Wie benutzt man den Schnellkochtopf?

Es ist kein Geheimnis, dass Hausarbeit viel Zeit in Anspruch nimmt. Laut Statistik gibt jeder von uns täglich 2-3 Stunden des Lebens "Tänze" in der Nähe der Spüle und Herd. Deshalb sind Geräte so beliebt, dass sie zumindest ein bisschen helfen, aber Zeit sparen: Küchenmaschinen, Geschirrspülmaschinen, Multivarks und Schnellkochtöpfe. Über die Verwendung eines Schnellkochtopfes, aber nicht eines einfachen, sondern eines alten, sprechen wir heute.

Wie funktioniert der Schnellkochtopf?

Die Arbeit eines Dampfkochtopfes (ob modern oder geerbt von der Großmutter) basiert auf der Tatsache, dass der Siedepunkt von Wasser direkt vom Druck im Tank abhängt. Der Druck, der durch den fest verschlossenen Deckel in dem Schnellkochtopf erreicht wird, ermöglicht es, Nahrungsmittel bei einer viel höheren Temperatur als in einem herkömmlichen Kochtopf zu kochen, wodurch die Kochzeit um mehrere Male reduziert wird. Das Design des Schnellkochtopfs ist einfach, wie jedes Genie: ein Kochtopf, der durch eine spezielle Dichtung und einen Verriegelungsmechanismus, Deckel und Ventile (Haupt- und mehrere Notfälle) fest daran haftet.

Wie benutzt man einen alten Schnellkochtopf?

Eines der wichtigsten Arbeitselemente des Schnellkochtopfs ist eine Gummidichtung - ohne diese wird das Gerät Dampf abgeben und in eine normale Pfanne umwandeln. Daher muss zuerst das Gummiband auf Risse und Risse untersucht und gegebenenfalls durch ein neues ersetzt werden. Wenn die Inspektion erfolgreich ist, wenden wir uns dem Kochen zu, nicht zu vergessen, dass Sie den Schnellkochtopf nicht mehr als 2/3 seines Volumens füllen können, und es ist absolut notwendig, Wasser auf den Boden zu gießen. Danach kann der Schnellkochtopf geschlossen werden, um sicherzustellen, dass der Deckel sicher fixiert und auf dem Feuer platziert wurde. Dabei gibt es bestimmte Regeln, wie ein Schnellkochtopf für Gas verwendet wird. Also muss der Durchmesser der Flamme genau dem Durchmesser des Bodens entsprechen, auf keinen Fall außerhalb seiner Grenzen. Sobald die Pfanne anfängt, Dampf abzulassen, ein charakteristisches Zischen auslösend, muss das Feuer reduziert werden und vollständig durch die im Rezept eingestellte Zeit ausgeschaltet werden. Dann wird der Schnellkochtopf unter einen Strom von kaltem Wasser gestellt und erst nach dem Abkühlen wird er geöffnet.