Knoblauch, der nicht nur für seine heilenden Eigenschaften, sondern auch für seinen pikanten Geschmack bekannt ist, wird überall in unseren Breiten angebaut. Viele Gerichte ohne, sogar schwer vorstellbar, so ist es nicht verwunderlich, dass in jedem Vorstadtbereich mehrere Beete zum Bepflanzen stehen. Darüber hinaus ist der Anbau von Knoblauch keine schwierige Aufgabe.
Insgesamt gibt es zwei Arten von Knoblauch: Winter und Frühling. Wintersorten von Knoblauch, meist Gewehrformen, werden in der Regel fünf bis sieben Wochen vor dem Auftreten stabiler Erkältungen gepflanzt . Frühlings-Knoblauch (nicht stalking) ist bereit für die Pflanzung mit dem Beginn der ersten warmen Frühlingstage. Trotz der Tatsache, dass die Zähnchen und dementsprechend die Zwiebel im Sommer Knoblauch weniger als die von Winterweizen ist, wird es besser gehalten, und der Geschmack ist sanfter.
Winter Knoblauch ernten
Die Zeit für die Reinigung von Winter-Knoblauch kam, als die unteren Blätter der Pflanze gelb wurden und aktiv zu verblassen begannen. An den Enden der Stängel bilden sich Luftkolben, deren Schalen platzen und die Samen, die die Dorfbewohner Blumenzwiebeln nennen, enthüllen. In diesem Stadium der Vegetation ist die Zwiebel dicht mit äußeren, noch nicht vertrockneten, aber schon sehr dichten Schuppen umwickelt, und die darunter liegenden Zähnchen sind hell ausgeprägt. Gewöhnlich reift Winter-Knoblauch am hundertsten Tag nach dem Auftreten der ersten Triebe. Ungefährer Zeitpunkt ist Ende Juli. Harvest Winter Knoblauch ist besser zu einer Zeit, wenn die Straße trocken ist. Es ist vorzuziehen, es am frühen Morgen oder am Nachmittag und in einer kurzen Zeit (nicht mehr als eine Woche) zu machen.
Die Knoblauchknolle sollte verdaut und dann vorsichtig herausgezogen werden. Sofort legen Sie sie in Reihen, so dass die Blätter der nächsten Reihe die Zwiebeln der vorherigen Reihe bedecken. Dies ist notwendig, um sicherzustellen, dass die Feuchtigkeit aus den Flocken allmählich verdampft, da die Sonnenstrahlen die Glühbirnen brechen können. Wenn es das Wetter erlaubt, lagern Sie die Ernte in dieser Form für drei bis fünf Tage auf der Straße und übertragen Sie sie dann in einen trockenen Raum, um sie auszutrocknen. Wenn der Knoblauch in einem gut belüfteten Dachboden gelagert wird, trocknet er nach einem Monat und es ist möglich, Wurzeln und falsche Stängel abzuschneiden. Verwenden Sie dazu die Astschere und lassen Sie auf dem Knoblauchkopf einen zwei bis drei Zentimeter langen Stumpf stehen. Diese Reinigung von Winter Knoblauch ist abgeschlossen. Es bleibt nur übrig, es in eine Holzkiste mit einer dünnen Schicht zu legen oder es in den Netzen zu hängen.
Frühlings-Knoblauch ernten
Die Bedingungen der Ernte von Sommer (Frühling) Knoblauch fallen Mitte August - Mitte September. Anzeichen für seine Reifung sind Erweichung des Bulbushalses, Aufhören des Blattwachstums, Ablagerung des Stiels und Massentrocknung der unteren Blätter mit Gelbfärbung ihrer Spitzen. Das Wurzelsystem trocknet auch aus, stirbt. Die Knoblauchköpfe sind bereits geformt, und die Schuppen sind trocken. Aber warten Sie, bis der Knoblauch vollständig reif ist, ist es nicht notwendig, weil in dieser Zeit oft regnet. Dies kann ein sekundäres schnelles Wachstum neuer Wurzeln hervorrufen. Außerdem ist die Reinigung viel schwieriger.
Die Reinigungstechnologie bleibt unverändert: manuell graben, herausziehen, trocknen lassen. Wenn die Luftfeuchtigkeit auf der Straße hoch ist, trocknen wir sie unter einer Überdachung. Die Wurzel und die Wurzeln werden nicht geschnitten, so dass die Zwiebel Zeit hat, die nützlichen organischen Verbindungen zu absorbieren. Stellen Sie sicher, dass die Zwiebeln während der Ernte nicht beschädigt werden. Frühlings-Knoblauch ist im Vergleich zum Winter zarter, so dass jede Delle eine Erkrankung der Zwiebel verursachen kann.
Wenn der Knoblauch vollständig trocken ist, trennen Sie die Spitzen der Spitzen und Wurzeln mit der Gartenschere. Lagern Sie Knoblauch in einem gut belüfteten trockenen Raum (Dachboden, Keller, Keller).
Richtige und rechtzeitige Reinigung versorgt Sie das ganze Jahr über mit Knoblauch.