Formen zum Backen im Ofen

Um eine Vielzahl von warmen Gerichten vorzubereiten - Lasagne, Auflauf, Braten, gibt es verschiedene Formen zum Backen im Ofen. Sie können Fleisch, Gemüse, Gerichte, sowie alle Arten von Desserts kochen.

Wie wählt man ein Bratgericht im Ofen?

Die Wahl der Form für den Ofen hängt von seinem Zweck ab. Es ist wünschenswert, in Ihrer Küche mehrere verschiedene Formen zu haben, die jetzt im Verkauf eine große Vielfalt sind:

1. Die schwersten und dicksten Formen sind aus Gusseisen . Dieses Metall hat eine ausgezeichnete Wärmeleitfähigkeit, was bedeutet, dass das Geschirr sehr schmackhaft ist. Viele Gussformen sind mit einem Deckel versehen, der auch als Geschirr dienen kann. Die innere Oberfläche solcher Produkte besteht aus nicht haftendem Material.
2. Am leichtesten und kostengünstigsten werden Formen zum Backen aus gepresstem Aluminium sein . Einige von ihnen sind mit einem Gitter zum Grillen ausgestattet und somit multifunktionale Utensilien. Bei dieser Form müssen Sie den Füllstand der Flamme genau überwachen, denn aufgrund der dünnen Wände können die Produkte schnell brennen.
3. Ein ausgezeichnetes Geschenk für jede Gastgeberin sind keramische Formen zum Backen im Ofen. Sie kommen in allen Größen und Formen - quadratisch, oval, rechteckig, rund. Einige Formen von Keramik haben eine regelmäßige Abdeckung oder einen Trichterdeckel zum Entweichen von Dampf. Solche Gerichte haben Angst vor Temperaturänderungen und können daher nicht sofort unter kaltem Wasser aus dem Ofen genommen werden.
4. Tonformen zum Backen im Ofen für mehrere Jahrhunderte werden von den Besitzern der ganzen Welt verwendet. Dank der besonderen Eigenschaften von natürlichem gebranntem Ton sind die Gerichte in solchen Formulierungen unglaublich zart und aromatisch.
5. Für alle Arten von Desserts oder Juniorportionen werden kleine Porzellanformen verwendet . Die innere Oberfläche ist mit einer Antihaftschicht bedeckt, so dass die darin enthaltenen Produkte nicht brennen. Solche Geschirrteile werden in der Spülmaschine problemlos gewaschen.
6. Glasformen zum Backen im Ofen sind aus gehärtetem hitzebeständigem Glas hergestellt, und Sie können daher keine Angst vor ihrer Integrität haben. Das einzige, was bei der Arbeit mit Glas beachtet werden muss - stellen Sie diese Form in einen kalten Ofen und erhitzen Sie sie dann allmählich.