Gerstenbrei ist nicht nur ein sehr schmackhaftes Gericht, sondern auch ein gesundes Produkt. Diese Kruppe ist ein gehäckseltes Gerstenkorn. Kochen Sie den Brei einfach - Gießen Sie den Rumpf mit Wasser im Verhältnis von 1/2 und kochen für 20-25 Minuten, fügen Sie Salz, Zucker oder andere Zutaten nach Geschmack. Es kann auch zum Kochen von Aufläufen verwendet werden.
Was ist nützlicher Gerstenbrei?
Zunächst zu den Vorteilen von Gerstenbrei ist anzumerken, dass in dem für die Getreideproduktion verwendeten Rohkorn eine große Menge an Ballaststoffen enthalten ist. Es ist sehr nützlich bei der Behandlung und Vorbeugung von Erkrankungen des Gastrointestinaltraktes, da es vom Körper überhaupt nicht verdaut wird. Cellulose bewirkt, dass der Magen hart arbeitet und den Darm reinigt. Es ist nützlich für hohe Cholesterinwerte und Diabetes.
Auch dieser Brei ist für Menschen mit Übergewicht empfohlen. Bei hohem Kaloriengehalt (320 kcal pro 100 g) ist Gerstenbrei leicht verdaulich und dient als wichtige Energiequelle im Körper. Aus dem gleichen Grund empfehlen Ärzte, es in die Ernährung von Kindern und älteren Menschen aufzunehmen. Darüber hinaus ist es hervorragend für Stimmungsschwankungen und Stress, die auch bei älteren Menschen üblich ist.
Jüngste Studien haben gezeigt, dass in Gerstenmehl eine geringe Menge an antibakteriellen Substanzen zur Behandlung von Pilzhautläsionen vorhanden ist. Dieser Wunderbrei hat auch eine harntreibende Wirkung, die ein zusätzlicher Faktor im Kampf gegen Bluthochdruck ist. Seine spasmolytischen Eigenschaften sind ebenfalls wichtig. Yachka entfernt hervorragend Schwermetalle und Schlacken aus dem Körper.
Wenn man über die Vorteile von Gerstenbrei spricht, kann man sie nicht vergessen. Yačka ist kontraindiziert bei Menschen mit Glycin-Enteropathie und bei Personen mit Zöliakie- Gluten-Intoleranz.