Laktosefreier Käse ist gut und schlecht

Laktosefreier Käse ist ein Erzeugnis, das aus spezieller Milch hergestellt wird, deren Laktosegehalt ein Zehntel Gramm pro Liter nicht überschreitet. Der Großteil der Laktose in dieser Milch wird mit Hilfe spezieller Technologien entfernt oder vollständig isoliert. Darüber hinaus können laktosefreie Käse pflanzliche Fette enthalten. Obwohl sie theoretisch dort nicht eingeführt werden sollten, ist es in letzter Zeit immer deutlicher geworden, dass inländische Hersteller auf solche Zusatzstoffe zurückgreifen. Weiter in dem Artikel werden wir über laktosefreie Käse, ihre Vorteile und Schaden sprechen.

Was bedeutet "laktosefreier Käse" und was nützt er?

Laktosefreier Käse, dieses Produkt ist bei denjenigen Verbrauchern gefragt, die an einer vollständigen Laktoseintoleranz oder Allergie leiden. Natürlich! Schließlich besteht für den Körper kein Schaden durch einen solchen Ersatz, und Sie müssen sich nicht einschränken. Übrigens, für diejenigen, die Angst haben, solche Produkte zu essen: Laktosefreier Käse ist kein genetisch verändertes Produkt. So, da kann es ganz ruhig und sogar sein - gerne!

Um diesen Käse zu schmecken unterscheidet sich nicht von dem üblichen Durchschnittskäse. Entgegen der falschen Meinung hat dieser Käse keinen reduzierten Gehalt an Laktose, aber einen, in dem er vollständig fehlt oder in sehr kleinen Mengen vorhanden ist, geschätzt in Hundertstel und sogar Tausendstel des Gesamtvolumens. Selbst wenn diese Substanz in dem Produkt vorhanden ist, ist der Lactosegehalt in dem De-Laktose-Käse so gering, dass der Körper es nicht einmal bemerkt.

Wie bereits oben erwähnt, werden jedoch inländische Erzeuger häufiger bei der Herstellung solcher Käse als Milchprodukte und pflanzliches Fett verwendet. Dementsprechend kann solcher Käse nicht enthalten sein Laktose im Prinzip. Es ist nur eine Schande, dass ausländische Hersteller, die laktosefreien Käse aus dem Markt importieren, die Qualität ihrer Produkte nicht gewährleisten können. Obwohl die Preise nicht unbedeutend sind, werden die Preise für importierten Käse festgelegt. Was diese Innovation verursacht hat - es ist unklar, ob es auf Milch gespeichert ist, oder mit den Technologien zur Gewinnung von laktosefreier Milch, Spannung.

Übrigens ist der laktosefreie Käse weniger fetthaltig und deshalb - er ist perfekt für diejenigen, die eine Diät halten. Also, um dieses Produkt zu versuchen, hat nicht unbedingt Laktoseintoleranz. Wer weiß - kann so ein Käse wie ein Mann mehr als üblich?