Seit vielen Jahren ist eines der beliebtesten Gemüse auf unserem Tisch natürlich eine Gurke. Jeder von uns ist es gewohnt, dieses Produkt nicht nur in frischem, sondern auch in leicht gesalzenem Fass und mariniert zu verwenden. Wie jedes andere Produkt sind gesalzene Gurken für den Körper vorteilhaft. Natürlich beeinflusst die Art, wie sie zubereitet werden, den Schaden und den Nutzen von eingelegten Gurken.
Gesalzene Gurken - eine Quelle des Guten
Was die Vorteile betrifft, gibt es in gesalzenen Gurken eine große Menge an Probiotika und Mikroelementen. Das wertvollste an ihnen sind die Jodverbindungen, die im Körper leicht verdaut werden. Davon ausgehend, können diejenigen, die gesalzene Gurken lieben, nicht befürchten, dass sie zumindest einige Probleme mit der Schilddrüse haben. Auch in Gurken ist Faser, die das Auftreten von Tumoren verhindert.
Wenn Sie auf die nützlichen Eigenschaften von leicht gesalzenen Gurken achten, sind die wichtigsten Antioxidantien, die Magnesium, Kalzium und Eisen bilden - lebenswichtige Elemente für den menschlichen Körper.
Auch die Verwendung von gesalzenen Gurken besteht in der Anwesenheit von nützlichen Bakterien, die das Aussehen aller Arten von Mikroben im Darm kontrollieren. Die gleiche Milchsäure, die bei der Fermentation entsteht, ermöglicht es, den Fettgehalt im Blut zu senken, den Blutdruck zu senken und die Durchblutung zu verbessern.
Vorteile und Schaden von eingelegten Gurken
Der größte Vorteil von Dosengurken ist die Haltbarkeit ihrer Lagerung. Viele stellen vielleicht eine Frage darüber, was der Vorteil dieser thermisch behandelten Gurken sein kann. Aber im Gegensatz zu allen Stereotypen gibt es in gesalzenen Gurken eine ausreichende Anzahl nützlicher Eigenschaften:
- eine große Menge an Flüssigkeit, so ist der Körper mit Sauerstoff gesättigt;
- einige Vitamine und Spurenelemente auch während der Wärmebehandlung bleiben erhalten;
- saurer Geschmack erhöht den Appetit und verbessert die Verdauung;
- gesalzene Gurken neutralisieren vollständig die Wirkung von Alkohol auf den Körper;
- milde abführende Wirkung.
Schaden von Gurken:
- wegen der großen Menge an Essigsäure kann Zahnschmelz beschädigt werden;
- verschiedene Erkrankungen der Leber, Niere und GIT, sowie einige vom Arzt festgestellte Gegenanzeigen;
- erhöhter Appetit wirkt sich negativ auf Menschen aus, die anfällig sind, um überschüssiges Körpergewicht zu rekrutieren;
- Schwangerschaft.
Ich möchte auch anmerken, dass der Schaden von gesalzenen Gurken nur dann entstehen kann, wenn eine Person sie unkontrolliert isst. Aber wenn Sie Gewicht verlieren, eingelegte Gurken - das ist was Sie brauchen.