Schwarzer Pfeffer ist ein häufiges und sehr beliebtes Gewürz auf der ganzen Welt. Es wird durch Sammeln von Früchten aus einer ausdauernden Kletterpflanze der Familie Pfeffer gewonnen. Es wird kultiviert, um verschiedene Gewürzarten zu erhalten, abhängig vom Zeitpunkt der Ernte und der Art der Verarbeitung.
Wo wächst schwarzer Pfeffer?
Der natürliche Lebensraum von schwarzem Pfeffer ist Indien, Malabar Region, die heute der Bundesstaat Kerala genannt wird. Geografisch liegt dieser Ort an der Südwestküste Indiens. Zuvor hieß dieses Gebiet Malihabar, was übersetzt "Land des Pfeffers" bedeutet. Der zweite Name von schwarzem Pfeffer ist Malabar Berry.
Im Laufe der Zeit wurde Pfeffer in anderen Ländern der Welt angebaut. Ideale Bedingungen für sein Wachstum sind ein heißes und feuchtes Klima. Daher verbreitete es sich zunächst in den Ländern Südostasiens, in Indonesien, Afrika, Brasilien, Sri Lanka und Sumatra.
Auf die Frage, ob schwarzer Pfeffer in Russland wächst und wo er gefunden werden kann, kann geantwortet werden, dass dieses Land zwar auf der Liste der ersten Konsumenten von schwarzem Pfeffer steht, aber nicht im Produktionsmaßstab, sondern für den Eigenverbrauch direkt auf den Fensterbänken angebaut wird.
Wie wächst schwarzer Pfeffer zu Hause?
Die Pflanze fühlt sich auf der Fensterbank in der Nähe der östlichen und westlichen Fenster gut an. Im Frühling und Sommer sollte es oft bewässert werden, nicht die Trocknung des Bodens erlauben. Jedoch ist sein Staunässe auch nicht für Pfeffer nützlich.
Pfeffer braucht hohe Luftfeuchtigkeit, sonst tut es weh. Also musst du deine Paprika zweimal am Tag mit weichem, sedimentiertem Wasser besprühen. Der Topf selbst muss auf eine Palette mit feuchtem Lehm oder Torf gelegt werden.
Im Frühling und Sommer muss die Pflanze mit Mineraldüngern gefüttert werden. Im Winter, wenn die Pflanze in Ruhe ist, sollte sie an einem hellen Ort aufbewahrt werden.
Die Pflanzentransplantation wird einmal jährlich oder zwei Jahre durchgeführt. Als Boden eignet sich eine Mischung aus Blatt- und Rasenboden mit Torf und Humus in gleichen Anteilen.