Jetzt auf dem Markt und in Fachgeschäften wird eine große Anzahl von Werkzeugen für das Arbeiten mit Mastix vorgestellt. Für Anfänger können Konditoren schwierig zu verstehen sein, welche von ihnen für sie nützlich sein werden.
Welche Werkzeuge werden benötigt, um mit Mastix zu arbeiten?
Eine Reihe von Werkzeugen für die Arbeit mit Mastix umfasst:
- Silikonmatte. Darauf rollen Mastix- und Schimmelfiguren, die den Kuchen verzieren. Die Matte hat eine glatte Textur und spezielle Markierungen. Es ist sehr bequem zu verwenden, da der Mastix beim Rollen immer an der Oberfläche haftet.
- Roller für Mastix. Es ist am bequemsten, einen Kunststoff-Nudelholz mit einer glatten Oberfläche zu verwenden. Es wird empfohlen, zwei Sätze von Teppichen und Rollmaterial zu haben - eins zum Ausrollen von Mastix und das andere zum Modellieren von Süßwarenfiguren.
- Schulter, die die Creme mit Mastix ausrichtet.
- Eisen für Mastix, das bequem ist, um den Mastix zu ebnen.
- Roller Messer. Sie werden große und kleine Messer mit geraden und welligen Klingen benötigen. Es ist wünschenswert, einen gezahnten Radschneider an dem Messer zu haben, um eine Imitation von Nähten auf dem Mastix zu erzeugen. Das Werkzeug mit der Schneidkugel am Ende bearbeitet die Ränder der Süßwaren, um sie wellig zu machen.
- Ein Satz Bürsten, die zum Kleben von Teilen und zum Bemalen von Süßwaren mit trockenen und flüssigen Farbstoffen benötigt werden. Vor allem, um teure Bürsten zu kaufen, ist nicht notwendig, für die Leistung dieser Funktionen sind die Pinsel im Schreibwarengeschäft gekauft perfekt. Die Hauptbedingung ist, dass die Bürsten aus einem synthetischen Material bestehen. Natürliche Bürstenwerkzeuge (wie Ponys und Säulen) sind nicht für die Arbeit mit Zuckerkitt geeignet.
- Strukturierte Matten. Sie werden verwendet, um eine Textur auf den Kuchen aufzutragen. Legen Sie dazu die Matte auf den Mastix und drücken Sie sie nach unten.
- Strukturierte Nudelhölzer. Um ein schönes Muster auf dem darauf rollenden Mastix-Nudelholz zu erzeugen.
- Ausschnitte (Kerben) und Plunger. Sie können in Form von Rosen, Efeu, Gerbera und anderen Blumen gemacht werden. Das Material, aus dem die Kerben hergestellt sind, ist Kunststoff oder Metall.
- Cutter sind Geräte, die zum Schneiden von Kreisen unterschiedlicher Durchmesser benötigt werden.
Das Werkzeug für die Arbeit mit Mastix für Kuchen ermöglicht Ihnen, echte Süßwaren-Meisterwerke zu schaffen.