Sie den Reifegrad ist sehr einfach. Klicke dazu auf die Beere und drücke etwas Saft. Wenn es ein Licht Schatten ist, dann ist die Beere noch unreif und sauer, aber wenn der Saft lila ist, dann ist dies der ideale Zeitpunkt, um schwarze Aronia zu sammeln.
Es ist wichtig zu wissen, wann es möglich ist, schwarze Eberesche zum Frosten oder Trocknen zu sammeln. Beeren sollten nicht überreif sein, aber nicht hart. Der optimale Zeitpunkt für die Sammlung ist Mitte Oktober. Zu dieser Zeit ist die Eberesche nicht mehr sauer und enthält viele nützliche Vitamine. Zum Einfrieren wird Rowan vom Stiel getrennt, in versiegeltes Geschirr gegeben und in den Gefrierschrank gegeben. So kann die Eberesche den ganzen Winter über liegen bleiben, ohne ihre nützlichen Eigenschaften zu verlieren. Und um die Beeren zu trocknen, hängen Sie ganze Bündel an einem trockenen, hellen Ort für ein paar Wochen auf und legen sie dann in Säcke. Mit dieser Variante der Ernte für den Winter der Eberesche gehen auch seine heilenden und geschmacklichen Eigenschaften nicht verloren.
Wann schwarze Johannisbeeren für Wein sammeln?
Der Wein aus dieser Beere ist sehr lecker und nützlich, aber Sie müssen es rechtzeitig sammeln. In dieser Angelegenheit falsch ausgelegt, ist schwierig. Sobald die Eberesche schwarz wird und weich wird, ernte sofort die Ernte. Normalerweise geschieht dies Ende Oktober. Das Sammeln von schwarzer Ahorn für Wein ist am besten nach dem Regen, wenn es den Staub beseitigt und von den "kranken" Beeren fällt. Stellen Sie sicher, dass sie nicht faltig oder faulig sind. Für einen Wein sind gefrorene oder getrocknete Beeren völlig ungeeignet. Ernsthaft betrifft die Auswahl der Kapazität, in der Sie Rowan stehen werden. Es muss aus Edelstahl oder emailliert sein. Wählen Sie diese Art von Gerichten und dann werden Sie das gewünschte Ergebnis erzielen.