Nicht jede Gastgeberin hat die Möglichkeit jeden Tag auf den Markt zu gehen und frisches Fleisch zu kaufen. Daher wird es 1 Mal und sofort viel gekauft. Infolgedessen müssen einige dieser Produkte eingefroren werden, während ein Teil der Geschmacksqualitäten verloren geht und die Zubereitungszeit für das Kochen verlängert wird. Die Entscheidung für dieses Problem wurde von Herstellern von Kühlgeräten getroffen. Dies führte dazu, dass es in den Kühlschränken verschiedener Marken eine Frischezone mit einer konstanten Null-Temperatur und der für die Lagerung optimalen Feuchtigkeit gab.
Warum brauchen wir eine solche Frischezone, und was sind ihre Varietäten? Versuchen wir, diesen Artikel zu verstehen.
Funktionen der Frischezone im Kühlschrank
Die Frischezone ist eine dicht geschlossene Kammer mit einer Temperatur nahe 0 ° C. Dieser Indikator wurde nicht zufällig gewählt. Denn unter solchen Bedingungen behalten frische Lebensmittel wie Gemüse, Obst und Fleisch ihren Geschmack und ihre nützlichen Eigenschaften am längsten. Ein solches System zur Lagerung von frischen Produkten wurde von der deutschen Firma Liebherr erstellt und erhielt den Namen BioFresh. Nach einer Weile haben andere Hersteller von Kühlschränken ähnliche Kameras, nur werden sie anders genannt: Siemens hat Vita Fresh, Indesit hat Flex Cool und Electrolux hat Natura Fresh.
Arten von Frischezonen
Hersteller von Kühlschränken für verschiedene Produkte haben optimale Lagerbedingungen geschaffen. Daher ist die Frischezone trocken oder nass. In der ersten sollten Sie gedünstetes Fleisch, Fisch, Käse und Wurst, und in der zweiten - Gemüse, Gemüse und Obst lagern. Diese Trennung ist einfach notwendig, weil sie es erlaubt, sich nicht zu verschleißen und nicht erst mit Wasser gesättigt zu werden, während diese ihre Saftigkeit behalten.
In welchen Modellen des Kühlschranks gibt es eine Zone der Frische?
Im Angebot finden Sie Zweikammer- und Dreifachkühlschränke mit
Es gibt auch Kühlschränke mit einstellbarer Frischhaltezone, wie z. B. Liebherr SBSes 7053. Sie können die benötigte Temperatur in diesem Fach selbst einstellen.
Wenn Sie Fleisch oder Gemüse frisch halten möchten, dann sollten Sie bei der Auswahl eines Kühlschranks darauf achten, dass es sich bei der Frischhaltezone um ein gut verschlossenes Regal oder eine separate Kammer handelt und nicht um eine durchsichtige Box, die überall aufgestellt werden kann.