Banitsa ist ein Gericht der bulgarischen Küche, eine Pastete aus frischem Teig mit Käse oder Quarkfüllung. Lassen Sie uns gemeinsam mit Ihnen herausfinden, wie Sie Baniza in einem Multivariat kochen und die Gäste mit köstlichem Gebäck verwöhnen.
Banitza mit Brynza in einem multivariaten
Zutaten:
- Teig Filo - 400 g;
- Ei - 3 Stück;
- Pflanzenöl - 3 TL.
- saure Sahne - 200 ml.
Für die Füllung:
- Ei - 2 Stück;
- Brynza - 500 g.
Vorbereitung
Zuerst machen wir die Füllung. Um dies zu tun, nehmen Sie eine tiefe Schüssel, brechen Sie die Eier, schlagen Sie sie leicht mit einer Gabel und fügen Sie den zerbröckelten Käse hinzu. Alles richtig gemischt. Jetzt nehmen wir den fertigen Filoteig, wir nehmen ein Blatt heraus, während die anderen mit einem Handtuch bedeckt sind, damit sie nicht austrocknen und nicht schwächer werden. Den Teig mit Pflanzenöl einschmieren, etwas Füllung verteilen und auf der Oberfläche verteilen. Dann rollen Sie die Rolle vorsichtig. Ähnlich machen wir den Rest der Blätter und Füllung. Danach schmieren wir die Schüssel des Multivarks und beginnen, Rollen beginnend von der Mitte der Schüssel zu legen und sie mit einer "Schnecke" zu falten. Getrennt in einer Schüssel schlagen Sie die Eier und wischen Sie sie. Fügen Sie die saure Sahne hinzu, mischen Sie gründlich und gießen Sie die Mischung in das multivark. Schließen Sie nun den Deckel, wählen Sie den Modus "Backen" und bereiten Sie das Gericht für ca. 70 Minuten zu.
Banitza mit Hüttenkäse in einem multivariaten
Zutaten:
- dünne Lavash - 3 Stück;
- Klassischer Hüttenkäse - 1 kg;
- Ei - 6 Stück;
- Sauerrahm - 1,5 Stück;
- Butter - 20 g.
Vorbereitung
Hüttenkäse reiben wir mit Eiern, podsalivaem und sorgfältig mischen. Die resultierende Käsebruchmasse wird in 3 identische Teile geteilt. Die Lavaschollen auf den Tisch legen, jedes Öl schmieren und die Quarkmasse verteilen. Dann falten Sie vorsichtig die Röhrchen und legen Sie die multivark Spirale in die Schüssel. Sauerrahm wird mit Eiern kombiniert, das Pitabrot mit dieser Mischung füllen, das Gerät mit einem Deckel verschließen und den Kuchen im "Back" -Modus 60 Minuten lang backen.
Banitsa vom Pittabrot in multivarka
Zutaten:
- Hühnerei - 3 Stück;
- flache Lavash - 2 Blätter;
- Butter - 100 g;
- saure Sahne - 1 EL.
Für die Füllung:
- hausgemachter Käse - 500 g;
- Hühnerei - 2 Stück;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Um die Füllung vorzubereiten, nehmen Sie frischen hausgemachten Käse und reiben Sie es mit zwei Hühnereiern, podsalivaya nach Geschmack. Dann legen Sie ein Stück Lavasch auf den Tisch, bestreichen Sie es mit einer weichen Butter und verteilen Sie gleichmäßig Käsefüllung. Als nächstes drehen Sie den lavash zu einer Rolle und legen Sie ihn in einer Spirale in einem gefetteten Cup des multivarks. Saure Sahne wird mit den restlichen Eiern kombiniert, die Baniza mit der resultierenden Mischung gegossen und die Paste im Modus "Backen" für 80 Minuten vorbereitet.