Unter den Übergewichtigen wird allgemein angenommen, dass Sie nur mit Hilfe von Salaten und anderen Gerichten aus Gemüse abnehmen können. Mittlerweile sind viele Produkte tierischen Ursprungs zur Gewichtsabnahme besser geeignet, weil Proteine benötigt werden, um "Gewicht zu verlieren" ist nicht Muskel-, sondern Fettgewebe. Zu solchen Produkten, die für die Verdünnung der Leber nützlich sind, ist der Kaloriengehalt wichtig, der den Vorteil für den Organismus wesentlich gewährt.
Kaloriengehalt der gekochten und gebratenen Leber
Rind-, Schweine- und Hühnerleber haben unterschiedliche kulinarische und geschmackliche Qualitäten, die es den Menschen ermöglichen, eine Vielzahl dieser nützlichen Produkte nach ihren Vorlieben auszuwählen. All diese Sorten haben eines gemeinsam: Sie sind alle reich an nützlichen Substanzen (insbesondere Vitamin A und B, Kalium, Phosphor, Eisen) und ein wichtiges Protein für den Körper.
Die leckerste, zarte und weiche Leber ist Gans. Allerdings ist der Kaloriengehalt dieser Delikatesse (412 kcal pro 100 g) zu groß für diejenigen, die abnehmen. Von der Hühnerleber, die Gänseschmalz weit unterlegen ist, erhalten Sie leckere und leichte Diätmahlzeiten. Der Kaloriengehalt der gekochten Hühnerleber beträgt 166 kcal pro 100 g, das frittierte Produkt hat bereits 210 kcal.
Rind- und Schweineleber sind weniger kalorienreich als Hühnchen. In gekochter Form enthält die Rinderleber 125 kcal, gebraten - 199 kcal. Schweineleber in gekochter Form hat 130 kcal, in gebratenem - 205 kcal. Der Kaloriengehalt einer mit Dampf gekochten Leber ist ungefähr gleich dem des gekochten Produkts, aber die Nährstoffe in der Untertasse werden mehr gehalten.
Warum ist die Leber nützlich, um Gewicht zu verlieren?
Protein-Produkte sind in der Diät des Abnehmens notwendig, besonders wenn sie zusätzlich Sport treiben: Ohne die notwendige Menge an Proteinen kann der Gewichtsverlust auf die Verbrennung von Muskelgewebe zurückzuführen sein, was inakzeptabel ist. Bei der Aufnahme von eiweißhaltigen Lebensmitteln verbringt der Körper eine Menge Kalorien, was auch den Prozess beschleunigt, überschüssige Kilogramm loszuwerden.
Zur Gewichtsreduktion ist es wünschenswert, keine gebratene Leber zu haben, sondern gekocht, weil extra Kalorien brauchst du nicht. Kombinieren Sie die Leber am besten mit Gemüse, aber nicht stärkehaltig (Mais, Kartoffeln, Bohnen) und kalorienarm - Kohl, Zucchini, Gurken.
Der hohe Gehalt an Jod und Folsäure in der Leber wirkt sich positiv auf die Stoffwechselrate aus. Die Aufrechterhaltung eines hohen Metabolismus ist sehr wichtig, um Gewicht zu verlieren und das Wohlbefinden während des Tages zu erhalten.
Schäden an der Leber können bei der Verwendung von großen frittierten Portionen entstehen - dies ist bei hohen Cholesterinspiegeln und Magenerkrankungen gefährlich.