Zöliakie

Zöliakie ist eine chronische Krankheit, die ohne eine spezielle Diät fortschreitet. Es ist konditioniert Intoleranz gegenüber der Protein-Gluten-Komponente von Gerste, Roggen und Weizen - Gliadin.

Eine solche Krankheit ist gekennzeichnet durch Bauchschmerzen, Blähungen, Verdauungsprobleme, häufigen Durchfall, reichlichen Stuhl, Hypovitaminose und Protein-Energie-Mangel. Sehr oft tritt die Krankheit in einer latent niedrigen Symptomform auf, was die Komplexität ihrer rechtzeitigen Behandlung ist. Bei der Behandlung von Zöliakie ist eine Diät wichtig, damit sich der Gesundheitszustand des Körpers nicht verschlechtert.

Diät für Zöliakie bei Kindern

Wenn Sie bemerken, dass das Baby glutenhaltige Lebensmittel nicht verträgt, empfehlen wir Ihnen, folgende Regeln zu beachten:

  1. Setzen Sie das Stillen so lange wie möglich fort.
  2. Einführung von Ergänzungsnahrung mit einkomponentigen milchfreien Getreideprodukten.
  3. Achten Sie darauf, ein Tagebuch von Ergänzungsnahrung zu führen und beobachten Sie die Reaktion des Babys und den Zustand seines Körpers.
  4. Bevor Sie Babynahrung kaufen, lesen Sie die Zusammensetzung.

Diät für Zöliakie bei Erwachsenen

Die beste Option für einen Patienten mit Zöliakie ist die Umstellung auf eine dauerhafte Diät mit Ausnahme von verbotenen Lebensmitteln - dies wird nicht nur den Zustand des Körpers verbessern, sondern auch beschädigte Organe wiederherstellen. Verbesserung mit einer richtig ausgewählten Diät kommt in ungefähr drei Monaten. Die Diät für die Zöliakie besteht darin, aus der Nahrung alle Lebensmittel auszuschließen, die aus Gerste, Roggen und Weizen bestehen: Teigwaren und Mehlprodukte, Brot, Getreide und alle anderen, die Mehl aus den aufgeführten Getreidearten enthalten.

Gut verträglich sind bei dieser Krankheit Produkte aus Reis, Mais , Buchweizen und Soja. Das Essen ist am besten gekocht oder gedämpft. Sie können nicht heiß und kalt essen.