Es ist schwer zu glauben, aber das Mutterland (wahrscheinlich) der Stachelbeere ist Nordafrika. Von dort zog er nach Europa, wo er bald unermessliche Popularität genoss - von Stachelbeeren sogar Wein, liebevoll "Smaragd" genannt. Jetzt ist die Liebe zur Beere im Vergleich zu ihrer triumphalen Vergangenheit klar ausgegangen - und es gibt eine Erklärung.
Im 20. Jahrhundert wurde die Stachelbeere von Mehltau befallen - die Züchter versuchten, Sorten zu züchten, die nicht unter diesem Fluch standen, aber das war noch nicht 100%. Als Ergebnis werden Stachelbeeren gegessen und in einem kleineren Maßstab angebaut, die Beere oft wild, und die Stachelbeere, die in Geschäften und Märkten verkauft wird, wird höchstwahrscheinlich wieder mit Pestiziden behandelt, wegen des obigen Schädlings.
Wie Sie es vermutet haben, ist dies der Hauptgrund für den Schaden von Stachelbeeren - geringe Wahrscheinlichkeit, dass er ökologisch angebaut wird. Aber über alles in Ordnung ...
Eigenschaften von Stachelbeeren
Sowohl das Gute als auch der Schaden der Stachelbeere sind auf ihre vielfältigen Qualitäten zurückzuführen. Zum Beispiel enthält die Beere viel Pektin - das sollte uns gefallen, denn Pektine entfernen Schwermetalle aus dem Körper und bilden eine natürliche Barriere gegen Strahlung. Das heißt, in der Region mit erhöhter Strahlung leben, müssen Sie Stachelbeeren wachsen.
Auf der anderen Seite, die Beere ist ziemlich sauer - es erhöht leicht die Säure des Körpers, die scheint, ist schädlich für Menschen mit hohem Säuregehalt, und jedoch ist es sehr nützlich als Prävention von onkologischen Erkrankungen.
Die Zusammensetzung der Stachelbeere ist wie folgt:
- der Energiewert ist ungefähr 40-45 kcal;
- Nährwert - Proteine (0,7 g), Fette (0,2 g), Kohlenhydrate (9,1 g);
- Vitamine B1, PP, C, Beta-Carotin (Provitamin A);
- Eisen, Phosphor, Kalium , Calcium;
- Tannine, ätherische Öle, Phytonzide.
All dies sollte uns helfen, die medizinischen Eigenschaften von Stachelbeeren und deren Schäden zu verstehen.
Stachelbeeren sind gut und kontraindiziert
Beginnen wir vielleicht mit dem Vorteil:
- Berry ist unglaublich nützlich für Hypertonikern - Stachelbeeren reduziert gekonnt den Blutdruck. Darüber hinaus reinigt die Beere aufgrund des hohen Gehalts an Pektinen Cholesteringefäße. Und die Vitamine B und P stärken die Gefäßwände.
- Stachelbeeren helfen, den Stoffwechsel zu regulieren - es ist wichtig zu wissen, wer eine Diät auf Stachelbeere versuchen will. Erstens hat die Stachelbeere eine ausgeprägte diuretische Eigenschaft - sie normalisiert den Blutdruck, verbessert den Stoffwechsel und wirkt prophylaktisch auf die Nieren und die Blase. Zum anderen dienen Stachelbeeren als Abführmittel - wiederum ein hoher Gehalt an Pektinen. Dies wird Menschen mit chronischer Verstopfung, Verdauungsproblemen, Mangel an Produktion von Galle helfen.
- Eine der offensichtlichsten Eigenschaften von Stachelbeeren ist die Fähigkeit, uns energetischer zu machen, die Effizienz zu steigern und die Mobilität zu verbessern. Hier müssen Sie der hohen Vitaminzusammensetzung danken.
- Was die medizinischen Eigenschaften von Stachelbeeren angeht - das muss man selbst erfahren! Wurzeln, Blüten, Blätter und Zweige von Beeren brauen wie Tee und trinken bei Problemen mit den Harnwegen, sowie zur Verbesserung der Darmmotilität.
Schädlich
Natürlich, nicht ohne ... Eine nützliche harntreibende und abführende Eigenschaft wird für diejenigen tödlich sein, die bereits Probleme mit Magenstörungen haben, und die Einnahme von Urinalee ohne regelmäßigen und reichlich vorhandenen Wasserverbrauch wird zu Dehydration führen. Darüber hinaus können Stachelbeeren nicht mit Milch, Joghurt, Joghurt (es ist möglich mit Hüttenkäse) und auch mit Pflaumen gegessen werden - Verdauungsstörungen sind garantiert.
Stachelbeeren sind bei Kolitis, Enterokolitis, Durchfall, Geschwüren und auch nur bei hohem Säuregehalt strengstens kontraindiziert. Ja, und gesunde Menschen in großen Mengen ist es nicht wert - die Empfindungen eines Menschen, der mit Stachelbeere bewachsen ist, sind ähnlich denen, die nach unreifen Pflaumen auftreten.