Fisch Loban - gut und schlecht

Loban ist ein Fisch aus der Familie der Kopfhaare. Es hat einen langgestreckten Körper, typisch für Mitglieder dieser Gruppe, etwa 80-90 cm lang. Das Gewicht eines Erwachsenen kann mehrere Kilogramm betragen. Sein anderer Name ist schwarze Meeräsche, da es eine bemerkenswerte schwarz-graue Farbe hat. Sie ist nicht der häufigste Gast auf dem Tisch. Daher wissen nur wenige über den Nutzen und Schaden von Fisch Loban. Aber seine Vorteile schließen nicht nur ausgezeichneten Geschmack, sondern auch bemerkenswerte Ernährungseigenschaften ein.

Nutzen und Schaden von Fisch Loban

Zu allererst ist anzumerken, dass sich schwarze Meeräsche auf kalorienarme Fischarten bezieht. Einhundert Gramm ihres Filets enthält nur 117 Kalorien. Daher ist es ideal für die Ernährung. Trotzdem hat es viele nützliche Omega-3-Fettsäuren. Darüber hinaus gibt es Vitamine B1, A und PP, viel Zink, Phosphor , Chrom und enthält auch weniger Mikroelemente - Molybdän, Nickel und Chrom.

Zu den nützlichen Eigenschaften von Fisch Loban sollte seine Fähigkeit einschließen, gegen die Entwicklung von Herzinfarkt und Schlaganfall zu schützen, und im Allgemeinen verbessert seine regelmäßige Verwendung Herzfunktion, normalisiert Cholesterinstoffwechsel und Druck, optimiert den Zustand der Blutgefäße. Aufgrund der Anwesenheit von Omega-3 kann Fisch eine positive Wirkung auf die Immunität, die Aktivität des Gehirns haben. Wenn Sie es mindestens dreimal pro Woche essen, können Sie das Krebsrisiko deutlich senken, den Zustand von Haaren und Haut verbessern.

Es sollte über die Gefahren der schwarzen Meeräsche notiert werden. Wenn es falsch gelagert wurde und der Fisch seine Frische verloren hat, kann es leicht sein vergiftet werden. Daher sollten Sie beim Kauf eines Produkts in einem Geschäft äußerst vorsichtig sein. Darüber hinaus kann der Loban mit Parasiten infiziert werden, so dass er einer gründlichen thermischen Behandlung unterzogen werden muss. Wie bei allen anderen Meeresfrüchten kann es bei Menschen, die dazu neigen, Allergien auslösen.

Wie koche ich einen Fisch?

Neben der Frage, was Fischloban bewirken kann, interessieren sich auch viele Menschen dafür, wie gekocht werden kann. Es ist erwähnenswert, dass dies ein universelles Produkt ist, das einfach braten und in Soße backen und im Ofen backen kann. Vor dem Braten sollte es in kleine Stücke geschnitten, mit Salz eingerieben und in Mehl gerollt werden. Schwarze Meeräsche in Folie (von Schuppen und Eingeweiden vorgereinigt, mit Zitronensaft bestreut und geölt) oder in Form (in dünne Streifen geschnitten, mit Öl bestreut, mit einer Mischung aus zwei Eiern und 200 ml Milch verrührt) für eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.