Jedes Frühjahr freuen sich unsere Augen über das Erscheinen von kleinen gelben Sonnen überall - Löwenzahn. Und wenn jemand sie als Unkraut betrachtet und aus ihren Handlungen ausrotten will, dann nutzt jemand sie in Form eines Löwenzahnsalats aus. Die Vorteile und Nachteile von Salat aus den Blättern von Löwenzahn werden im Folgenden diskutiert.
Ja, ja, Löwenzahn ist eine unglaublich nützliche Pflanze und enthält viele chemische Elemente von Mendelejews Tischen. Sie können Ascorbinsäure, Mangan, Kalzium , Kalium, Eisen, Phosphor, Vitamine A, B, C, E, PP finden. Vorteile sind in der Lage, Wurzeln, Blätter und Blüten zu bringen - daraus entstehen Marmelade, Honig, Suppen und Salate. Deshalb, wenn Sie gesund sein wollen und keine Allergien, Gastritis, Magengeschwüre und Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt haben, abreißen Löwenzahn für Lebensmittel. Natürlich ist es besser zu vermeiden, Blumen in der Stadt oder in der Nähe der Straßen zu sammeln.
Was ist nützlich für einen Salat von Löwenzahn?
Die tägliche Verwendung von Salat aus den Blättern von Löwenzahn bringt große Vorteile für den Körper mit sich und vermeidet das Auftreten in der Zukunft:
- Onkologie,
- Fettleibigkeit,
- Diabetes,
- Atherosklerose,
- Cholezystitis.
Löwenzahn hat viele nützliche Fähigkeiten: antiviral, harntreibend, choleretisch, diaphoretisch, schmerzlindernd, entzündungshemmend, tonisierend, kann die Haut normalisieren, Irritationen beseitigen.
Jemand kann argumentieren, dass Löwenzahn wegen ihrer Bitterkeit nicht schmecken kann. In diesem Fall gibt es einen einfachen Weg: Vor dem Kochen sollten die Blätter eine Weile in kaltem Wasser gehalten werden oder mit kochendem Wasser gegossen werden, dann werden sie nicht bitter sein. Und wenn Sie junge Blätter sammeln, müssen Sie es überhaupt nicht tun - sie enthalten praktisch keine Bitterkeit. In einem solchen Salat können und sollten Sie verschiedene Zutaten hinzufügen: Sauerampfer, Brennnessel, Petersilie, Dill, Radieschen, Zwiebeln, Kartoffeln, Gurken, Tomaten, Karotten, Kohl, Quark, Käse, gekochtes Fleisch, perfekt mit Löwenzahn kombiniert. Nützliche Eigenschaften werden besser sein, wenn Sie den Salat mit Sonnenblumen- oder Olivenöl, Sauerrahm, Naturjoghurt, mit Zitronensaft bestreuen.
Im ersten Fall müssen Sie die Löwenzahnblätter fein schneiden, die Gurke in Streifen schneiden oder auf einer großen Reibe reiben, fügen Sie die grüne Zwiebel, gekochtes Ei hinzu. Salz und Pfeffer abschmecken, mit Sauerrahm würzen und servieren.
Es gibt ein erweitertes Rezept: Fügen Sie die Blätter der Brennnessel den geschnittenen Löwenzahnblättern hinzu, bestreuen Sie mit Dill, Petersilie, fein gehacktem Knoblauch, grünen Zwiebeln. Sie können gekochte Kartoffeln, mit Würfeln zerkleinert, und Sauerkraut oder frischen Kohl hinzufügen, gießen Sie Öl.
Salat von Löwenzahnblättern für Gewichtsverlust
Wenn Sie auf Diät sind, müssen Sie definitiv einen Salat Löwenzahn in Ihrer Diät einschließen, da es Gewichtverlust fördert. Solch ein Salat wird helfen, das Hungergefühl zu reduzieren und den Körper mit vielen nützlichen Substanzen zu füllen. Dazu nehmen Sie die Blätter eines Löwenzahns, Salatblätter, Dill und Petersilie, Brokkoli , gekochte Eier. All dies wird gehackt und gemischt, mit Butter und Zitronensaft, aber nicht mit Salz würzen, weil während der Diät empfohlen wird, die Verwendung von Salz zu begrenzen.
Aus den Blättern eines Löwenzahns kann man auch Kartoffelbrei machen: mit einem Mixer zermahlen, den Essig und das Salz nach Geschmack hinzufügen. Ein solches Püree empfiehlt sich als Dressing in Suppen-, Fleisch- und Fischgerichten. Natürlich, wie in jedem Fall, bei der Verwendung von Löwenzahn kann nicht übereifrig sein, sonst können Sie sich selbst schaden. Im Falle einer Überdosierung kann Übelkeit, Erbrechen, Magenverstimmung, Verschlechterung des Allgemeinbefindens auftreten.
So sehen wir, dass die Anwendung von Löwenzahn ungewöhnlich breit ist, und er selbst hat eine Masse von nützlichen Eigenschaften. Deshalb beeilen Sie sich nicht, eine Schaufel in Ihren Händen zu nehmen und Löwenzahn von Ihrer Seite auszureißen.