Delikatessen mit Liebe: Großmütter aus aller Welt und ihre Spezialitäten

Der Autor dieses fantastischen Fotoprojekts ist Gabriel Galimberti, der allen Großmüttern der Welt und ihrer Liebe zur "Küche" huldigt.

Großmutter Gabriel, Marisa, bevor sie ihren Enkel auf eine Weltreise schickte, arbeitete sie daran, ihre eigene Spezialität zu machen. Es war ihr egal, dass es Komplikationen und Risiken auf der Straße geben könnte. Am allerwichtigsten war sie an der Frage interessiert: "Was wirst du dort essen?". Im Folgenden finden Sie eine Liste von Gerichten, die von den liebevollen und fürsorglichen Händen von Großmüttern aus 34 Ländern auf der ganzen Welt zubereitet werden. Wer herrscht? Omas Regel! Bin weg!

1. Ravioli aus Mangold und Ricotta in Fleischsoße

Marisa Batini, 80 Jahre alt - Castiglion Fiorentino, Italien.

2. Puff Kuchen mit Sahne Pudding

Neriman Mitralari, 52 Jahre alt - Albanien.

3. Hühnchen mit Gemüse und Couscous

Lebgaa Fanana, 42 Jahre alt - Timimoun, Algerien.

4. Verschiedene Creole (verschiedene Fleischsorten auf dem Grill)

Isolina Perez De Vargas, 83 Jahre alt - Mendoza, Argentinien.

5. Dolma (Kohlrouladen in den Weinblättern)

Zhenya Shalikashvili, 58 Jahre alt - Alaverdi, Armenien.

6. Gemüse mit frischem Schafskäse

Julia Analgua, 71 Jahre alt - La Paz, Bolivien.

7. Feijoada (Fleisch mit Bohnen)

Ana Lucia Suosa Pascual, 53 Jahre alt - Rio de Janeiro, Brasilien.

8. "Bison unter der Mitternachtssonne"

Cathy O'Donovan, 64 Jahre alt - Whitehorse, Kanada.

9. Leguan mit Reis und Bohnen

Maria Lutz Fedrik, 53 Jahre alt - Kaimaninseln.

10. Gebratenes Schweinefleisch mit Gemüse

Pan Guang Mei, 62 Jahre alt - Chongqing, China.

11. Kosher - ein Gericht aus Nudeln, Reis und Hülsenfrüchten

Fifi Mahmer, 62 Jahre alt - Kairo, Ägypten.

12. Unger (große lose Kuchen in einem kleinen Loch) mit Curry und Gemüse

Bisrat Melake, 60 Jahre alt - Addis Abeba, Äthiopien.

13. Chinkali

Natalie Barkadze, 60 Jahre alt - Tiflis, Georgien.

14. Lami Mollusken in kreolischer Soße mit Wildreis

Serte Charles, 63 Jahre alt - Saint-Jean du Sud, Haiti.

15. Lammsuppe mit Gemüse

Valadherdur Olafsdottir, 63 Jahre alt - Reykjavik, Island.

16. Huhn Vindaloo

Grace Estibero, 82 Jahre alt - Mumbai, Indien.

17. Soto betavi (Rindfleischsuppe mit Kokosnuss und Gemüse)

Diese Rumiati, 63 Jahre alt - Jakarta, Indonesien.

18. Polenta (ein Gericht aus Maismehl) mit Gemüse und Ziegenfleisch

Nurmita Sambu Arap, 65 Jahre alt - Kenia.

19. Silke (Hering mit Kartoffeln und granuliertem Hüttenkäse)

Inara Runtele, 68 Jahre alt - Kekava, Lettland.

20. Mzhaddar (Reis mit einer Linsencreme)

Vadad Ashi, 66 Jahre alt - Beirut, Libanon.

21. Finkubala (Raupen in Tomatensoße)

Regina Lifumbo, 53 Jahre alt - Mchigi, Malawi.

22. Nasi lemak (Kokosreis mit Gemüse und gebraten ohne kleine Sardellen)

Thilaga Vadhi, 55 Jahre alt - Kuala Lumpur, Malaysia.

23. Gemüse-Tamale

Laura Ronce Herrera, 81 Jahre alt - Veracruz, Mexiko.

24. Huhn Tadschin

Eya Banks, 62 Jahre alt - Massa, Marokko.

25. Bull Fleisch und Gemüsesuppe

Sinnov Rasmussen, 77 Jahre alt - Bergen, Norwegen.

26. Ceviche vom Barsch

Itala Revello Rosas, 77 Jahre alt - Lima, Peru.

27. Kinunot (Haifleisch in einer Kokosnusssuppe)

Carmen Alora, 70 Jahre alt - El Nido, Philippinen.

28. Lamm mit Reis

Carmina Fernandez, 73 Jahre alt - Madrid, Spanien.

29. Inkokt-laks (ein gekochter kalter Lachs mit Gemüse)

Brigitte Fransson, 70 Jahre alt - Stockholm, Schweden.

30. Kai Yat Sai (gefülltes Omelett)

Boong Thongpor, 69 Jahre alt - Bangkok, Thailand.

31. Karniyarik (gefüllte Aubergine mit Fleisch und Gemüse)

Ayten Okgu, 76 Jahre alt - Istanbul, Türkei.

32. Steak vom Elch

Susan Soresen, 81 Jahre alt - Homer. Alaska, USA.

33. Vali, mchugina mogogamboga (Reisfisch und Gemüse in Mangosauce)

Mirai Moussa Kheir, 56 Jahre alt - Bububu, Sansibar.

34. Sadza (weißes Maismehl) und Kürbisblätter in Erdnussbutter gekocht

Flutar Ncube, 52 Jahre alt - Victoria Falls, Simbabwe.