Jede Hausfrau muss mindestens zwei Holzschneidebretter in der Küche haben, da Fleisch, Fisch und Obst völlig inkompatibel sind, und sie müssen auf getrennten Dosierungen geschnitten werden. Nun, die maximale Anzahl solcher Artikel ist nicht begrenzt, die Hauptsache ist, dass sie bequem zu lagern sind.
Welche Schneidebretter sind besser - Holz oder Plastik?
Obwohl Holzschneidebretter als weniger hygienisch betrachtet werden als Kunststoff , sind sie bequemer zu verwenden. Produkte auf ihnen rutschen nicht, wie es bei Plastik oder Glas der Fall ist, und dies reduziert die Wahrscheinlichkeit, dass sich Ihre Finger mit einem scharfen Messer verletzen.
Außerdem sind die Messer auf der Holzoberfläche nicht stumpf, was über das Glas nicht gesagt werden kann. Bretter aus Holz sind schlagfest, sie eignen sich sogar zum Schneiden von Fleisch mit einem Küchenbeil. Sie haben also mehr Vorteile als andere Arten.
Welche Form sollte ich wählen?
Die Wahl der Form - rund, rechteckig, gemustert, hängt mehr von dem Wunsch der Gastgeberin ab, sie auf Lager zu haben. Aber es ist bemerkt, dass Bretter von einer rechteckigen Form bequemer und praktischer sind, so dass sie sie immer noch bevorzugen sollten. Lass uns herausfinden, was die Dackel für die Küche sind.
Die einfachste Tafel ist ein Rechteck. Es ist besser, wenn es aus Massivholz besteht - Eiche, Akazie, Buche, da Weichholz kurzlebig ist und Verformungen unterliegt.
Es ist praktisch, wenn das Pflaster auf der Kontur eine flache Rille hat, die nicht nur als dekoratives Element dient, sondern auch als Sammeltank für Flüssigkeiten dient, die beim Schneiden saftiger Produkte (Orangen, Gurken) fließen.
Die Runde Dosochka ist auch ziemlich bequem, wenn es sich um Holzschneidebretter von großen Größen handelt, da ein kleiner wird nicht sehr bequem sein. Aber wenn es groß ist, wird es sehr angenehm sein, damit zu arbeiten. Nicht umsonst verwenden berühmte Köche solche.
Und wenn die runde Dosochka auch dick genug ist - bis zu 5 cm, dann kann sie sicher mit einem großen Messer geschnitten und die Knochen mit einer Axt geschnitten werden, ohne sich um die Integrität der Dosochki zu kümmern.
Es ist sehr bequem, ein Stirnseitenholzschneidebrett zu haben, das entweder rund oder rechteckig sein kann. Im Inneren oder an der Unterseite dieser Dosochka befindet sich eine spezielle halbkreisförmige Probe, in die man bequem den Rand der Platte legen kann, und wenn man Gemüse schneidet, lädt man einfach die überschüssigen Produkte hinein. Und wenn dieser kleine Knüppel noch kleine Vorsprünge-Beine hat, macht es das noch bequemer zu bedienen.
Zusätzlich zu den üblichen Brettern, die im Verkauf sind, können Sie ein dreidimensionales hölzernes dosochku finden, in dem es eine kleine Kiste gibt. Auf der Vorderseite einer solchen Kücheneinrichtung befindet sich eine runde Kerbe, in der Gemüse nach dem Schneiden gegossen wird, während es in den Behälter gelangt. Diese Option ist sehr praktisch, besonders wenn eine große Menge des Produkts geschnitten werden muss.
Die beliebtesten in unseren Küchen waren einmal Holzschneidebretter mit einem Muster. Es wurde aufgetragen, indem es auf Holz oder industriellen Bedingungen mit Farben gebrannt und dann mit Lack bedeckt wurde. Diese Dosochki schmücken gleichzeitig das Innere, während sie eine Arbeitsfläche auf der Rückseite haben.
Oft kann man ein dekoratives Schneidebrett in Form eines Fisches, eines Apfels oder eines anderen Gegenstandes als Geschenk bekommen. Solch ein Produkt kann verwendet werden, um etwas kleines zu schneiden, da ein kleiner Arbeitsbereich das Arbeiten mit einer Schaukel nicht erlaubt.
Für Pizzaliebhaber ist ein rundes Schneidebrett mit geplanten Segmenten geeignet, mit dem die Pizza gleichmäßig in gleich große Teile geteilt werden kann. Manchmal kommt ein spezielles rundes Messer mit diesem Brett.
Es ist wünschenswert, dass das Aufschneiden von Brot auf einem speziell dafür vorgesehenen Brett durchgeführt wird. Für solche Zwecke zum Verkauf gibt es ein Grabengitter mit einem doppelten Boden, wo Krumen erwachen, die nach bequem zu reinigen sind.
