Rosenkohl ist in unserem Land nicht so beliebt wie Büroangestellte. Und wussten Sie, dass es fast alle Vitamine, Aminosäuren und Mineralien enthält? Es ist reich an Magnesium, Kalium, Carotin, Eisen und Vitamin C. Heute teilen wir Ihnen mehrere Rezepte für die Zubereitung von Rosenkohl in einem Multivariat.
Rezept für Rosenkohl mit Käse in einer Multicrew
Zutaten:
- Rosenkohl - 400 g.
Für Soße:
- Butter - 40 g;
- Mehl - 2 EL. Löffel;
- Milch 2,5% - 250 ml;
- Zitronensaft - 1 EL. Löffel;
- Käse hart - 50 g;
- Gewürze;
- gemahlene Muskatnuss - Prise.
Vorbereitung
Kohl gewaschen, von den oberen Blättern gereinigt und in einen Korb gelegt, um Geschirr für ein Paar zu kochen. In die Pfanne die nötige Menge Wasser gießen, obenauf einen Korb mit Kohl legen und kochen, 15 Minuten lang das Programm "gedämpft" wählen.
Dann nehmen wir den Kohl heraus und gehen zur Zubereitung der Béchamelsauce . Dazu werfen wir ein Stück Öl in einen Kochtopf, stellen den Modus "Backen" ein und schmelzen ihn. Als nächstes gieße das Mehl und brate es, bis es ständig goldfarben ist, rühre es. Danach warme Milch einfüllen, alles gründlich vermischen und den Multivarker genau nach 10 Minuten ausschalten. Zitronensaft in die Soße geben, nach Geschmack würzen, den Deckel des Gerätes schließen, um etwas eingedickt zu werden. Nun den Rosenkohl in die Soße geben, mischen und im Programm "Quenching" ca. 20 Minuten kochen lassen. Vor dem Servieren den Kohl mit geriebenem Käse bestreuen.
Rosenkohl für ein Paar in einem multivariaten
Zutaten:
- Rosenkohl - 400 g;
- Kartoffeln - 400 g;
- Karotten - 2 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Schinken - 2 Scheiben;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Gewürze;
- Schnittlauch.
Vorbereitung
Um das Gericht im Multivarquet zuzubereiten, werden die Rosenkohl gewaschen, von den oberen Blättern gereinigt und in einen Korb gelegt, in dem das Geschirr für ein Paar zubereitet wird. Kartoffeln werden gereinigt, in Scheiben geschnitten und zu Kohl gelegt. In die Pfanne die richtige Menge Wasser gießen, den Korb darauf stellen und das Gemüse im Programm "Auf Dampf kochen" 20-25 Minuten garen. Dann vorsichtig die Kartoffeln und den Kohl nehmen, etwas abkühlen lassen und fein in Würfel schneiden. Jetzt in die Pfanne Pflanzenöl, fügen Sie das Gemüse und braten sie bis golden in der "Backen" -Modus. Danach zerdrückte Zwiebeln und Karotten dazugeben, den fein gehackten Schinken werfen, salzen und alles gut durchmischen. Vor dem Servieren das Gericht mit Kräutern dekorieren.
Hähnchen mit Rosenkohl in einer Multicrew
Zutaten:
- Huhn - 600 g;
- Pflanzenöl - 15 ml;
- Birne - 2 Stück;
- Karotten - 150 g;
- Stangensellerie - 150 g;
- Gewürze;
- weißer Senf - 1 Teelöffel;
- Korianderkörner - 1 Teelöffel;
- Rosenkohl - 800 g.
Vorbereitung
Lassen Sie uns gemeinsam mit Ihnen herausfinden, wie Sie in einem Multivariaten Rosenkohl kochen. Schneiden Sie das Fleisch in ausreichend große Stücke. Die Birne wird gereinigt, gewaschen und mit Halbringen zerkleinert. Karotten mahlen, schneiden Sie die Schale und mahlen Sie die Scheiben. Stiel Sellerie gewaschen, gehäckseltes Stroh. Rosenkohl vorher spülen und auf einem Papiertuch ausbreiten, damit sie ein gutes Glas hat und
Im Becher der Multivarka ein wenig Pflanzenöl gießen, erwärmen, das gehackte Fleisch auslegen, das Programm "Roast" backen und etwa 15 Minuten unter Rühren goldbraun kochen, dann die gehackte Zwiebel in das Hähnchen geben und zur Durchsicht pastieren.
Danach die geschnittenen Karotten und Sellerie, etwas Wasser und Salz abschmecken. Schließen Sie den Deckel, stellen Sie den "Quenching" -Modus ein, kochen Sie etwa eine Stunde lang und überprüfen Sie das Fleisch regelmäßig mit einem Zahnstocher auf Weichheit. In der Zwischenzeit bereiten wir den Kohl vor: Wir putzen ihn von den oberen Blättern, schneiden den Kolben und fügen ihn dem Kohl hinzu. Den Inhalt in einem Topf 30 Minuten lang köcheln lassen, bis er fertig ist.