Induktionskochfeld - Tipps zur Auswahl des besten Kochers

Moderne Küchengeräte genannt Induktionskochfeld bleibt immer noch ein Rätsel für viele. Es lohnt sich jedoch, mehr über seine Funktionen und Fähigkeiten zu erfahren, da die Wahl offensichtlich wird. Sicher und modern, wird es Ihnen viele angenehme Momente beim Kochen geben und viel wertvolle Zeit sparen.

Was ist ein Induktionskochfeld?

Wenn Sie nicht auf die Einzelheiten der Bedienung dieser Technik eingehen und sprechen, tritt die Erwärmung nicht in der Arbeitsfläche der Platte auf, sondern in der Schale selbst. Das Kochen findet schneller statt, während der Herd kalt bleibt. Eine wichtige Eigenschaft, die eine Induktionskochfläche hat - die Effizienz des Erhitzens ist so viel wie 90%. Zum Vergleich, in einem herkömmlichen Gaskocher übersteigt diese Zahl nicht 65%, für eine Glaskeramik - 60%.

Wie funktioniert das Induktionskochfeld?

Der Ofen basiert auf elektromagnetischer Induktion, dh dem Auftreten eines elektrischen Stroms in einem geschlossenen Kreis als Folge der Änderung des durch ihn fließenden magnetischen Flusses. Die Induktionsspule befindet sich unter der Glaskeramikoberfläche. Es fließt Strom mit einer Frequenz von 20-60 kHz. Die Spule ist die Primärwicklung, das Geschirr auf dem Herd ist sekundär. In den Boden des Geschirrs erhitzen, die Ströme erhitzen es und Lebensmittel, die in der Pfanne oder Pfanne sind.

Um zu verstehen, wie ein Induktionskochfeld zu verwenden ist, benötigen Sie keine speziellen Kenntnisse oder Fähigkeiten. Alles ist extrem einfach - Sie schalten den Ofen ein und stellen das Kochgeschirr mit dem Inhalt auf die Kochzone. Erst danach beginnt der Heizprozess. Übrigens muss das Kochgeschirr, das auf einem solchen Teller gekocht wird, ein besonderes wählen. Aluminium, Kupfer, Keramik und Glaswaren funktionieren nicht. Sie brauchen Pfannen und Pfannen aus Gusseisen oder Edelstahl. Mit einem Wort, all jene, auf deren Grund der Magnet angezogen wird.

Induktionskochfeld - Vor- und Nachteile

Zu den unbestreitbaren Vorteilen, die ein Induktionskochfeld hat:

1. Hohe Heizgeschwindigkeit und Zeiteinsparung beim Kochen.
2. Energieeinsparung durch minimalen Verbrauch.
3. Sicherheit des Kochfeldes. Selbst wenn Sie vergessen, die Kochplatte auszuschalten, werden weder Sie noch Ihre Kinder es verbrennen. Feuer aus einem solchen Ofen tritt ebenfalls nicht auf.
4. Die Oberfläche der Platte selbst bestimmt das Vorhandensein von Schüsseln und den Durchmesser ihres Bodens, sich daran anpassend.
5. Es gibt mehrere Kochprogramme.
6. Wenn etwas aus dem Geschirr ausgekocht wird oder ein Produkt auf den Teller gelangt, wird es nicht brennen. Um Verunreinigungen zu entfernen, müssen Sie lediglich die Oberfläche mit einem feuchten Tuch abwischen.

Induktive Kochfläche Minuspunkte:

1. Für eine solche Platte reicht nicht jedes Geschirr . Spezielle Töpfe, Kochtöpfe, Pfannen usw. sind viel wert. Um das Geschirr nicht zu wechseln und kein Geld für teure Sets auszugeben, verwenden Sie alle, auch alte Gegenstände des Küchenlebens, wenn der gewöhnliche Magnet von ihrem Boden angezogen wird.
2. Die Kosten für die Platte selbst sind ebenfalls ziemlich hoch. Dies wird zum Haupthindernis für den normalen Verbraucher. Die Wirtschaftlichkeit und Bequemlichkeit der Verwendung des Ofens mit einer Payback dieses Manko.

Funktionen von Induktionskochfeldern

Jedes gute Induktionskochfeld hat eine Menge nützlicher Funktionen. Der bedeutendste unter ihnen ist die Funktion der intensiven Heizung, die Booster genannt wird. Wenn du schnell etwas aufwärmen oder kochen musst, drückst du auf den Knopf mit der Aufschrift Booster, und der Ofen wirft die Energie vom nächsten Brenner auf den, wo dein Geschirr mit Essen steht. Sehr einfach und praktisch.

Unter anderen wichtigen Funktionen des Induktionsofens, die es angenehm und einfach zu bedienen machen:

• verzögerter Start;
• Autosupply;
• automatische Abschaltung;
• Aufrechterhaltung der Temperatur;
• elektronisches oder sensorisches Kontrollsystem;
• Identifikation des Materials und der Größe des Geschirrs;
• Kochzeit-Timer;
• Herunterfahren, wenn Flüssigkeit verschüttet wird;
• Schutz vor Kindern;
• Restwärmeanzeige;
• Heizung;
• Auftauen;
• Speichern von Programmen im Speicher.

Wie wähle ich ein Induktionskochfeld?

Wenn wir von freistehenden Induktionsherden mit einem Ofen sprechen, ist ihr Sortiment auf dem heimischen Markt klein. Genauer gesagt wird dieses Gerät nur von einer Firma vertreten - Electrolux. Wie für unabhängige Einbaumodelle wird ein Induktionskochfeld in jedem Hausgeräteladen gefunden und es wird von einer großen Auswahl von Herstellern präsentiert. Wir bieten einen Überblick über Induktionskochfelder von den berühmtesten und zuverlässigsten.

Induktionskochfeld Bosch

Die Wahl des Induktionskochfelds dieser Firma wird durch mehrere Modelle mit 4 Brennern verschiedener Bauart dargestellt. Es gibt Modelle mit einer Kombination aus Induktion und konventionellen Glaskeramikkochfeldern HiLight. Besonders beliebt ist das Modell BOSCH PIN675N14E mit Touch-Steuerung, 17 Stufen der Leistungsanpassung und digitaler Anzeige des Heizgrades. Es verfügt über 4 Induktionsbrenner, von denen 2 zu einer Einheit zusammengefasst sind und als eine große Heizzone für Schmortöpfe und große Bratpfannen dienen können (FlexInduction). Ein weiteres praktisches "kleines Ding" - der Knopf Booster.

Induktionsfläche der Kochfelder

Ein weiteres autoritatives deutsches Unternehmen produziert tadellose Geräte, zu denen das Induktions-Induktionskochfeld Nansa gehört. Einfach zu bedienen, zuverlässig und sicher Platte wird durch mehrere Modelle von Schwarz und Weiß, mit 2, 3 4 Brenner, Touch-Kontrollen und ein Anti-Verletzungsschutz-System vertreten. Bei vielen Modellen gibt es einen "Booster" -Knopf zum Erhöhen der Leistung. Es gibt Teller mit einem kombinierten Satz von Kochplatten - Induktion und HiLight.

Induktionskochfeld Gorenje

Der führende slowenische Haushaltsgerätehersteller Gorenje stellt seine neuesten Induktionskochfelder auf den Markt, die schnell, sicher und fehlerfrei funktionieren. Sie sind mit den Funktionen von SuperPower und PowerBoost ausgestattet, mit denen Sie die Leistung von einem Brenner und alle gleichzeitig erhöhen können. Indikatoren für Restwärme zeigen an, welche der Brenner noch nicht vollständig abgekühlt sind. Die Modellreihe wird von 2, 3 und 4 Brennern mit kombinierten Heizzonen und ohne diese dargestellt.

Induktionskochfeld Lex

Bei der Überprüfung der Induktionskochfelder können wir die Produkte der russischen Firma Lex nicht ignorieren. Ein erschwingliches Preissegment und gleichzeitig eine würdige Qualität der Ware machen diese Marke beliebt und beliebt. Die Palette der Induktionsplatten wird von 2, 3 und 4 Brennermodellen mit moderner Berührungssteuerung, Timer und Verriegelung von Bedienelementen repräsentiert.

Induktion Kochfeld Verbindung

Wenn Sie noch nie einen Elektroherd hatten, stellt sich natürlich die Frage, wie Sie ein Induktionskochfeld anschließen können. Die Installation und ihre Verbindung sollte in mehreren Stufen erfolgen:

1. Auswählen eines Standorts und Vorbereiten eines Lochs für die Installation. Es ist wichtig, dass die Oberfläche flach und sicher befestigt ist. Zwischen der Rückwand und den Seitenflächen sollte ein kleiner Spalt sein.
2. Elektrischer Anschluss. Dazu wird ein dreiadriges Kabel mit einem Querschnitt von 4-6 kV verwendet. mm. Je leistungsfähiger das Gerät ist, desto größer ist der Querschnitt. Die Länge des Kabels sollte ausreichen, um die Platte mit der nächsten Steckdose zu verbinden. In der Regel wird das Kabel mit einem Ofen geliefert. Wenn Sie das Induktionsfeld umdrehen, sehen Sie die Unterseite des Anschlussdiagramms und eine kleine Box, in der die Anschlüsse für das Kabel verborgen sind. Indem Sie die Anweisungen befolgen, können Sie es leicht verbinden. Beachten Sie, dass einige Panels an ein 380-V-Netzwerk angeschlossen werden müssen, was in älteren Häusern, in denen traditionell 220 V-Leitungen vorhanden sind, ein Problem darstellen kann.
3. Überprüfen und reparieren Sie das Kochfeld. Vergewissern Sie sich nach dem Anschluss an das Stromnetz, dass das Gerät in Betrieb ist und befestigen Sie es erst dann in der Öffnung.

Wie pflegt man das Induktionskochfeld?

Induktion Glaskeramikkochfeld erfordert bestimmte Regeln. Daher sollte die Pflege des Induktionskochfelds gemäß den folgenden Empfehlungen durchgeführt werden:

1. Es ist wünschenswert, alle Verunreinigungen mit Hilfe von speziellen Reinigungsmitteln und notwendigerweise einem separaten Schwamm zu entfernen.
2. In Ermangelung spezieller Werkzeuge ist es erlaubt, cremige Produkte und Gele zu verwenden, in jedem Fall ist Nickname jedoch kein abrasives Reinigungspulver. Sie können die Mittel zum Waschen von Fenstern verwenden, jedoch sind Sprays zum Reinigen des Ofens unerwünscht.
3. Reinigungsmittel sollten nicht auf den Herd, sondern auf den Schwamm gegossen werden
4. Es ist besser, den Herd sofort nach dem Kochvorgang oder sofort nach der Verschmutzung zu waschen, besonders wenn der Sirup abgekocht oder Zucker auf den Herd geschüttet wird.
5. Nach der Oberflächenbehandlung mit Reinigungsmittel muss es gründlich mit sauberem Wasser abgewaschen und mit einem trockenen, weichen Tuch abgewischt werden.