Als Alternative zu Kebab in der Natur haben wir bereits Rezepte für dieses Fleischgericht im Ofen in Betracht gezogen, und hier ist eine andere Art, sich auf die glücklichen Besitzer von Multivarietäten vorzubereiten. Schaschlik, gekocht mit diesem Küchengerät, ist nicht weniger saftig und duftend, während die Zubereitung zumindest Ihre Mühe und Zeit in Anspruch nimmt.
Wie man einen Schaschlik im Redmond multivark kocht?
Zutaten:
- Schweinefleisch (Hals) - 1 kg;
- Saft von 1 Zitrone;
- geriebener Ingwer 1 TL;
- Sojasauce - 1 EL. Löffel;
- Zwiebeln - 3-4 Stück;
- gemahlener Koriander - 1 Teelöffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Zwiebel in dicke Ringe schneiden und mit einer guten Prise Salz zusammen kneten. Die Zwiebeln mit Zitronensaft pürieren. Schweinenacken in große Würfel, vorgewaschenes und getrocknetes Fleisch. Wir geben das Fleisch zu den Zwiebeln, mischen es gründlich, fügen geriebenen Ingwer, Sojasauce, Koriander und etwas Pfeffer hinzu. Rühre um und bedecke das Fleisch mit Essensfolie. Wir marinieren den Schaschlik für 3-4 Stunden.
Am Ende der Zeit, legen wir das Fleisch in die Schüssel des multivark, wählen Sie das Programm "multipup", den Modus - "Backen", die Art des Backens - "Kuchen", Zeit - 1 Stunde. Nach dem Kochen geben wir dem Schaschlik weitere 10 Minuten "Ruhe", ohne den Deckel zu öffnen. Danach bekommen wir einen Schaschlik und servieren ihn auf den Tisch.
Das Rezept für Schaschlik aus Schweinefleisch im multivarquet Polaris
Zutaten:
- Schweinenacken - 500 g;
- Saft von 1 Zitrone;
- Mischung aus Gewürzen für Schaschlik - 1 EL. Löffel;
- Zwiebel - 2-3 Stück;
- Tomaten im eigenen Saft - 4-5 Stück;
- Lorbeerblätter;
- Pfeffer Erbsen - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir schneiden den Nacken mit großen Würfeln und Gurken in einer Mischung aus Zitronensaft, Gewürzen für Schaschlik aus Schweinefleisch , Lorbeer und Pfeffer. Zwiebel in große Ringe schneiden und mit Salz verkneten. Tomaten werden durch einen Fleischwolf gegeben, oder wir reiben mit einem Mixer. Tomatenpüree und Zwiebel zum Fleisch geben, erneut mischen und mit einem Film abdecken. Wir geben dem Fleisch promarinovatsya 4-6 Stunden im Kühlschrank, nach denen Sie anfangen können zu kochen.
Wir legen das Fleisch in den Multivark und wählen den "Back" -Modus. Die Zubereitung eines Schaschliks in einem Multivark dauert 50 Minuten, danach muss es im "Kasha" -Modus für weitere 10 Minuten belassen werden.
Fertiggericht wird mit frischem Gemüse auf den Tisch serviert.
Schaschlik vom Huhn in multivarka
Zutaten:
- Hühnerfilet - 500 g;
- Koriander - eine Handvoll;
- Minze - Handvoll;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Frühlingszwiebeln - 6 Federn;
- Chili-Pfeffer;
- Saft und Zitronenschale 1;
- Salz, Pfeffer;
- Olivenöl.
Vorbereitung
Hähnchenfilet in Würfel schneiden mit einer Seite von 2,5 cm In einem Mixer, schlagen Sie die Minze, Koriander, Knoblauch und Zwiebeln, Chili-Pfeffer nach Geschmack, fügen Sie Zitronenschale und Saft. Fügen Sie Olivenöl hinzu und verwandeln Sie unsere Marinade in eine pastöse Mischung. Die Hähnchenstücke mit der Marinade vermischen, ca. eine Stunde marinieren lassen.
Jetzt ist es Zeit zu kochen, Sie können die Spieße hacken, und Sie können die Stücke separat kochen.
Wir schalten das Multivark im "Baking" -Modus ein, die Zeit beträgt 40 Minuten. Wir warten auf das Signal über das Ende der Heizung und stellen die Schaschliks auf den Boden der Schüssel.
Servieren Sie Chicken Shish Kebab mit Ketchup, leichtem Dijon-Senf oder einem milden Mousse Avocado. Letzteres ist einfach zubereitet: Das Fruchtfleisch einer reifen Avocado wird in einem Mixer mit einem halben Glas griechischem Joghurt oder Sauerrahm geschlagen, dort auch eine Knoblauchzehe, etwas Salz, Pfeffer und Zitronensaft nach Geschmack.
Zu Hähnchenspießen servieren wir Salat, Couscous und ein Glas Weißwein.