Sicher, jede Hausfrau hat Rezepte für leckere und einfache Salate für das neue Jahr. Dies sind die Rezepte von solchen geliebten und obligatorischen Salaten für das neue Jahr als "Hering unter dem Pelzmantel", "Olivier", "Salat mit Krabbenstäbchen" und andere. Aber natürlich möchte ich mich selbst und denjenigen, die kurz vor Neujahr stehen, mit Salaten für neue und originelle Rezepte gefallen. Vielleicht dekorieren Salate nach den in diesem Artikel beschriebenen Rezepten Ihren Tisch für das neue Jahr.
Salat "Frohes Neues Jahr!"
Zutaten:
- Kartoffeln - 3-4 Stücke;
- eingelegte Gurken - 2 Stück;
- geräuchertes Huhn - 200 g;
- Käse - 200 g;
- Eier - 3 Stück;
- Knoblauch nach Geschmack;
- Salz, schwarzer Pfeffer;
- Apfel - 1 Stück (nicht unbedingt);
- Mayonnaise;
- Granat und Grün für die Dekoration.
Vorbereitung
Gekochte Eier und Kartoffeln sind drei auf einer Reibe. Käse wird ebenfalls gerieben. Gurken und Hühnchen werden in Streifen oder kleine Stücke geschnitten. Der Apfel sollte auch gerieben werden, aber nicht zu verdunkeln, müssen wir es mit Zitronensaft bestreuen. Salat legen wir Schichten, fetten Mayonnaise, einige von ihnen ein wenig Salz und Pfeffer. Legen Sie die Schichten in der folgenden Reihenfolge aus: Kartoffeln, Gurken, Hühnchen, Gurken, Eier, Apfel, Käse. Die Oberseite des Salats ist mit Gemüse und Granatapfelkernen dekoriert.
Salat "Gimpel"
Zutaten:
- gekochte Eier - 4 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Dosen Thunfisch oder rosa Lachs - 1 Topf;
- gekochter Reis - 100-150 g;
- Hartkäse - 200 g;
- Oliven, Tomaten, Gurken zur Dekoration.
Vorbereitung
Wir reiben auf Reibe in verschiedenen Schüsseln mit Eichhörnchen und Eigelb, Käse. Konserven gemischt mit fein gehackten Zwiebeln. Verteilen Sie die Salatschichten und schmieren Sie sie mit Mayonnaise, in der folgenden Reihenfolge: Konserven, Eigelb, Reis, Käse. Wir geben dem Salat eine Form für den Vogel und dekorieren ihn - von den Oliven machen Kopf und Federn, legen die Brust mit Tomaten, von denen wir den Schnabel und die Augen machen. Der Rest ist mit geriebenem Protein bestreut, und aus Gurken machen wir eine Fichtenpfote, auf der der Vogel sitzt.
Salat "Krabik mit Ananas"
Zutaten:
- Krebsfleisch - 1 Packung;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Karotten gekocht - 2 Stück;
- Eigelb - 3 Stück;
- Proteine - 3 Stück;
- Gelatine - 20 g;
- Wasser - 1/2 l;
- Brühe Würfel - 1 Stück;
- Dosenananas - 1/2 Dosen.
Vorbereitung
Alle Produkte werden in Würfel geschnitten und in Schichten angeordnet, wobei jede Schicht mit Mayonnaise geschmiert wird. Besprühen Sie die Oberseite mit Eichhörnchen, gerieben auf einer großen Reibe, und schmücken Sie mit Figuren aus Gelee, gekochten Karotten und Kräutern. Gelee wird wie folgt zubereitet: Gießen Sie in einen Topf mit 0,5 Liter Wasser, legen Sie den Brühe Würfel und zum Kochen bringen. Nach dem Filtrieren schnell lösliche Gelatine in die Brühe geben und erneut filtrieren. Legen Sie das Pergamentpapier auf das Tablett, gießen Sie die Brühe aus und legen Sie sie zum Einfrieren in den Kühlschrank. Nachdem das Gelee erstarrt ist, kann es verwendet werden, um den Salat zu dekorieren.
Neujahrs-Kerzen-Salat
Zutaten:
- grüne Paprika - je nach Anzahl der Esser;
- rote Paprika - 1-2 Stück;
- für die Füllung: serveel, gekochte Eier, Zwiebeln, eingelegte Gurken, Mayonnaise.
Vorbereitung
Schneiden Sie alle Zutaten, außer Paprika, kleine Würfel, alles vermischen, mit Mayonnaise und Salz füllen. Grüne Paprika werden von beiden Seiten geschnitten, von Septen und Samen gereinigt und mit der zuvor zubereiteten Mischung gefüllt. Wir dekorieren den Salat mit einem "Funke", geschnitzt aus süßer roter Paprika.
"Ananas" -Salat
Zutaten:
- Garnelen - 10-15 Stück;
- Ananas - 1 Stück;
- Dosenmais - 1 Topf;
- Salatblätter - 2-3 Stück;
- Mayonnaise.
Vorbereitung
In Salzwassergarnelen 2-3 Minuten kochen und in kleine Stücke schneiden. Entfernen Sie das Fruchtfleisch vorsichtig von der Ananas und schneiden Sie es auch ab. Salatblätter sind fein gerissen. Alle Zutaten mischen und mit Mayonnaise und Salz abschmecken. Wir schieben den Salat in eine Schale aus der Ananas und dekorieren sie mit Kräutern.
Rezepte für leckere und interessante Salate für das neue Jahr, das Sie jetzt haben, überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit Ihren kulinarischen Fähigkeiten.