Buchweizenmehl - gut und schlecht

In jedem Haus gibt es eine Packung Weizenmehl, aber mit Buchweizenmehl sind leider noch nicht viele vertraut. Wir werden Ihnen sagen, wie nützlich Buchweizenmehl ist und warum es in die Ernährung eingeführt werden sollte.

Nutzen und Schaden von Buchweizenmehl

Sehr nützlich Buchweizenmehl macht die verschiedenen Verbindungen, die seine Zusammensetzung ausmachen.

1. Dieses Produkt ist reich an B-Vitaminen , und sie sind dafür bekannt, die grundlegenden Stoffwechselreaktionen im Körper zu regulieren, am Prozess der Produktion von roten Blutkörperchen teilzunehmen, die Arbeit des Nervensystems und der Immunität zu normalisieren.
2. Mehl aus Buchweizengrütze ist eine Quelle von Vitamin E - ein natürliches Antioxidans, das unsere Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützt und dadurch den Alterungsprozess verlangsamt.
3. Auch in Buchweizenmehl enthält Mineralstoffe: Eisen, Kalium, Magnesium und Phosphor.
4. Im Gegensatz zu Weizen ist Buchweizenmehl nützlich, weil es Ballaststoffe enthält, die die Funktion des Darms verbessern, ein Nährmedium für die nützliche Mikroflora ist und ein Sättigungsgefühl vermittelt.
5. Das Buchweizenmehl enthält pflanzliches Eiweiß und ist eine Quelle essentieller Aminosäuren.

Therapeutische Eigenschaften von Buchweizenmehl

Dieses Mehl eignet sich perfekt für Pfannkuchen, Pfannkuchen, Kuchen, Brötchen und Kissel. Kurz gesagt, es ist ein nützlicher und wertvoller Ersatz für Weizenmehl, und bei regelmäßiger Anwendung kann es ein Mittel zur Verhinderung verschiedener Krankheiten werden.

Die Behandlung mit Joghurt mit Buchweizenmehl ist für Menschen mit Cholelithiasis indiziert. Das Rezept für Joghurt mit Buchweizenmehl ist einfach. In 1 Tasse fettarmen Kefir, müssen Sie einen Esslöffel Mehl hinzufügen, gründlich mischen und auf nüchternen Magen trinken. Kefir und Buchweizenmehl haben in diesem Fall choleretisch Auswirkungen. Das gleiche Werkzeug wird empfohlen, vor dem Frühstück und vor dem Abendessen mit Diabetes zu nehmen. Die Verwendung von Joghurt mit Buchweizenmehl für Diabetiker soll den Glukosespiegel im Blut senken.

Kalorischer Wert von Mehl aus Buchweizen unterscheidet sich nicht viel von Weizen, aber es gilt als diätetisch. Tatsache ist, dass Buchweizenmehl viele komplexe Kohlenhydrate enthält, die langsam abgebaut und allmählich verbraucht werden und praktisch nicht als Fett gespeichert werden.

Bevor Sie dieses Mehl jedoch als traditionelles Arzneimittel verwenden, konsultieren Sie einen Arzt. Kefir mit Buchweizenmehl sollte bei Patienten mit Lebererkrankungen mit Vorsicht angewendet werden, da eine Verschlimmerung der Krankheit auftreten kann.