Wenn Sie den kulinarischen Weltatlas eröffnen, können Sie erneut dafür sorgen, dass die Küche Neuseelands für Kenner europäischer, asiatischer und polynesischer Traditionen schmeckt. All dies ist, weil es unter dem Einfluss von Einwanderern gebildet wurde. Wenn wir über lokale Gerichte sprechen, bereiten die Hausfrauen sie ausschließlich aus Naturprodukten zu, die von ihren Ehemännern aus Flüssen, Ozeanen und Wäldern gewonnen werden.
Es ist unmöglich, zu jeder Zeit alle Sorten und Leckereien aufzulisten. Es ist nur erwähnenswert, dass Fleischgerichte in der neuseeländischen Küche aus Rind-, Schweine- und Lammfleisch zubereitet werden und ein riesiges, beliebtes, gefülltes Roastbeef, ein mit Kartoffeln gefülltes Schafspaddle, ist. Aus solchen Meeresfrüchten, wie Austern, Krustentieren, Hummer kochen gefüllte Köstlichkeiten, braten im Teig, und auch als Hackfleisch für Omelette verwenden.
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Nationale Küche von Neuseeland
- Aus der Küche der Maori ist das Hangi-Gericht (Hangi) sehr beliebt. Das Essen ist in einem speziellen Steinofen zum Dämpfen und Steine vorbereitet. Fleisch (Huhn, Schwein oder Lamm) wird als Hauptbestandteil hinzugefügt, und Gemüse wie Karotten, Kohl, Zwiebeln, Kürbisse und Süßkartoffeln, genannt Kumara, setzen seinen Geschmack zusammen mit Knoblauch und Rosmarin perfekt ab.
- Das Nationalgericht von Neuseeland "Roastkumara" (Roastkumara) genießt heute eine beispiellose Popularität nicht nur auf diesem Kontinent, sondern auch in Europa. Süßkartoffeln werden in hausgemachter Sauerrahm goldbraun gebraten. Wenn wir es in Brand halten, bekommen wir knusprige hausgemachte Chips, die die Maori-Leute so mögen.
- Traditionelle Kuchen und vor allem die Zartheit der indigenen Bevölkerung dieses Staates sind Kuchen mit dem ungewöhnlichen Namen "Kaka" (Kuku). Sie werden mit einer Füllung aus neuseeländischen grünblauen Muscheln, braunen Algen, Honig Manuka und auch aus scharfen Blättern des Brunnens zubereitet. Es ist erwähnenswert, dass eine andere Version der Füllung aus Lachs besteht.
- "Vogel-Lamm" - so wird das Maori-Gericht übersetzt. Es wird aus Titi-Fleisch oder eher aus erwachsenen Küken mit dicker Fettschicht zubereitet. Warum steht der Name für Lamm, sondern einfach nur, weil Titi-Fleisch beim Backen einen an ein Lamm erinnernden Geschmack hat.
- Wie bereits erwähnt, ist das nationale Essen in Neuseeland eine Mischung aus den Köstlichkeiten der Menschen auf der ganzen Welt. So hat fast jeder von der Nachspeise von "Pavlova" (Pavlova) gehört, die in diesem Staat und Australien besonders beliebt ist. Es ist eine kleine Kuchen-Baiser, deren Hauptcharme frisches Obst ist.
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Lebensmittelpreise
Heute können Sie Neuseelands Nationalgerichte in fast allen Küchen probieren, besonders im angelsächsischen. Und in lokalen Restaurants werden Ihnen nicht nur traditionelle Gerichte serviert, sondern ein Kunstwerk, das von den genialen Ideen talentierter Maori-Köche perfektioniert wird. Wie für die Kosten, zum Beispiel für eine kleine Mahlzeit im Café muss von 10 bis 20 NZD geben, im Restaurant - etwa 30 NZD.
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