Die für uns gewohnte weiße Bohne , die fast jeder ohne Probleme auf seinem Hinterhof oder gar auf der Fensterbank wachsen kann, erweist sich als überregional verwurzelt. Die fremde Kultur kam vom kolonisierten Indien und vom südamerikanischen Kontinent nach Europa, aber in einem kühlen westlichen Klima war sie sehr gut etabliert. Wegen seiner Schlichtheit, hohen Lebensmittelqualität, langer Lagerung, wurden Bohnen fast überall angebaut. Und heute ist es leicht, im Verkauf, als Teil vieler Diäten, in der Liste der Produkte einer Vielzahl von Gerichten zu finden. Wegen ihrer wertvollen Nährwerte und ihres geringen Kaloriengehalts wurden weiße Bohnen auch von Diätassistenten anerkannt. Jetzt ist es eine der obligatorischen Komponenten einer gesunden Ernährung.
Kaloriengehalt von weißen Bohnen
In roher Form schmecken Bohnen im Gegensatz zu Erbsen unwichtig, so frisch, dass sie nicht essen. Dieses Produkt ist leicht kulinarisch, am häufigsten kann es konserviert, gekocht oder gedünstet werden und entweder als separate Beilage oder als Teil von komplexeren Gerichten serviert werden. Wenn diese Bohnen vorher getrocknet wurden, müssen sie vor dem Kochen mindestens zwölf Stunden in Wasser eingeweicht werden.
Der Kaloriengehalt der gekochten weißen Bohnen ist 102 kcal pro hundert Gramm, es hat viel Eiweiß, sehr wenig Fett, aber einen sehr hohen Gehalt an Kohlenhydratverbindungen - mehr als 40% der Gesamtmasse. Obwohl es trotzdem als sehr nützlich angesehen wird, wegen einer Menge von Vitaminen und Mikrozellen in seiner Struktur. Der Kaloriengehalt der weißen Dosenbohnen ist etwas niedriger - 99 kcal pro hundert Gramm, aber der Unterschied zum gekochten Produkt ist nicht so groß.
Laut Experten, um Gewicht zu reduzieren und weiße Bohnen abnehmen - das Produkt ist unverzichtbar. Sie schafft schnell ein Gefühl der Sättigung, unterdrückt den Hunger für eine lange Zeit. Aber zu viel, um sich daran zu beteiligen, ist auch nicht, sich an die große Menge an Kohlenhydraten in seiner Zusammensetzung zu erinnern.