Lamm - gut und böse

Jetzt werden mehr und mehr Menschen Vegetarier. Viele glauben, dass es genug Gemüse und Früchte gibt, um ihren täglichen Nährstoffbedarf zu decken, und dass pflanzliches Protein besser (und sicherer) ist als tierisches Protein.

Inzwischen ist das nicht so. Der Verzehr von Fleisch ist nicht nur gesundheitsfördernd und trägt zur Leistung lebenswichtiger Stoffwechselfunktionen bei, sondern gibt auch viel Energie.

Lamm - gut und böse

Fleisch enthält eine große Menge an Protein, was sehr wichtig für den Körper ist. Jeder weiß, dass Protein die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden des Körpers verbessert. Aber er hat andere Funktionen, wie das Reparieren und Aufbauen von Körpergewebe, sowie die Herstellung von Antikörpern, die den Körper vor Infektionen schützen und dadurch das Immunsystem stärken. Am wichtigsten: Das Fleisch enthält alle essentiellen Aminosäuren.

Von allen wichtigen Spurenelementen, die Fleisch enthalten, sind Eisen , Zink und Selen die wichtigsten. Und von den Vitaminen - A, B und D. Diese Vitamine stärken unsere Sehkraft, Zähne und Knochen und unterstützen das Zentralnervensystem in einem funktionsfähigen Zustand, wodurch unsere psychische Gesundheit gestärkt wird.

Bevor wir also über den Schaden von Hammel sprechen, lohnt es sich, an seine unbestrittenen Vorteile zu erinnern.

Wenn wir an Omega-3-Fette denken, die während unseres ganzen Lebens extrem notwendig sind, erinnern wir uns, dass ihre Quelle Nüsse und Fisch sind. Und völlig vergessen, dass eine weitere zuverlässige Quelle für diese Fette - Lamm oder Lamm! Darüber hinaus stellt hochwertiges Protein, das Lammfleisch enthält, unsere Organe wieder her und pflegt sie. Dieses Fleisch enthält den gesamten Satz essenzieller Aminosäuren, die wir konsumieren müssen. Es hat einen hohen Gehalt an wertvollen Spurenelementen, darunter leicht verdauliches Eisen, das uns Energie gibt, Zink, das das Immunsystem unterstützt, und Vitamine, die unseren Intellekt auf hohem Niveau unterstützen.

Der Vorteil von Hammel ist auch, dass es eine ausgezeichnete Quelle für konjugierte Linolsäure ist, die das Herzsystem unterstützt und eine große Rolle beim Schutz vor Tumoren, einschließlich bösartigen, spielt.

Wie jedes Fleisch kann Lamm uns aber nicht nur gut, sondern auch schaden. Dieses Fleisch enthält gesättigte Fette und eine große Anzahl von Kalorien. Ernährungswissenschaftler warnen, dass der übermäßige Verzehr von gesättigten Fettsäuren ein Risikofaktor ist, der einen Anstieg des Cholesterinspiegels im Blut und die Entwicklung von Herzerkrankungen auslösen kann. Über die Komplexität der Aufrechterhaltung der Figur sprechen wir nicht.

Darüber hinaus ist der Schaden von Hammel, dass es Purine enthält, die unser Körper in Harnsäure umwandelt, und dies erhöht das Risiko von Nierensteinen. Wenn Ihre Verwandten an Gicht erkrankt sind oder Sie schwache Nieren haben, sollten Sie daher den Verzehr von Lamm erheblich einschränken oder sich mit einem Arzt darüber beraten lassen.

Übrigens über die Einschränkungen. Viele fragen sich, ob es möglich ist, Lamm mit einer Diät zu essen. Wir befassen uns nicht mit religiösen Orden; Diejenigen, die sich an die Anweisungen eines bestimmten Glaubens halten, kennen ihre Regeln. Der Rest kann nur allgemeine Empfehlungen gegeben werden: Lamm, wie jedes Fleisch, mit einer Diät ist erlaubt. Die Frage ist die Menge und Kombination von Produkten sowie die Art und Weise, in der sie verarbeitet werden.