Die Bratpfanne heizt sich auf - was ist zu tun, wie kann es sicher geheizt werden?

Wenn beim Kochen Pfanne ist verbrannt, was zu tun ist die Hauptfrage, die Hausfrauen beschäftigt. Selbst Produkte mit Schutzbeschichtung nach einigen Betriebsjahren sind mit einer solchen Störung konfrontiert. Um kein neues Geschirr zu kaufen, können Sie die alten Rezepte verwenden, um dieses Problem zu lösen.

Ich begann eine Bratpfanne zu verbrennen - was soll ich tun?

Viele Hausfrauen wissen nicht, warum eine Bratpfanne brennt. Im Laufe der Zeit ist die Oberfläche des Geschirrs mit Mikrorissen bedeckt, die Antihaftschicht ist ausgedünnt. In den Unebenheiten der Bodenpartikel gelangen Lebensmittel hinein, die sich aufheizen und verbrennen und eine schwarze Kruste bilden. Diese Krümel stecken in den Ritzen und am nächsten Kochstock am Essen fest. Der Prozess wird durch mehrere Gründe erleichtert:

1. Schlechte Qualität Geschirr, Markenprodukte dienen länger.
2. Mechanische Beschädigung der Oberfläche. Wenn die Teflon- oder Keramikpfanne nicht richtig gehandhabt wird, können Mikrorisse und Kratzer darauf erscheinen.
3. Die Eignung des Produktes ist aufgekommen. Diese gusseiserne Bratpfanne kann für Dutzende von Jahren dienen, andere Sorten können nicht so lange verwendet werden.

Bratpfannen sind aus verschiedenen Materialien - Aluminium, Gusseisen, Keramik, Edelstahl, mit Schutzschichten bedeckt. Um sicherzustellen, dass sie nach ihnen nicht brennen, müssen sie richtig gehandhabt werden - verwenden Sie keine Metallklingen, um Lebensmittel zu rühren, harte Eisenschwämme beim Waschen. Wenn die Bratpfanne klebt, kann das Problem, was zu tun ist, mit bewährten Empfehlungen gelöst werden.

Die gusseiserne Bratpfanne brennt - was soll ich tun?

Wenn die Gusseisenbratpfanne gebrannt hat, müssen Sie Folgendes tun:

1. Waschen Sie es in heißem Wasser und wischen Sie es trocken.
2. Decken Sie den Boden 1 cm mit einer Schicht essbaren Salz und halten Sie es im Ofen oder auf der Fliese für eine Stunde unter Rühren des Salzes.
3. Salz, um die Mitte mit Pflanzenöl zu werfen und zu butteren - es liefert Gusseisen mit nicht klebendem.
4. Mit anschließendem Frittieröl in der Pfanne aus dem Gusseisen muss viel gegossen werden - dann verstärkt sich die Haftfestigkeit.
5. Es ist besser, ein solches Gefäß nicht mit einer Eisenbürste, sondern mit Backpulver zu reinigen.

Die Keramikpfanne heizt auf

Das Produkt mit einer keramischen Schicht unter Einhaltung der Betriebsnormen ist 1-2 Jahre ohne Probleme. Es sollte mit Gel und Schwamm gereinigt werden, nicht überhitzen, nicht nach dem Frittieren unter kaltes Wasser stellen, beim Kochen Rührer aus Silikon verwenden. Wenn das Lebensmittel an der Keramik haftet, hat sich der Schutz verschlechtert. Rückkehr seiner früheren Qualitäten wird nicht funktionieren, aber es ist möglich, in einem solchen Gefäß zu kochen. Die Keramikbratpfanne brennt ab, was Sie tun müssen:

1. Reinigen Sie den Boden mit einem Reinigungsmittel.
2. Trocknen Sie die Oberfläche mit einem Küchentuch ab.
3. Eine Bratpfanne mit einer Scheibe Fett, Pflanzenöl oder etwas Fett bestreichen. Mit dieser Aktion können Sie jeden Garvorgang starten.

Die Aluminiumbratpfanne erhitzt sich

Um sich nicht mit dem Problem zu beschäftigen - die Aluminiumbratpfanne brennt, was zu tun ist, ist es wichtig zu wissen, dass Sie nur auf einer sauberen Oberfläche braten müssen, sonst werden kleine Teilchen der Nahrung die neue Schüssel veranlassen, am Boden zu bleiben. Um eine Aluminiumbratpfanne nicht zu verbrennen, ist es angebracht, sich an das Rezept der Großmutter zu erinnern:

1. Verbrennen Sie das Essen mit Salz, lassen Sie es für 3-4 Stunden, waschen Sie die Pfanne mit einem weichen Schwamm.
2. Besprühen Sie das saubere Gefäß bei mittlerer Hitze.
3. Die Brotwürfel schneiden und gleichmäßig mit dem Boden abdecken.
4. Braten Sie die Cracker ohne Öl bei schwacher Hitze für 15 Minuten. Als Ergebnis erhalten Sie eine köstliche Ergänzung zum ersten Gericht, und nichts wird auf dem Boden bleiben.

Bratpfanne aus Edelstahl

Edelstahlprodukte kleben beim Frittieren von Lebensmitteln in Öl nicht. Die Rillen und Kratzer auf dem Metall füllen Fett und verhindern, dass Lebensmittel an der Oberfläche kleben. Wenn das Lebensmittel in eine Bratpfanne aus Edelstahl brennt, ist es angebracht, einige Tipps in der Praxis anzuwenden:

1. Den verbrannten Boden mit Zitronensäure waschen (10 g pro 300 ml Wasser). Lösen Sie die Lösung in einer Schüssel für 15 Minuten und waschen Sie das Produkt mit fließendem Wasser.
2. Der beste Weg, um ein Anhaften zu vermeiden, ist das Kochen mit einer Bratpfanne. Es ist wünschenswert, es zu entzünden und pflanzliches Öl vor der Hinzufügung von Essen hinzuzufügen.
3. Um das Gericht nicht zu verkleben, kann es verarbeitet werden - ein paar Löffel Salz auf den Boden geben, ein hitzebeständiges Öl wie Erdnussöl hinzufügen, die Pfanne bei großer Hitze erhitzen, bis der Rauch aus dem Öl kommt. Dann werden die Zutaten abkühlen gelassen, das Öl wird gegossen und eine Bratpfanne wird mit einem Papiertuch abgetupft.

Teflonbratpfanne brennt - was soll ich tun?

Produkte mit einer Teflonschicht erfordern besondere Sorgfalt. Sie können nicht mit Schleifmitteln, Bürsten, beim Braten, nur mit Kunststoff- oder Holzspateln gerieben werden. Jede Beschichtung hat ihr Verfallsdatum, nach dessen Ablauf das Produkt noch zu brennen beginnt. Dann ist es besser, ein neues Schiff zu kaufen oder das Leben des alten zu verlängern. Wenn eine Teflonpfanne brennt - was tun?

1. Sie können das Rezept für eine kurzfristige Wiederherstellung der Schutzschicht versuchen. Waschen Sie das Produkt gründlich und trocknen Sie es.
2. 1 Esslöffel darüber gießen. Ein Löffel Pflanzenöl, erwärmen Sie es, damit es sich ausbreitet.
3. Leicht abkühlen und wischen Sie das Papier in das Öl in der Ebene der Bratpfanne.
4. Ein solches Verfahren wird nach jeder 30 Handwäsche des Produkts empfohlen.
5. Um solch eine Bratpfanne zu waschen, ist es so möglich - Wasser hineinzugießen, darin 1 EL zu lösen. ein Löffel Senfpulver, lassen Sie für eine halbe Stunde, wischen Sie mit einem Schwamm.