Ein Gericht aus einem gewöhnlichen Kessel erscheint zunehmend auf den Tischen moderner Familien. Was ist das für ein Gericht: In einem kleinen gemeinsamen Kessel an den Beinen bereitet man den Inhalt vor, die alle zusammen gegessen werden.
Fondue Vorbereitungsset
Der erste Schritt ist zu bestimmen, welches Fondue Sie am häufigsten kochen werden. Es gibt verschiedene Grundtypen: Fondue aus der Brühe, Fondue mit kochendem Öl, Schokolade und Käsefondue. Das Fondue-Set kann aus Metall, Keramik oder Ton bestehen. Jeder hat seinen eigenen Zweck. Zum Beispiel sollte ein Schokoladenfondue-Set einen Keramik- oder Tontopf haben. Käse oder Brühe Schüssel ist vorzuziehen, in einem Metallkessel zu kochen, dies gilt für die Ölversion. Und der Metallbowler kann aus Stahl oder Gusseisen bestehen. Die erste Option ist ästhetischer, aber Gusseisen hält die Temperatur besser.
Wie wähle ich ein Fondue-Set?
Achten Sie auf die Stecker. Jeder muss lang genug sein und eine spezielle Spitze haben, um den Griff zu schützen. Für ein Schokoladen- oder Käse-Set wird eine Gabel pro Person benötigt, aber das Fondue-Bouillon-Set benötigt zwei Gabeln. Man lässt ein Stück in Butter oder Käse fallen und das zweite hilft, es aus der Gabel zu entfernen, um nicht verbrannt zu werden.
Keramikset für Fondue als Wärmequelle hat Kerzen. Aber Metallmodelle für diese Zwecke haben einen speziellen Brenner. Wenn Sie einen Brenner auswählen, bevorzugen Sie diejenigen Typen, bei denen die Heiztemperatur eingestellt werden kann. Im Angebot gibt es sogar elektrische Fonduetypen. Dies ist eine gute Option für ein großes Unternehmen, aber für eine romantische Atmosphäre ist es vorzuziehen, ein Design mit Kerzen zu verwenden.
Jetzt ein wenig über den Stand. Idealerweise sollte es aus Metall sein, es gibt weniger Modelle mit Holz. Ein Brenner und ein Rost mit einem Topf sind auf dieser Basis platziert. Wenn eine Reihe von billigen, gibt es wahrscheinlich nur Gitter.
Ein Set zum Kochen Fondue, mit Ausnahme von verschiedenen Behältern, hat mehrere Zubehörteile: verschiedene Teller, Töpfe, spezielle Gabeln mit langen Griffen. Sauciere sind unentbehrlich für das Kochen von Fleisch- und Fleischgerichten. Dies gilt für Fisch- oder Gemüsefondue.
Große Sätze von 29 Artikeln enthalten oft große Platten, die in Sektoren unterteilt sind. In jedem Sektor eine andere Beilage legen. Für eine große Anzahl von Menschen werden Gabeln mit einem speziellen Marker hergestellt, um Verwirrung zu vermeiden. In solchen Sätzen haben die Kazanki ein Volumen von etwa 1,5 Litern.
Sehr beliebt waren immer Sätze von 10 Fächern für zwei. Meistens sind solche Sets für Schokoladenfondue gedacht.
Wie benutzt man das Fondue-Kit?
Vor der ersten Verwendung ist es notwendig, das Geschirr richtig zuzubereiten. Wenn Sie einen unglasierten Topf gekauft haben, müssen Sie zuerst Milch und Wasser darin kochen. Die Emailschale benötigt keine Vorbehandlung. Für die Zubereitung von Fleischfondue die Schale mit Knoblauch vorschmieren. Dann ist es einfacher, das Fett nach dem Essen zu waschen.
Sammle nahe bei einem warmen Bowler an einem Winterabend enge Menschen und esse ein leckeres Gericht - was kann schöner sein? Sie müssen ein Stück Brot oder Fleisch schräg stellen. Tauchen Sie es vorsichtig in den Topf. Ein Stück wird sehr vorsichtig aus dem Mund des Spießes entfernt, um den Spieß selbst nicht zu berühren. Wenn Sie Fleischscheiben essen, können Sie diese mit einer herkömmlichen Gabel und einem Messer vom Spieß entfernen. Ein Set für Schokoladenfondue wird meistens in einer "romantischen Serie" für zwei Personen produziert. In diesem Fall fädeln die Spieße Früchte und tauchen sie in heiße Schokolade. Es gibt viele Sets für Fondue für jeden Geschmack und Geldbeutel, und Liebhaber dieser Art von Mahlzeit teilen sogar untereinander die köstlichsten Rezepte für Saucen und Brühen.