Ist die Kochfläche Induktion oder elektrisch?

Das Sortiment in den Geschäften der Haushaltsgeräte ist riesig und vielfältig. Ein unerfahrener Verbraucher findet es manchmal schwierig, die Unterschiede zwischen Kücheneinheiten zu verstehen. Aber es ist notwendig, die richtige Wahl zu treffen. Lass uns dich kennenlernen, was sind die Hauptunterschiede zwischen dem Induktionskochfeld (oder Kochfeld) und dem Elektrischen und versuche herauszufinden, welches besser ist.

Der Unterschied zwischen Induktion und Elektroherd

  1. Der Hauptunterschied liegt in den Prinzipien der Wirkung dieser Platten. Wenn sich das Elektrogerät erst aufheizt und erst dann das Geschirr zu erwärmen beginnt, unterscheidet sich das Wirkprinzip der Induktionsgeräte grundlegend. In einer solchen Platte wird das Prinzip der elektromagnetischen Induktion verwendet: Die Spule, die sich unter ihrer Arbeitsoberfläche befindet, aktiviert die magnetischen Ströme in dem Gefäß selbst. Dadurch bleibt die Oberfläche der Platte kalt und die Speisen im Geschirr erwärmen sich sehr schnell.
  2. Auf dem Elektroherd können Sie jedes Geschirr verwenden, von Aluminium bis zum Emaille. Die Induktion der gleichen Oberfläche wird beginnen, nur zu funktionieren, wenn es ein spezielles Gericht stehen wird, das magnetische Eigenschaften hat. Bei der Planung des Kaufs eines Induktionsherdes sollten Sie daher nicht vergessen, in die Ausgabenliste ein Geschirrset (oder optional ferromagnetische Etiketten für normale Töpfe und Hängematten) aufzunehmen.
  3. Eine interessante Eigenschaft des Induktionskochers ist, dass er nicht funktioniert, wenn Sie das Geschirr auf seiner Oberfläche installiert haben und sein Boden den Bereich des Brenners um 70% abdecken sollte. Auch funktioniert der Herd nicht, wenn das Geschirr leer ist oder sie versehentlich auf die Gabel, sagen wir, eine Gabel setzen. Es ist sehr bequem und nützlich in Bezug auf die Sicherheit, vor allem, wenn Sie kleine Kinder zu Hause haben.
  4. Die Kochgeschwindigkeit auf der elektrischen Oberfläche ist viel geringer als die Induktion. Dies liegt an der oben beschriebenen Technologie: Der Elektrobrenner braucht viel Zeit zum Heizen, das Essen erwärmt sich ungleichmäßig und kann brennen. Mit einem Induktionsherd lösen Sie diese Probleme: Elektromagnetische Strömungen wirken fast direkt auf den Geschirrboden und die Produkte und der Prozess läuft um ein Vielfaches schneller ab.
  5. Beide Arten von Platten arbeiten aus dem Stromnetz, aber in diesem Fall verbraucht Induktion 1,5 mal weniger Energie, ist wirtschaftlicher.
  6. Apropos Induktionsplatten, ist es notwendig, ihre Mängel zu bemerken. Wenn sich eine solche Platte in unmittelbarer Nähe zu anderen Haushaltsgeräten (Backofen, Waschmaschine) befindet, kann sich dies negativ auf ihre Arbeit auswirken. Es gibt auch eine Meinung über den negativen Effekt der magnetischen Induktion auf den menschlichen Körper, obwohl es dafür keinen direkten Beweis gibt.

Induktion oder Elektroherd: Was ist besser?

Je moderner die Haushaltsgeräte sind, desto mehr Vorteile hat sie gegenüber veralteten Modellen. In Bezug auf Induktionsherde ist dies Sparsamkeit und Sicherheit und Bequemlichkeit in der Arbeit und ihr niedliches Design. Offensichtlich haben die "Pluspunkte" der Induktion mehr als "Minuspunkte", obwohl die letzteren auch stattfinden (hohe Kosten, schädliche Auswirkungen auf die Ausrüstung). Berücksichtigen Sie bei der Auswahl der zu kaufenden Platte Ihre eigenen Bedürfnisse und Vorlieben. Erfolgreich einkaufen für Sie!