Jeder hat von den Vorteilen von Milchprodukten gehört. Aufgrund der großen Menge an Kalzium, die in Milchprodukten gefunden wird, sind sie unentbehrliche Produkte, die dank einer großen Menge an Protein - der Quelle der essentiellen Aminosäuren, die für das normale Funktionieren des Körpers notwendig sind - zur richtigen Bildung des Knochensystems des Kindes beitragen. Geben Sie solche Sauermilchprodukte wie Quark, Kefir, Diätassistenten empfehlen bereits mit 6-7 Monaten. Und wann kann und kann Käse einem Kind gegeben werden?
Für Kinder unter einem Jahr wird Käse nicht empfohlen, da es ein komplexeres Produkt ist als derselbe Hüttenkäse und Joghurt. Wenn ein Kind jedoch 12 Monate alt wird, kann dieses nützliche Produkt bereits in die Ernährung eingeführt werden.
Welche Art von Käse kann ein einjähriges Kind haben?
Wenn Sie den Käse in die Ernährung von Kindern eingeben, sind zu diesem Zweck fettarme Sorten am besten, die keine Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe und Farbstoffe enthalten. Geben Sie dem jungen Käse den Vorzug. Unterschiedliche Sorten von altem Käse, Käse mit Schimmelpilz - alles, was Ihr Baby ausprobieren kann, wenn er schon Jahre nach dem Essen Verdauung und vor allem ein enzymatisches System voll ausgebildet hat.
Käseherstellung zu Hause
Sie können versuchen, Käse für sich selbst zu kochen. Auf diese Weise können Sie sicher sein, dass keine Konservierungsstoffe oder Farbstoffe hinzugefügt werden.
Hier ist eines der einfachsten Rezepte
Nehmen Sie 1 kg frischen hausgemachten Quark, brechen Sie ihn mit den Händen in Stücke und fügen Sie 1 EL hinzu. l. Salz. Jetzt sollte die resultierende Masse in Gaze eingewickelt werden und in einen kleinen Behälter (durch das Volumen des Käses) mit einer ziemlich breiten Kehle gelegt werden, da oben darauf eine Presse gelegt werden muss. Wenn Sie einen kleinen Topf wählen, nehmen Sie den Deckel, der noch kleiner im Durchmesser ist, von oben, platzieren Sie eine dreidimensionale Pfanne mit Wasser gefüllt. Stunden nach 5 getrennt Flüssigkeit muss abgelassen werden, ändern Sie die Käsetuch, die Quark ist, und legen Sie es unter eine noch stärkere Presse, für einen Tag. Nachdem die zusätzliche Flüssigkeit aus dem Käse herauskommt, sollte die resultierende Masse an einem kühlen Ort oder einem Kühlschrank der Woche für zwei, für die Reifung platziert werden. Lecker Käse ist fertig!