Wann sollte der Wurzelsellerie gereinigt werden?

Der Hauptunterschied zwischen Wurzelsellerie und Blatt ist, dass die Wurzel in ihr am wertvollsten ist. Dementsprechend ist es notwendig, maximale Anstrengungen zu unternehmen, so dass seine Wurzel ausreichend groß und saftig ist. Sie müssen auch genau wissen, wann die Wurzel Sellerie ausgraben, um das maximale Ergebnis zu erhalten.

Kultivieren Sie die Wurzel Sellerie Sämling Methode, das heißt, Samen in den Wannen im Februar gepflanzt, so dass vor dem Beginn der Hitze wurde bereits im Freiland gepflanzt. In der Phase der wachsenden Sämlinge, müssen Sie eine doppelte Auswahl machen, die Hauptwurzel jedes Mal um ungefähr ein Drittel kürzen.

Im Wurzelsellerie sammeln sich keine nützlichen Substanzen in den Blättern an, sondern "verlassen" sie allmählich in die Wurzel, so dass Sie den oberirdischen Teil im Sommer nicht abschneiden müssen. Und nur wenige Wochen vor der Ernte müssen die seitlichen unteren Blätter und Triebe abgeschnitten werden.

Der Unterschied in der Pflege von Wurzelsellerie ist, dass es nicht gehackt werden muss. Im Gegenteil, von seiner Wurzel wird die Erde allmählich geschaufelt, während die seitlichen Wurzeln parallel entfernt werden. Der Boden, wo Wurzelsellerie wächst, sollte feucht, aber nicht nass sein. Die Einhaltung dieser Bedingungen ist notwendig, damit das Wurzelgemüse eine schöne, regelmäßige Form ohne seitliche Prozesse und Wurzeln bildet.

Stellen Sie sicher, dass die Wurzel Ende Juli bereits gut über dem Boden hervorsteht. Füttern Sie es regelmäßig mit Asche, Brennnesselaufguss oder Gülle.

Ernten von Wurzelsellerie

Bei unerfahrenen Agronomen kann eine ganz vernünftige Frage auftauchen: Wann soll der Wurzelsellerie entfernt werden? Dieses Problem ist äußerst wichtig, denn wenn Sie die Ernte vor Ablauf der Frist entfernen, hat sie keine Zeit, bis zum Ende zu reifen und die richtige Größe und das richtige Gewicht zu erhalten.

Die Zeit der Ernte von Wurzelsellerie kommt im Oktober, Sie müssen nicht mit seiner Sammlung hetzen, da es die Kühlung gut aushält. Sie können es geben, um vor dem ersten Frost zu wachsen. Stellen Sie jedoch gleichzeitig sicher, dass das Hackgut nicht in den Frost fällt - dies wird sich negativ auf den Lagerungsprozess auswirken.

Sie können einen Sellerie mit einer Mistgabel graben, um Schäden an der Wurzel zu vermeiden. Und der einfachste Weg ist, es einfach herauszuziehen. Danach wird sein grüner Teil fast unter der Basis abgeschnitten. Die Spitzen können hier auf den Betten gelassen werden - nächstes Jahr dienen sie der Düngung und der sanitären Behandlung des Bodens.

Wie man Wurzelsellerie speichert?

Abhängig vom Speicherort müssen Sie die Roots vor dem Speichern verarbeiten. Zum Beispiel, wenn Sie es in einem Keller lagern, müssen Sie nur die Spitzen schneiden. Wenn Sie zu Hause lagern, müssen Sie die Wurzeln waschen, die Überreste der Erde reinigen, in separate Säcke geben oder in Folie wickeln und in den Kühlschrank stellen. Sellerie ist Winterlagerbedingungen nicht besonders lieb und kann bis zum Sommer des nächsten Jahres liegen.

Es ist besser, es in die Büros zu bringen, in denen Sie normalerweise Karotten und Rüben speichern. Im Gefrierschrank verliert der Sellerie seine Eigenschaften, und er kann nur in thermisch verarbeiteten Speisen konsumiert werden.

Über die Vorteile von Sellerie

Nützliche Eigenschaften von Sellerie und seine Verwendung in der Küche und der traditionellen Medizin ist ein separates Kapitel. Kurz gesagt können wir sagen, dass Sie Wurzelsellerie direkt in roher Form essen können. Es wird zu Salaten hinzugefügt, auf einer Reibe oder einfach in Scheiben schneiden und essen. Sellerie Blätter können für Suppen oder andere Fertiggerichte verwendet werden. Sie geben einen besonderen Geschmack und Geschmack.

Wurzelsellerie, rohe Rohform, sättigt unseren Körper mit allen notwendigen Spurenelementen. Fügen Sie es zu Salaten aus frischem Gemüse, in "Olivier", in Gemüseeintopf.

Und für diejenigen, die abnehmen wollen, wird Sellerie der beste Assistent sein. Es enthält Substanzen, die helfen, unnötige Kalorien zu bewältigen und Übergewicht zu beseitigen.