Golden und knusprig - Kartoffel-Draniki genießen nicht ohne Grund die Liebe vieler Menschen. Trotz der Tatsache, dass dieses Gericht alles andere als eine Diät ist, können Hausfrauen es nicht immer ablehnen, sich selbst und ihre Lieben mit diesen köstlichen Kartoffelpuffern zu verwöhnen. Für diejenigen, die Draniki mögen , aber keine Pfunde dafür bezahlen wollen, gibt es ein paar kleine Tricks, wie man den Kaloriengehalt dieses Gerichts reduzieren kann.
Wie viele Kalorien sind in Pfannkuchen?
Betrachten Sie zunächst, wie viele Kalorien in der klassischen Version von Vorhängen. Zu ihrer Herstellung, Produkte wie:
- Kartoffeln - Sorten mit einem hohen Gehalt an Stärke, die normalerweise mit Kartoffelpüree kombiniert werden, sind am besten;
- Zwiebeln;
- Pflanzenfett;
- Salz.
In der traditionellen belarussischen Rezeptur dieses Gerichts gibt es keine Eier und kein Mehl, und Kartoffeln und Zwiebeln reiben sich auf der kleinsten Reibe. Der Kaloriengehalt solcher Pfannkuchen beträgt 190-200 Kilokalorien. Um die Anzahl der Kalorien in ihnen zu reduzieren, können Sie die folgenden Methoden verwenden:
- Legen Sie fertige Pfannkuchen auf eine Papierserviette und tupfen Sie auf eine andere Serviette, damit Sie überschüssiges Fett entfernen und somit die Anzahl der Kalorien reduzieren können.
- Fügen Sie dem Gericht fein gehackte Grüns hinzu - es enthält eine Menge Ballaststoffe, die das Volumen und das Gewicht des Gerichts erhöhen und nicht zusätzliche Kalorien mit sich bringen. Darüber hinaus absorbieren Pflanzenfasern überschüssiges Fett und entfernen es aus dem Körper, ohne sich an Taille und Hüften "anzusiedeln".
Oft werden Kartoffelpuffer mit Mehl und Eiern hinzugefügt, was den Kaloriengehalt des Gerichts erhöht, wenn auch in kleinem Maßstab. Außerdem verschlechtert Mehl den Geschmack dieser Kartoffelpuffer und macht sie leicht "Gummi". Kaloriengehalt von Pfannkuchen mit Mehl und Ei - 200-220 Kilokalorien.
Draniki mit Fleisch oder Zauberern
Zauberer sind auch ein sehr beliebtes Gericht. Sie sind Draniki gefüllt mit Hackfleisch, gewürzt mit Zwiebeln und Gewürzen. Der Kaloriengehalt von Pfannkuchen mit Fleisch liegt im Bereich von 230 bis 280 Kilokalorien und hängt von der Art des Fleisches ab. Die "schwersten" sind Schweineschnitzel - 270-280 kcal, mit Hühnerbrust und fettarmem Rindfleisch - mehr "leicht": 230-250 Kalorien.