Moderne Geschirrgeschäfte bieten uns solch ein Sortiment ihrer Produkte, dass es ziemlich schwierig ist, die Auswahl auf etwas zu stoppen. Dies gilt für Geschirr für den Ofen: Gusseisen, Kessel und Utyatnitsy, Bratpfannen und Backformen, auch aus verschiedenen Materialien. Wie kann man sich nicht in dieser Vielfalt verlieren und kaufen, was man wirklich braucht?
Wir empfehlen Ihnen, sich mit der Beschreibung der Geschirrarten vertraut zu machen, die für den Ofen bestimmt sind.
Welche Art von Geschirr kann ich in den Ofen stellen?
Vor allem müssen Sie entscheiden, was Sie dieses oder jenes Gericht brauchen. Wenn dein Ziel das Backen von Backwaren ist, untersuche das Sortiment verschiedener Formen für Kekse, Muffins, Pasteten, Pizza usw.
Wenn Sie im zweiten Gericht kochen möchten, ist es sinnvoll, eine Kokosnuss, ein Kohlenbecken, Gosyatnitsu oder eine Reihe von Töpfen zu kaufen.
Universal gilt als eine gemeinsame Pfanne, wo Sie eine Vielzahl von Aufläufen, Gemüse, Fleisch- und Fischgerichten kochen können.
Achten Sie beim Kauf auf die Dicke der Wände des Geschirrs. Es sollte nicht dünner als 0,6-0,8 mm sein. Je höher dieser Indikator ist, desto besser hält das Geschirr die Wärme und desto gleichmäßiger erwärmen sich die Wände. Es wird nie etwas verbrennen und das Backen wird großartig sein.
Wie für dünnwandige Kochgeschirr für den Ofen, wird es zum Kochen von Lebensmitteln, die keine längere Wärmebehandlung benötigen (zum Beispiel al dente Gemüse oder Kekse) verwendet.
Und natürlich ist das Material, aus dem die Gerichte gemacht werden, sehr wichtig:
- Das Glas zum Backen im Ofen besteht aus hitzebeständigem Glas. Nahrung in dieser Form verbrennt nicht und hält ein Maximum an Vitaminen. Das Glas wird für eine lange Zeit erhitzt, aber gleichmäßig, was auch sein Vorteil ist. Aber das Geschirr sollte vorsichtig sein - Schutz vor plötzlichen Temperaturschwankungen und natürlich Schlägen.
- Keramikgeschirr für den Ofen ist auch hitzebeständig. Ihre Gerichte werden dank einer speziellen porösen Keramikstruktur immer saftig und duftend sein. Was kann köstlicher sein als ein Braten oder eine Suppe im Landhausstil, in einem Tontopf gekocht!
- Geschirr aus Gusseisen bleibt immer relevant. Es ist schwer und spröde, aber ansonsten ist das Gusseisen sehr gut. Durch die dicken Wände werden die Produkte gleichmäßig aufgewärmt und nach dem Kochen bleibt das Geschirr lange warm.
- In Silikonformen wird das Backen vorbereitet, entweder konventionell oder figurativ. Aufgrund der Plastizität von Silikon aus einem solchen Behälter ist es sehr einfach, das fertige Produkt zu erhalten, und die Form kann in einer gefalteten Form gelagert werden. In einer Silikonform, nichts brennt und klebt nicht, und Waschen ist ein Vergnügen!
- Metallschalen mit Antihaftbeschichtung sind ebenfalls sehr praktisch. Aber es hat ein großes Minus - Teflon, Keramik oder andere Beschichtung hat Angst vor Kratzern. Jede Beschädigung, auch die kleinste, verursacht eine Verletzung der Integrität der Beschichtung, und in Zukunft können Sie solche Utensilien nicht mehr verwenden.
