Egal, ob Sie ein glücklicher Besitzer einer großen Farm auf dem Land sind oder einfach nur ein Wochenende auf der Jagd verbringen möchten, Sie können auf ein gutes Messer zum Schneiden des Tierkörpers und Entfernen der Haut nicht verzichten. Denn wie schnell und qualitativ der Schlachtkörper erfrischt wird, hängt weitgehend von den Geschmackseigenschaften des Fleisches und der Lagerdauer ab.
Messer zum Schneiden von Tierkörpern
Ein Jagdmesser wird "Skinner" genannt. Es zeichnet sich durch eine gekrümmte "Start" -Form und eine relativ geringe Größe der Klinge sowie das Vorhandensein einer Rinne zum Abfließen von Blut aus. Dank all dem kann das Messer jeder Schneidaufgabe leicht gewachsen sein, sei es eine große Bestie oder ein kleiner Vogel. Aus einer flexiblen und langlebigen Stahlklinge können Sie den Knochen so sauber wie möglich umgehen, indem Sie die Haut vom Fleisch trennen. Darüber hinaus ist der Messer-Skinner bequem zu verwenden und die Haut vom Kaninchen zu entfernen.
Haushaltsmesser und -sägen zum Schneiden von Tierkörpern
Um Schlachtkörper von Schweinen und Rindern zu schneiden, ist es sinnvoll, Haushaltsmesser oder -sägen zu verwenden. Im Gegensatz zu einem Miniatur-Skinner haben solche Messer viel größere Abmessungen: einen dicken Kolben und einen zuverlässigen, starken Griff mit einer Kerbe, die ein Verrutschen der Finger verhindert. Meistens sind die Griffe der Haushaltsschneidemesser aus strapazierfähigem Kunststoff, der wiederholten Behandlungen mit kochendem Wasser und beträchtlicher körperlicher Anstrengung widerstehen kann. Die Qualität von Stahl für solche Produkte unterliegt ebenfalls besonderen Anforderungen, da das Messer für Schlachtkörper sowohl flexibel als auch haltbar sein muss und keine Späne zulässt.
Sägen zum Schneiden von Kadavern können sowohl manuell (wie "Bügelsäge") als auch elektrisch (Scheibe oder Band) sein. Ihr Zweck ist es, die Karkasse an der Karkasse, einschließlich des Grats, sowie die Trennung großer Teile in Teile von Brocken zusammen mit Knochen zu analysieren.
