Erdbirne - nützliche Eigenschaften von Topinambur, Besonderheiten des Wachsens

Topinambur gilt nicht als landwirtschaftliche Kulturpflanze, aber sie kann oft auf den Betten gewöhnlicher Sommerbewohner gesehen werden, die nicht an einer professionellen Zucht interessiert sind. Die gemahlene Birne wird wegen der einzigartigen mineralischen Zusammensetzung der Wurzeln zum Kochen verwendet, die leicht mit Ingwer verwechselt werden kann.

Earthen Pear Plant - Beschreibung

Der lateinische Name dieser Art ist Helianthus tuberosus , weil sie zur selben Familie der Astroide wie die Tuberoseblume gehört. Im Gegensatz zu ihren Gegenstücken ist diese Pflanze eine Staude. In der Mitte des 17. Jahrhunderts kam die Erdbirne Topinambur auf einem Schiff nach Paris mit Vertretern des brasilianischen Stammes Tupinambus und erhielt daher den gleichen Namen. Wer sich entscheidet, es zu Hause anzubauen, muss sich mit der Beschreibung der Pflanze vertraut machen:

  1. Der nächste Verwandte ist nicht nur Tuberose, sondern auch Sonnenblume, und im Geschmacks- und Wachstumszyklus ist die Topinambur identisch mit der Kartoffel.
  2. Die niedrigen Stängel der Pflanze sind sehr verzweigt: eine irdene Birne muss möglicherweise gebunden werden.
  3. Auf einem Stamm sind verschiedene Blätter - auf der Oberseite sind sie eiförmig und an den Wurzeln - herzförmig.
  4. Blumen erscheinen im Vergleich zu Gemüsepflanzen spät. In der ersten Julihälfte erscheinen gelbe Blüten auf den Spitzen, gesammelt in einem Korb.

Earth Pear - Nutzen und Schaden

Die Untersuchung der nützlichen Eigenschaften der Wurzel wird von Ernährungswissenschaftlern durchgeführt. Sie sind bereits zu dem Schluss gekommen, dass es sich für die tägliche diabetische Ernährung bei jeder Art von Krankheit eignet. Die Ähnlichkeit mit Kartoffelknollen kann nur äußerlich betrachtet werden: Die chemische Zusammensetzung der Topinambur ist um ein Vielfaches nützlicher für die Gesundheit. Vorteile und Schaden für die Gesundheit einer Erdbirne sind wie folgt:

  1. Das Fruchtfleisch der geriebenen Wurzel, wenn es zu den Gesichtsmasken hinzugefügt wird, hilft, Falten zu glätten und Hautton zu verbessern.
  2. In einer Zeit mit reduzierter Immunität (im Frühling und Herbst) werden Knollen konsumiert, um die Immunität zu erhöhen.
  3. Erdbirne ist die beste natürliche Entgiftung für Menschen, die unter negativen Umwelteinflüssen leiden. Es entfernt Giftstoffe und beschleunigt den Stoffwechsel.
  4. Topinambur kann nur Schaden anrichten, wenn sie intolerant oder anfällig für erhöhte Gasproduktion ist.

Earth Pear - nützliche Eigenschaften

Der tägliche Verzehr von Lebensmitteln mit mindestens 50 g Topinambur deckt einen Mangel an Magnesium und Silizium ab. Der Gehalt an Vitamin C kann mit Orangen und Preiselbeeren beneidet werden - in 200 g Zellstoff finden sich 150% des Tagesbedarfs. Gemahlene Birne als Gemüse hat auch so nützliche Eigenschaften wie:

  1. Die Aufrechterhaltung von Arginin und Phosphor erhöht die körperliche Ausdauer von Sportlern während intensiver Trainingseinheiten.
  2. Topinambur wird verwendet, um Magen-Darm-Erkrankungen zu bekämpfen, die durch Gallenstau verursacht werden. Bei häufiger Anwendung wird die Darmmikroflora reguliert, was sich positiv auf den Zustand einer Person auswirkt, die anfällig für chronische Dysbiose ist.
  3. Diuretische Wirkung ermöglicht es Ihnen, mit Ödemen zu kämpfen, die durch Herz- oder Nierenversagen verursacht werden.
  4. Erhöhter Appetit bei Kindern. Nicht jedes Kind isst gerne selbstgemachtes Essen und frisch gepresster gemahlener Birnensaft löst dieses Problem.

Topinambur - wächst

Eine Pflanze, die in ihrer Erscheinung harmlos ist, gilt als räuberisch gegenüber Nachbarn. Es ist leicht, praktisch unter allen Bedingungen Wurzeln zu schlagen - sowohl in warmen als auch in kalten Regionen. Die hohe Energie des Wachstums verleiht dem Wurzelsystem Kraft, um alle nützlichen Substanzen aus dem Boden zu ziehen, auch unter den Pflanzen, die in der Nachbarschaft sind. Da erfahrene Gärtner wissen, wie Topinambur angebaut wird, pflanzen sie keine fruchttragenden Pflanzen nebenher. Die Eindringling-Topinambur lässt sie nicht ernten.

Wie man Topinambur anpflanzt?

Die beste Zeit zum Pflanzen ist der Herbst oder der frühe Frühling, wenn sich die Erde zu erwärmen beginnt. Nach der Wahl des richtigen Pflanzortes, der andere Pflanzen nicht schädigt, müssen Sie den Boden vorbereiten. Solonchak und schwere Erde befruchtet und löst sich 7-12 Tage vor der Aussaat. Das Pflanzen einer irdenen Birne erfolgt in mehreren Stufen:

  1. Die Erde wird gegraben und ein einstufiger Dünger kompostiert .
  2. Vor dem Eingraben der Knollen werden große Erdklumpen gebrochen.
  3. Eine gute Ernte kann von fruchtbaren Knollen erwartet werden: Sie sind gleichmäßig und nicht größer als ein Hühnerei.
  4. Die Knollen sind in kleinen Löchern von nicht mehr als 10 cm Tiefe eingebettet und dicht auf dem Boden gepackt. Für normales Wachstum sollte der Abstand zwischen ihnen mindestens 30-35 cm betragen.
  5. Reihen mit gepflanzten Wurzeln werden von Rechen mit kurzen Zähnen ausgearbeitet.

Root Earthen Pear - Merkmale der Pflege

Unter den Gärtnern ist der Mythos der Unprätentiosität der Pflanze weit verbreitet, aber sie ist falsch. Es kann wirklich an einem Ort für 15-20 Jahre wachsen. Nach vielen Jahren der Kultivierung bleiben die Knollen für den Winter im Boden. Der einfachste Weg, um ein Gartenbett mit einer irdenen Birne auf der Weide von Schweinen zu arrangieren. Im Frühjahr werden die Tiere selbst die Knollen ausgraben und den Boden lockern. Topinambur zu Hause kann gute Erträge zeigen, wenn mehrere Bedingungen erfüllt sind:

  1. Nach dem Auftreten der ersten Triebe werden die Pflanzen alle zwei Wochen mit Harnstoff behandelt und gedüngt . Mit vielen Jahren der Kultivierung wird Dung hinzugefügt.
  2. Die zweite Pflanzung erfolgt im Herbst, da die Frühjahrsernte 2-mal höher ist als die Herbsternte.
  3. Um eine solche Krankheit wie Sklerotinia zu vermeiden, sollten Sie nicht Karotten und Brunnenkresse neben der Erdbirne pflanzen.
  4. Wenn die Stiele eine Höhe von 70-80 cm erreichen, werden sie mit elastischem Garn gebunden.
  5. Die Hälfte der Blüten ist so geschnitten, dass die Pflanze keine Energie auf leere Blütenstände verschwendet.