Die Verwendung von Lebensmitteln minderer Qualität, die Nichteinhaltung von Hygienevorschriften und die Verarbeitung von Lebensmitteln sowie Speisen mit giftigen Chemikalien gefährden Gesundheit und Leben. Diese Gründe verursachen fast immer eine Lebensmittelvergiftung - die Symptome und die Behandlung dieses pathologischen Zustands hängen von einer Vielzahl von provozierenden Faktoren (Infektion oder Gift) ab. Auch die Verweildauer des Produkts im Verdauungssystem, der Zustand der Immunität und der Widerstand des Organismus sind wichtig.
Was sind die Symptome einer Lebensmittelvergiftung?
Die charakteristischen klinischen Merkmale der beschriebenen Krankheit sind schwer mit etwas anderem zu verwechseln:
- anhaltende Übelkeit und häufiges Erbrechen;
- Schläfrigkeit;
- vermehrtes Schwitzen;
- Schüttelfrost;
- weicher Stuhl;
- Schwindel und Kopfschmerzen;
- intensiver Speichelfluss;
- unproduktiver Brechreiz;
- erhöhte Körpertemperatur;
- akutes Schmerzsyndrom im Epigastrium;
- Störungen des zentralen Nervensystems;
- Blähungen.
Wenn fetthaltige Nahrungsmittel vergiftet werden, gibt es zusätzliche Symptome in Form von Schwerkraft unter der rechten unteren Rippe, Bitterkeit im Mund , Gallenverunreinigungen im Erbrochenen, starke Schwäche und Lethargie.
Diese Manifestationen treten innerhalb der ersten 24 Stunden nach dem Erhalt von Lebensmitteln schlechter Qualität auf. In der Regel sind diese Intoxikationen für die Therapie zu Hause zugänglich, nur in seltenen Fällen ist medizinische Hilfe erforderlich:
- die Ursache der Vergiftung - giftige Pilze, Pflanzen, Chemikalien;
- Hyperthermie, die mehr als 36 Stunden dauert;
- Durchfall mit Blut Unreinheiten oder zu häufig (mehr als 10 mal am Tag);
- konstantes Erbrechen;
- Schwäche bis zum Verlust des Bewusstseins ;
- keine Besserung nach 2-3 Tagen nach Intoxikation.
Obligatorischer Krankenhausaufenthalt von Schwangeren, Kindern und älteren Menschen.
Notfallbehandlung für Lebensmittelvergiftung
Primäre Maßnahmen zur Erkennung pathologischer Symptome:
- Magenspülung. Trinken Sie ungefähr 500 ml abgekochtes Wasser, können Sie eine schwache Salzlösung, Sodalösung machen oder etwas Kaliumpermanganat hinzufügen. Wiederholen Sie den Vorgang vor dem Erbrechen mit sauberer Flüssigkeit.
- Bettruhe. Nach der Reinigung sollte sich der Magen nötigenfalls hinlegen - mit einer warmen Decke in Deckung gehen und sich ausruhen.
- Entfernung von Toxinen. Giftige Verbindungen binden gut und werden durch Sorptionsmittel (Enterosgel, Polypefan, Aktoksil, Polysorb, Aktivkohle) aus dem Körper ausgeschieden.
- Wiederherstellung des Salz- und Wasserhaushaltes. Bei Durchfall und Erbrechen verliert der Körper eine große Menge Flüssigkeit und die notwendigen Spurenelemente, die repariert werden müssen. Hierzu eignen sich Rehydratisierungslösungen, beispielsweise Regidron.
- Beseitigung von Vergiftungssymptomen. Auf Verlangen ist die Verabreichung von Spasmolytika (Papaverin, No-Shpa) und Antipyretika mit entzündungshemmender Wirkung (Paracetamol, Ibuklin) erlaubt.
Weitere Behandlung nach Lebensmittelvergiftung
Nach der Verbesserung des Gesundheitszustandes und des allgemeinen Zustandes des Körpers sollte die Therapie fortgesetzt werden:
- Hunger. Um den Magen-Darm-Trakt zu entlasten, sollte man in den ersten 24 Stunden der Behandlung darauf verzichten, etwas zu essen.
- Fortsetzung der Entgiftung und der restaurativen Therapie. Es wird empfohlen, enterosorbents und rehydratisierung Vorbereitungen für 2-4 Tage zu trinken.
- Einhaltung einer schonenden Diät. Am zweiten Tag dürfen Sie Schleimbreie und Gemüsebrühen in die Speisekarte geben. Die Rückkehr zur normalen Diät erfolgt innerhalb von 2-3 Wochen.
- Wiederherstellung der Mikroflora. Während der Genesung ist es wichtig, die intestinale Biozönose zu verbessern. Geeignete Medikamente mit Lacto-und Bifidobakterien - Lineks, Bionorm, Bifiform, Entererofermina.
Bei der Behandlung von Vergiftungen mit fettigen Lebensmitteln sollte darauf geachtet werden, dass die Leber funktioniert. Daher ist es notwendig, eine Reihe von Hepatoprotektoren, pflanzlichen Arzneimitteln und essentiellen Phospholipiden (Hepabene, Essentiale) zu erhalten.