Wahrscheinlich ist jedes Zeichen ein Rezept aus der Kindheit für einen Husten - infundiert auf den Saft von Rettich Honig. Heutzutage wird dieses Heilgemüse viel seltener angebaut. Aber diejenigen, die es zum ersten Mal kultivieren, haben manchmal überhaupt keine Ahnung, wann sie einen schwarzen Rettich graben sollen.
Wann man ein Rettichschwarz von verschiedenen Begriffen der Eile sammelt?
Rannespelaya Rettich, in Gewächshäusern angebaut, ist bereit, die Ernte Anfang Juni zu erfreuen. Dies sind die sogenannten Sommer-Sorten, die angebaut werden, um Rettich genossen werden kann und in einer heißen Jahreszeit. Wenn wir darüber sprechen, wann man Rettich-Schwarz-Herbst-Sorten graben sollte, dann dauert diese Zeit von Mitte August bis Mitte September. Mittelreife Sorten von Hackfrüchten sind für den Verzehr bis zu den Neujahrsfeiertagen vorgesehen.
Spät reifende Sorten sind bei unseren Gärtnern beliebter. Dieser Rettich ist bis zum Frühling perfekt erhalten, ohne sein vermarktungsfähiges Aussehen und seinen charakteristischen Geschmack zu verlieren. Der Zeitpunkt der Ernte von Rettich Winter Sorten fällt Ende September - Mitte Oktober. Es ist wichtig, Zeit zu haben, Wurzelfrüchte vor dem Einsetzen von Frost auszugraben, sonst wird es nicht möglich sein, das gefrorene Getreide für eine lange Zeit zu lagern.
Wann reift der schwarze Rettich?
Die Ernte muss nicht nur auf der Grundlage von Hackfrüchten erfolgen, sondern auch unter Berücksichtigung der Reifung des Gemüses. Sie können dies aus verschiedenen Gründen verstehen. So wird beispielsweise angenommen, dass eine reife Wurzel einen Durchmesser von mindestens vier Zentimetern erreicht hat. Es ist wichtig, den Moment nicht zu verpassen, wenn die Blätter des schwarzen Rettichs gelb und trocken werden. Gesammelt vor der vollen Vergilbung der Blätter, zeichnen sich Wurzelfrüchte durch die notwendige Weichheit und den Geschmack aus. Wenn Sie Zweifel haben, wählen Sie ein paar Wurzeln im Garten und kochen Sie Ihre Lieblingsgerichte daraus.
Für die Langzeitlagerung ist es übrigens wichtig, die Rettichpflanze bei trockenem Wetter zu ernten. Wenn das Gemüse bereits reif ist und es in Ihrer Region zu längeren Regenfällen kommt, muss es nach der Ernte in einem trockenen Raum gründlich getrocknet werden.