Bei der Auswahl von Gerichten zum Kochen sollten Sie nicht nur auf Preis, Design und Größe achten. Ein nicht minder wichtiges Kriterium ist derjenige, auf dem Sie kochen werden. Lassen Sie uns besprechen, welche Bratpfanne für einen Gaskocher am besten ist.
Sorten von Bratpfannen für Gasherde
Der Gaskocher zeichnet sich durch eine relativ niedrige Erwärmungstemperatur im Vergleich zu anderen Platten aus, und es ist nicht notwendig, dass er Geschirr aus einem bestimmten Metall verwendet. Daher ist die Auswahl einer Bratpfanne für einen Gaskocher in der Regel nicht schwierig - im Prinzip:
- Die gusseiserne Pfanne erwärmt sich langsam und kühlt ab, hat eine natürliche Antihaftbeschichtung, ist sehr langlebig.
- Die Aluminiumbratpfanne sollte einen dicken (mindestens 6 mm) Boden haben. In solchen Schalen ist es bequem und zu löschen, und zu braten, jedoch neigt Aluminium zur Deformation. Daher ist es besser, Pfannen mit einer Nut des Bodens zu wählen (dies gilt jedoch nicht nur für Aluminium, sondern auch für andere Pfannen für Gasherde).
- Eine Kupferbratpfanne hat üblicherweise eine Innenbeschichtung aus Verzinnungs- oder Edelstahl. Es wird eine angemessene Pflege erforderlich sein: solche Bratpfannen sollten immer trocken gewischt werden, nicht mit abrasiven Mitteln gewaschen oder in die Spülmaschine gegeben werden.
- Edelstahl- Bratpfanne ist berühmt für seine ökologische Sicherheit. Zuverlässiger sind Pfannen mit einem dreischichtigen Boden.
- Die Glaspfanne ist nur für einen Gaskocher mit einer Trennwand geeignet, da das Glas gleichmäßig erhitzt werden sollte.
- Bratpfanne mit Teflon- oder Titan-Antihaftbeschichtung . Es ist sehr praktisch - es ist einfach zu waschen, und das Essen in einer solchen Pfanne brennt nicht und wird außerdem mit einer minimalen Menge Öl gekocht. Besser
Erwerben Sie eine Bratpfanne mit einem Thermostat, der eine kritische Temperatur anzeigt, ab der die Beschichtung giftige Substanzen freisetzt.
Bratpfannen unterscheiden sich durch ihre Form. Neben den üblichen Klassikern gibt es auch einen Wok, der auch für einen Gaskocher durchaus geeignet ist.
Eine interessante Option ist, eine Bratpfanne zu kaufen, ein Grill zum Kochen auf einem Gasherd. Aufgrund seiner besonderen Gestaltung ist es möglich, Gerichte in dieser Pfanne zuzubereiten, die nicht von denen auf einem echten Grill zu unterscheiden sind.