Das Café im Freien ist ein ausgezeichnetes Saisongeschäft. An heißen Tagen kann es ausgezeichnete Einnahmen bringen. In diesem Geschäft gibt es, wie in jedem anderen auch, Schwierigkeiten: Gewöhnlich gibt es einen sehr hohen Wettbewerb, es ist schwierig, einen erfolgreichen Platz von der Stadtverwaltung zu knacken, viele bürokratische Hindernisse ... Aber wenn Sie Ihr Ziel erreichen, werden Ihnen die Ergebnisse sehr gefallen. Dies ist eine ziemlich gute Nische für Anfänger, da die Nachfrage das Angebot immer übersteigt.
Wie viel kostet es, ein Sommercafé zu eröffnen?
Cafe im Freien ist relativ preiswert. Berücksichtigen Sie die Ausgaben, die Ihnen entstehen:
- Zelt oder Sonnenschirme. Die Durchführbarkeit unterscheidet sich je nach Region - in der Abkühlung ist es besser, auf der ersten Option zu bleiben, und in warmen - auf der zweiten. In diesem Fall kosten sowohl der Pavillon als auch die Schirme etwa 1.000 USD. Bitte beachten Sie, dass sie mindestens einen Monat im Voraus bestellt werden sollten.
- Über Möbel und Bier. Wenn Ihre Stadt eine Brauerei hat, oder besser - eine Brauerei, können Sie die Kosten für Bier und Kwas - die meistverkauften Sommergetränke - deutlich reduzieren. In der Regel müssen Sie, nachdem Sie den Vertrag abgeschlossen haben, Bier nur an diese eine Firma verkaufen. Wenn Sie mit einem offiziellen Händler arbeiten, können Sie für die Zeit, in der Sie in einem Café arbeiten, viel von dem, was Sie benötigen (z. B. Zelte, Schirme, Bartheken , Stühle für dieses Bier usw.), kostenlos zur Verfügung stellen. In diesem Fall müssen Sie sich mit diesem Problem im Voraus beschäftigen, besser - im Winter, da die Ausrüstung aus der Firma in der Regel klein ist, aber diejenigen, die nichts dagegen haben, sie zu benutzen - gibt es im Überfluss. Mit Vertretern der Brauerei sprechen Sie erst, nachdem Sie die Erlaubnis erhalten haben, ein Café zu installieren.
- Wenn es Ihnen nicht gelingt, den gewünschten Vertrag mit der Brauerei zu schließen, müssen Sie Möbel, Bartheken und alles, was Sie selbst benötigen, erwerben. Es macht Sinn, dies zu tun, wenn Sie jährlich ein Sommercafé eröffnen. Abhängig von der Art der Möbel, die Sie wählen, kann der Preis sehr unterschiedlich sein.
- Andere Getränke. Neben Bier und Kwas müssen Sie Säfte, Mineralwasser, Soda verkaufen. Es ist notwendig, ein Vertriebsnetz für offizielle Vertriebsgesellschaften zu finden und Verträge zu schließen, vorzugsweise zusammen mit Kühlgeräten.
- Leckereien im Café. Einige halten bei gekauften Snacks. Die Kosten werden gering sein, aber der Gewinn ist nicht zu groß. Es ist kein Geheimnis, dass es viel rentabler und respektabler ist, eine eigene kleine Küche zu haben, die Schaschliks, Salate, Knoblauch Toast , Snacks usw. anbietet. Berechnen Sie Ihre Stärke: Sie brauchen einen Grill, Mikrowelle, Kühlschrank. Vielleicht die Verwendung von Halbzeugen, aber das fügt seine Komplexität hinzu.
- Um den Umsatz zu steigern, brauchen Sie Ihre Chips: Sauerstoff-Cocktails, frische Pizza oder Donuts. Fügen Sie den Ofen und die Fritteuse hinzu und erhalten Sie mehr Profit!
- Vergiss nicht, dass du mindestens 1 Bio-Toilette und eine Mülltonne brauchst.
- Außerdem benötigen Sie Geschirr - Einweg oder normal (erfordert eine Spülmaschine).
Der durchschnittliche Preis für all dieses Vergnügen ist 15.000 $. Es gibt ein Plus oder Minus von $ 5.000, je nachdem, was deine Pläne sind.
Café im Freien: Papier
Bei der Frage, wie man ein Sommercafé eröffnet, spielt die Dokumentation eine entscheidende Rolle. Um zu beginnen, müssen Sie eine Menge Papiere sammeln:
- Erlaubnis für den Straßenhandel zur richtigen Zeit.
- Zertifikat der Registrierung als Einzelunternehmer.
- Sortiment Liste der zum Verkauf vorgesehenen Produkte.
- Ein Mietvertrag für abgeschlossene Räumlichkeiten.
- Alle Versanddokumente.
- Merkmale des Gegenstandes der Handelssphäre.
- Erlaubnis von SES.
Beachten Sie, dies ist ein sehr langes Geschäft, und das alles kann mehrere Monate dauern und etwa 500 Dollar. Danach müssen Sie sich an die Bezirksverwaltung (oder Städte, für kleine Siedlungen) wenden und eine Genehmigung in der Abteilung des Verbrauchermarktes der Verwaltung einholen. Es wird in der Regel auf einer wettbewerbsfähigen Basis betrachtet, und wenn Sie einen Beamten für sich selbst vereinigen - Sie können beginnen!