Viele von uns sind auf Ingwer gestoßen und haben ihn als Medizin oder scharfes Gewürz für verschiedene Gerichte verwendet. Aber sehr wenige Leute denken darüber nach, woher diese Pflanze kommt, wie der Ingwer unter natürlichen Bedingungen wächst und wo sein Heimatland ist. Lassen Sie uns diese Momente noch fragen, um zu verstehen, welche Bedingungen für den Anbau dieser krautigen Pflanze am besten geeignet sind.
Heimat von Ingwer
Die Pflanze ist mehrjährig mit einem aufrechten Stiel, der normalerweise mit Schilf oder Bambus verglichen wird. Seine spitzen Stängel sind lanzettlich und die Blüten ähneln einer Orchidee in leuchtenden Farben. Aber der Hauptwert ist das Rhizom des Ingwers, das nützliche ätherische Öle, Aminosäuren und Vitamine enthält.
Der Ort, an dem sich Ingwer auf der ganzen Welt verbreitete, ist der Süden, genauer gesagt Südwestasien. China, Indonesien, Indien sowie Australien, Westafrika, Jamaika und Barbados haben, wie sich herausstellte, ideale klimatische Bedingungen für ihren Anbau. Heute wird Ingwer im industriellen Maßstab angebaut.
Eine interessante Tatsache ist, dass wilder Ingwer heute in der Natur nicht existiert. Seine zahlreichen Sorten werden seit langem kultiviert und sind bei kulinarischen und medizinischen Fachleuten auf der ganzen Welt im Einsatz.
In Europa wurde Ingwer im Mittelalter eingeführt, und in Amerika - im XVI Jahrhundert. In den Jahren der Epidemie wurde Wunderingwer als Mittel zur Behandlung und Vorbeugung von Seuchen eingesetzt, und wenig später wurde es als Gewürz für verschiedene Gerichte der nationalen Küche verschiedener Länder verwendet. Insbesondere pulverisierter gemahlener Ingwer wird bei der Zubereitung von Kwas , Tee und Bier, verschiedenen Backarten, Saucen usw. verwendet. Besonders beliebt ist eingelegter Ingwer als Vorspeise für Sushi und Brötchen. Oft wird die Wurzel von Ingwer verwendet und als eigenständiges Produkt - zum Beispiel in Form von kandierten Früchten oder Marmelade.
Für die moderne Medizin verwendet sie Ingwer in verschiedenen Formen (Dekokte, Infusionen, Kompressen, ätherische Öle) zur Behandlung und Linderung der Symptome von sehr vielen Krankheiten - von Kopfschmerzen und Erkältungen bis hin zu psychoemotionalen Störungen.
Wo und wie kann man am besten Ingwer anbauen?
Der Ingwer vermehrt sich mit Wurzelwurzeln, weil diese Kultur aus irgendeinem Grund keine keimenden Samen ergibt. Das hindert die Züchter-Experimentatoren jedoch nicht daran, diese Heilpflanze erfolgreich anzubauen. Wie bekannt, sind die besten klimatischen Bedingungen für den Anbau von Ingwer die Subtropen oder Tropen. Diese Pflanze braucht feuchte und zugleich heiße Luft, aber die sengenden Strahlen der Sonne und Zugluft toleriert er nicht. Aber da es in unseren Wohnungen und in den Datschen, in denen Ingwer in Russland oder der Ukraine wächst, unmöglich ist, wird Ingwer in Gewächshaus- und Gewächshausbedingungen angebaut (die aber auch nicht ideal sind).
Also, um eine vollwertige Zierpflanze zu bekommen, sollten Sie den gekauften Ingwer mit den Nieren in einen breiten Behälter oder in die Pflanze pflanzen
Pflege der Pflanze ist eine periodische Lockerung und konstante Aufrechterhaltung der Feuchtigkeit (die Erde sollte regelmäßig gegossen werden, vermeiden Sie das Trocknen und die Blätter - mit Wasser bespritzt jeden Abend). Bieten Sie Ingwer Schutz vor Wind und Sonne. Ende September sollte die Bewässerung gestoppt werden. Wenn das Ingwerblatt gelb wird und welkt, können Sie ernten - eine Wurzel graben, trocknen und verzehren oder als Medizin.