In der modernen Welt ist es modern geworden, schön und gesund zu sein: auf Alkohol und Rauchen zu verzichten, Sport zu treiben, richtig zu essen. Ernährungswissenschaftler und Fitnesstrainer werden zu beliebten Berufen. Es gibt auch neue Experten auf dem Gebiet der gesunden Ernährung, einschließlich eines Ernährungswissenschaftlers - wer ist das?
Wer ist ein Ernährungswissenschaftler?
Der Ernährungsspezialist ist Spezialist in der jungen und sich entwickelnden Ernährungswissenschaft (aus dem lateinischen "nutricium" - Ernährung), die sich mit allem beschäftigt, was mit Essen zu tun hat. Spezialisten in diesem Bereich berücksichtigen:
- Bestandteile, Elemente und Substanzen in Lebensmitteln;
- Arten der Vorbereitung verschiedener Produkte;
- Essenszeit;
- die Wirkung bestimmter Inhaltsstoffe auf den menschlichen Körper;
- Möglichkeiten, Krankheiten vorzubeugen, die durch den Verzehr bestimmter Lebensmittel verursacht werden.
Ernährungsberaterin und Ernährungsberaterin - der Unterschied
Die Bedeutung und Bedeutung der Ernährungskritik wird von vielen kritisiert, insbesondere von den "erfahreneren" Ernährungswissenschaftlern in dieser Angelegenheit. Viele verwechseln diese beiden Berufe, obwohl sie komplett aus verschiedenen Bereichen stammen: der erste bezieht sich auf die Wissenschaft und der zweite auf die Medizin. Ernährungswissenschaftler und Ernährungsberater beschäftigen sich mit Ernährung, unterscheiden sich aber grundlegend voneinander im Folgenden:
- Die Diätologie studiert die Organisation der richtigen Ernährung. Spezialisten aus diesem Bereich wählen für jeden die richtige und ausgewogene Ernährung aus.
- Ein Nutriciologist ist ein Spezialist, der die Wirkung von Nahrung auf den Körper als Ganzes untersucht. Er analysiert die korrekte Verteilung der Substanzen während der Mahlzeiten, findet schädliche Elemente, die auf dem ersten Blick in Lebensmitteln sicher sind.
Was macht der Ernährungswissenschaftler?
Im Allgemeinen ist ein Ernährungswissenschaftler ein Arzt oder vielmehr ein Experte, der untersucht, was Menschen essen und wie. Er weiß alles über die Zusammensetzung der Produkte (sogar versteckt), ihre Wechselwirkung miteinander, die positiven und schädlichen Auswirkungen auf die Gesundheit. Die Tätigkeit des Spezialisten wird in mehrere Richtungen ausgeführt:
- Nahrung als natürlicher Faktor, Produktion und Konsum;
- Stoffwechselprozesse des Körpers, Stoffwechsel , die Wirkung von Komponenten auf die Arbeit von Organen und Systemen;
- vorbeugende und heilende Wirkung auf den menschlichen Körper durch Nahrung.
Ernährungsberater Ernährungsberater
In letzter Zeit ist der Ernährungsberuf sehr beliebt. Wissen in der Praxis anwenden, im Bereich der richtigen Ernährung arbeiten. Ein Experte in diesen Fragen hilft denjenigen, die ihre Ernährung anpassen und eine bessere Aufnahme der für den Körper notwendigen Substanzen erreichen wollen. Der Arzt berücksichtigt den Gesundheitszustand des Patienten und wirkt sich positiv auf ihn aus, indem er die gewohnheitsmäßige Ernährung ändert. Das Menü enthält oder schließt Produkte mit fehlenden Substanzen ein. Die Korrektur der Ernährung kann Gewicht sparen und Krankheiten heilen:
- Leber,
- Niere;
- Magendarmtrakt;
- Gelenke;
- Haut-Integument;
- Diabetes mellitus und so weiter.
Sporternährungswissenschaftler
Ein anderes Arbeitsgebiet ist Sporternährung. Experten auf diesem Gebiet entwickeln Nahrungsmittelsysteme für verschiedene Sportarten und erzielen unterschiedliche Ergebnisse: Sie reduzieren oder erhöhen das Gewicht, gewinnen Muskelmasse und "trocknen" den Körper. Fitness Nutritiologist wird helfen, die notwendige Art der Ernährung zu wählen und Fehler in der bestehenden Diät zu identifizieren. Er beschäftigt sich auch mit Themen wie:
- ein Ernährungstagebuch führen;
- Bestimmung der täglichen Kalorienaufnahme, Energieaufwand;
- Verwendung von biologisch aktiven Zusatzstoffen im Sport;
- Bildung von gesunden Essgewohnheiten.
Wie werde ich Ernährungswissenschaftler?
In einer Zeit, in der der Beruf gefragter denn je ist, interessieren sich viele Menschen für die Frage: Wo studieren sie als Ernährungsspezialistin? Bildung ist in jedem entwickelten Land verfügbar. Sie können ein Diplom eines Ernährungsspezialisten an solch angesehenen ausländischen Universitäten erhalten, wie:
- Britische Universität von Surrey, die den Kurs "Nutritional Medicine" anbietet. Es untersucht den Einfluss von Ernährung auf die Gesundheit und Lebensweise eines Menschen.
- Amerikanische Kaplan Universität. Hier werden Profilfächer gelehrt, die Prinzipien und Pharmakologie der Ernährung, die Bedürfnisse des Organismus untersucht. Anschließend können Sie in allen Bereichen der Gesundheit arbeiten.
- Die Universität von Adelaide, Australien. Das dreijährige Programm vermittelt brilliantes theoretisches Wissen und ernsthafte Praxis. Von den Merkmalen - der Kurs der Innovation von Modeverpackungen in der Lebensmittelindustrie.
Das Diplom des Spezialisten öffnet die Türen für klinische Diätologie, Ernährungsmanagement, Forschung und Beratung, öffentliche Gesundheit. Dies sind Institutionen wie:
- Krankenhäuser und Kliniken;
- SPA-Zentren;
- Schulen;
- Sanatorien;
- Finten-Zentren.
Ernährung - Bücher
Über die richtige Ernährung und ihre Auswirkungen auf die Gesundheit wurden viele Bücher geschrieben. Wenn die Ernährungswissenschaft nicht das Ziel ist, aber für die allgemeine Entwicklung mehr darüber wissen wollen, können Sie die folgenden Publikationen kennenlernen:
- "General nutritiology" , 2005. Martinchik A. N., Maev I. V., Yanushevich O.O. - Ein Leitfaden für die richtige Ernährung.
- "Grundlagen der Ernährungswissenschaft" , 2010-2011. Druzhinin PV, Novikov LF, Lysikov Yu.A. - eine der umfangreicheren Sammlungen, bestehend aus mehreren Büchern.
- "Die Wissenschaft der Ernährung" , 1968. Petrovsky KS. - Sowjetische Ausgabe, Antwort auf Fragen über die rationale Aufnahme von Lebensmitteln.
- "Vitamine Heiler" , 2005. Klaus Oberbayl - über die Vorteile von Vitaminen und anderen Elementen.
Diejenigen, die ihre Gesundheit und gute Form für viele Jahre beibehalten wollen, werden Kenntnisse über die Grundlagen einer korrekten und ausgewogenen Ernährung sehr nützlich sein. Verstehen, Ernährungswissenschaftler - wer es ist und wie es in dieser schwierigen Angelegenheit helfen wird, können Sie sich an Experten wenden. Und Sie können unabhängig voneinander mehrere nützliche Bücher studieren und Ihre Diät revidieren, um sie anzupassen.