Nicht jeder weiß, dass nicht jeder Mais für Popcorn geeignet ist. Es gibt spezielle Sorten, die eine Reihe von Unterschieden gegenüber Futter und solchen, die für die menschliche Ernährung vorgesehen sind, haben. In was sie bestehen - wir werden zusammen verstehen.
Welcher Mais wird für Popcorn benötigt?
Maiskörner sollten eine stärkere Schale haben, als ob sie durch Lack bedeckt wäre. Es ist wichtig, dass die Zusammensetzung von Maiskörnern für Popcorn sich durch eine spezielle Kombination solcher Komponenten wie Stärke, Faser und Feuchtigkeit auszeichnet. Wenn die Körner erhitzt werden, dehnt sich die Feuchtigkeit in ihnen aus, eine starke Schale hemmt diesen Prozess bis zu einem bestimmten Punkt und bricht nicht, weil der Dampf sich gleichmäßig im Korn verteilt.
Zum Zeitpunkt der Explosion dehnt sich gleichmäßig verteilte Feuchtigkeit aus und quillt das Fruchtfleisch des Getreides auf. In diesem Fall sollte ungeöffneter Mais nicht mehr als 2% des Gesamtvolumens ausmachen.
Ein völlig anderes Bild wird beobachtet, wenn Sie versuchen, Futter oder Maissorten vorzuwärmen. Ihre weiche Schale wird fast sofort brechen und am Ende wirst du den Mais platzen lassen.
Was für Mais macht Popcorn?
Mit Unterschieden und Besonderheiten haben wir es aussortiert, aber die Frage ist geblieben - welcher Mais wird für Popcorn verwendet? Es gibt nicht eine Klasse von richtig platzendem Mais, um ausgezeichnetes Popcorn zu erhalten.
Für Gärtner, die diese Wunderkrabbe selbst anbauen wollen, gibt es gute Nachrichten. Besonders für sie wurden die besten Maissorten für Popcorn gezüchtet, und unter ihnen:
- Baby;
- Zeya;
- Lopay-lopay;
- Karussell;
- Reis;
- Sommernacht;
- Heißer Sommer;
- Gostinets;
- Großmutters Freude;
- Ping-Pong.
Merkmale der Pflege
Die Maismehlsorten haben einige spezielle Anforderungen für die Anbauvorschriften. Zum Beispiel brauchen sie für gutes Wachstum und Fruchtbildung eine durchschnittliche Tagestemperatur von mindestens 18 ° C. Es macht also keinen Sinn, sie vor Mitte Mai zu säen.
Auch diese Kultur braucht maximale Sonneneinstrahlung, damit die Maiskolben Zeit haben, anzufangen. Es ist besser, wenn die Vorläufer des Mais am Boden Kartoffeln, Tomaten und frühe Gemüsekulturen waren.
Pflanze Mais für Popcorn, du brauchst ein Schema von 40x60 oder 50x59 für zwei Erbsen in einem Loch. Notwendige Top-Dressing: in der frühen Phase der Flüssigkeit mit einer Lösung von Harnstoff oder anderen organischen, in der Mitte der Vegetation - Nitrophosphat und zur Zeit der Bildung von Kolben - Kalium-und Phosphor-Dünger.
Regelmäßige und reichliche Bewässerung ist notwendig - mindestens 2 mal pro Woche. Bei windstillem Wetter wird Mais durch leichtes Schütteln der Pflanze bestäubt. Legen Sie keine gewöhnlichen Zuckersorten in die Nähe von Mais, so dass keine Kreuzbestäubung stattfindet. Achten Sie darauf, auf die vollständige Reifung der Köpfe bis zur Wurzel zu warten, da sich sonst die ungereiften Körner nicht öffnen.