Forelle ist ein ausgezeichneter Ersatz für Fleisch, ziemlich fetthaltig, sehr reich an Proteinen, Vitaminen und Jod. Gegrillte Forelle ist noch nützlicher als nur gebraten, Sie können es in Ihre Ernährung aufnehmen, auch wenn Sie auf einer Diät sitzen.
Gegrillte Forelle im Ofen
Wenn Sie mit der Funktion Ihres Ofens nicht nur Fisch backen und auf dem Grill kochen können, verwenden Sie diese Funktion. Der Fisch wird mit einer angenehmen rötlichen Kruste herauskommen.
Zutaten:
- Forelle (ca. 500 g) - 1 Stück;
- Zitrone - 1/4 Stück;
- Greens - nach Geschmack;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Forelle waschen, von den Eingeweiden und Kiemen geschält, mit Salz, Pfeffer und fein gehackten Grüns gerieben. Folie auflegen, in zwei Schichten falten und mit Zitronensaft übergießen. Im Ofen für ca. 20 Minuten "Grill" -Funktion backen.
Regenbogenforelle auf dem Grill
Die Regenbogenforelle gilt als die berühmteste Familie der Salmoniden. Bereiten Sie es auf dem Grill vor, Sie können, wie die üblichen Forellen - nur Zitronensaft und Gewürze verwenden.
Gegrilltes Forellensteak
Zutaten:
- Steakforelle - 200-300 g;
- Zitronensaft - 2 TL.
- Olivenöl - 2 TL;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Steak gewaschen, auf einer Serviette getrocknet, mit Salz und Pfeffer gerieben. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Olivenöl bedecken. Grill bis zur Bräunung. Wenn Sie sich entscheiden, ein Steak im Ofen zu backen, sollte es bei einer Temperatur von 200 Grad für ungefähr 20 Minuten gekocht werden.
Zum Servieren das Steak mit Gemüse garnieren oder auf die Soße gießen.
Marinade für gegrillte Forelle
Wenn Sie Fisch vormarinieren möchten, können Sie eines der Marinade-Rezepte für Forellen probieren.
Zutaten:
- Honig - 5 EL. Löffel;
- Chilischote - 1 Stück;
- Sojasauce - 6 EL. Löffel;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Pfeffer sollte von fein gehackten Samen gereinigt werden, gemischt mit Honig, Sojasauce und Salz. Wie Sie sehen können, ist alles sehr einfach! Außerdem unglaublich lecker.