Das System der getrennten Ernährung ist derzeit umstritten, da nicht alle Prozesse im Körper, die im Mittelpunkt stehen, wissenschaftlich erwiesen sind. Dennoch sind die Prinzipien der getrennten Ernährung seit langem als gesunde Diät oder Diät zur Gewichtsabnahme beliebt.
Die Grundlagen der getrennten Ernährung
Die Theorie der getrennten Ernährung, die vor fast einem Jahrhundert entwickelt wurde, legt die richtige Kombination von Produkten für eine Mahlzeit nahe. Es wird angenommen, dass der Körper für die Verdauung von Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten verschiedene Enzyme benötigt: Für die Verdauung von Kohlenhydrat-Nahrung ist ein alkalisches Medium erforderlich, und Protein-Nahrung benötigt ein saures Medium. Wenn also Nahrungsmittel, die reich an Protein und Kohlenhydraten sind, in einer Mahlzeit kombiniert werden, führt dies zu einer unzureichenden Verdauung der Nahrung und ihrem Zerfall, der Gärung im Körper.
Die Grundprinzipien der getrennten Ernährung setzen voraus, dass solche Prozesse der Fäulnis und der Fermentation ausgeschlossen werden, indem eine Kohlenhydratgruppe von Nahrungsmitteln und Protein getrennt voneinander genommen wird. So ist es leicht zu verstehen, was Essen bedeutet - es ist ein System, das streng reguliert die Kompatibilität von Produkten untereinander.
Produktkompatibilität für separate Mahlzeiten
Die Regeln der getrennten Ernährung teilen alle Produkte bedingt in Proteine, Fette und Kohlenhydrate und bestimmen strikt alle möglichen Varianten ihrer Kombinationen untereinander:
- Milchprodukte und Früchte dürfen nur getrennt von allem verzehrt werden, bei isolierter Nahrungsaufnahme;
- Proteine (Fleisch, Fisch, Geflügel, Eier) und Kohlenhydrate (Brot, Kartoffeln, Nudeln) sollten nicht in einer Mahlzeit enthalten sein;
- Sie können nicht zwei Arten von Kohlenhydraten bei einer Mahlzeit essen - zum Beispiel Kartoffeln und Brot oder Pelmeni und Brot (die Pelmen selbst, wie aus der vorherigen Regel folgt, sind ebenfalls verboten);
- für eine Mahlzeit ist es verboten, mehr als eine Art von Protein zu essen - zum Beispiel, Eier und Fleisch zur gleichen Zeit (es ist leicht zu erraten, dass die Okroshka, die von vielen Menschen geliebt wird);
- Proteine dürfen nicht mit Fetten verwendet werden. Ie. Steak, in Sahne mit Käsekruste gebacken, passt nicht in das Schema der getrennten Nahrung;
- Es ist verboten, sowohl stärkehaltige als auch süße Speisen zu essen. Ie. Kekse, alle süßen Backwaren und Kuchen sind bereits verboten, und auch unmöglich, Brot und Marmelade oder Müsli mit Honig zu kombinieren.
- zwischen den Mahlzeiten sollte 2-3 Stunden dauern, um sicherzustellen, dass Produkte der verschiedenen Kategorien nicht zufällig in der Speiseröhre zur gleichen Zeit sind.
Offensichtlich ist ein separates Essen ein Verbot für die meisten Gerichte und Kombinationen, die uns vertraut sind. Getrennte Mahlzeiten können Sie nicht essen Sandwiches, Kartoffelbrei mit Schnitzel, die meisten Arten von Salaten. So nimmt eine separate Diät eine fast vollständige Änderung der Art der Nahrungsaufnahme für die durchschnittliche Person an.
Ist das separate Essen korrekt?
Die Prinzipien der getrennten Ernährung haben derzeit keinen wissenschaftlichen Beweis. Ärzte glauben, dass die Prozesse des Verfalls und der Gärung im Allgemeinen nur im Körper eines Menschen mit schweren Krankheiten möglich sind. Aber auch viele andere Postulate wurden widerlegt:
- Es ist bewiesen, dass verschiedene Arten von Enzymen, die am Prozess der Verdauung von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten beteiligt sind, sich gegenseitig nicht gegenseitig stören.
- Das gesamte Verdauungssystem des Menschen ist von Natur aus für die parallele Verdauung verschiedener Arten von Nährstoffen ausgelegt.
- Selbst in der Natur selbst gibt es praktisch keine isolierten Proteine, Kohlenhydrate und Fette. Im Fleisch gibt es sowohl Proteine als auch Fette, in Gemüse - sowohl Kohlenhydrate als auch Proteine - und in Getreide sind alle drei Kategorien praktisch ausgeglichen.
Dennoch hat die Theorie der getrennten Ernährung das Recht auf Leben. Viele seiner Postulate werden in verschiedenen Arten der Ernährung zur Gewichtsreduktion eingesetzt und bringen Ergebnisse.